术后患者需要补充优质蛋白质,因为它营养价值很高!
作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等,可作为术后患者的优质蛋白质营养来源。大豆中蛋白质含量约为30%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异...
某些食物发芽后营养价值飙升,前提是你得这样做!否则会有致癌风险
小鼠实验表明,枸杞芽有效成分具有一定的抗氧化能力及对急性酒精性肝损伤的保护作用。花椒芽花椒芽菜指花椒树的幼嫩新梢,包括嫩茎和嫩叶,颜色油亮鲜绿,具有独特的麻香味。花椒芽富含粗纤维、蛋白质、可溶性糖,以及多种维生素和矿物质,其粗蛋白、粗脂肪、钙、铁和磷的含量高于香椿芽,是营养价值较高的木本蔬菜。花...
甜豆腐脑热量高吗 甜豆腐脑有哪些营养价值
主要营养成分包括:1、蛋白质:豆腐脑富含优质蛋白质,有助于维持免疫系统功能,促进新陈代谢。2、钙质:豆腐脑是良好的钙来源,有助于骨骼健康和牙齿生长。3、铁质:豆腐脑含有一定量的铁元素,有助于预防贫血。4、维生素:豆腐脑中含有一定量的维生素B族、维生素E等,对维持人体正常生理功能有重要作用。此外,甜豆...
全面了解全安素营养粉功效和作用,是否有其他产品可以替代?
就属于全营养配方食品,不仅含有优质牛奶蛋白,帮助维持肌肉质量和力量,及时进行营养支持,帮助改善营养状况,每毫升提供1kcal能量及维生素、矿物质、膳食纤维等共32种营养素[6]。此外,德瑞怡?还优化了脂肪酸组合,其中多不饱和脂肪酸n-6:n-3的比值约为2.4:1时可以起到保护心血管的作用[6,7]。有研究证明,...
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默病。注意:鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。
五谷之王荞麦:糖尿病患者的超级食品,全谷物中的血糖守护者
我们先来看看号称五谷之王的荞麦有哪些营养价值:荞麦的王谷之王的美名不是白得的,它的营养价值非常高1、蛋白质含量高荞麦所含有的蛋白质比大米、玉米、小麦都要高,除此之外还含有19种氨基酸,其中8种都是人体所必需的(www.e993.com)2024年10月7日。尤其是赖氨酸含量更是比一般谷物都要高,可与大豆中的含量相媲美。
惊呆了!这些你以为很“脏”的食物,它们的营养也许会惊到你!
鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默病。注意:鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。
猪血对身体有哪些影响?哪些人不宜食用?医生告诉你真相
猪血的营养价值猪血中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌、钙等矿物质和多种维生素,其中铁的含量尤为突出。对于缺铁性贫血的人来说,适量食用猪血可以起到很好的补血作用。此外,猪血中的脂肪含量较低,且富含不饱和脂肪酸,对于担心肥胖和心血管疾病的人来说,是一种较为健康的食品。
23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)
在印度饮食中,将大米和小扁豆组合在一起,就能将蛋白质的营养价值提高1/3(图2)。又如,我国居民的膳食蛋白质有很大一部分来源于谷类,但谷类蛋白质中的赖氨酸偏少(赖氨酸也因此被称为谷类蛋白质的限制性氨基酸,即食物中缺少或者不足的必需氨基酸),与谷类不同,大豆蛋白质中的赖氨酸较丰富,但蛋氨酸偏少(蛋氨酸是...
【食品安全科普】食品安全小常识
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。15.巧克力不是营养品。巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。