中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队探明了不同来源...

“构效关系”研究结果表明,蛋白质必须具有一定的柔韧性和表面疏水性,才能迅速附着在空气-水界面上,进而形成稳定的泡沫结构。上述研究有助于筛选适用于食品工业的植物蛋白发泡剂,为进一步开发和拓展植物蛋白基新产品提供理论基础。原文链接:httpsdoi/10.1016/j.foodchem.2024.141431...

超越蛋白质结构,全面预测蛋白质与所有生命分子相互作用

该研究推出了AlphaFold3,这是一个强大的结构预测统一框架,涵盖了前所未有的广度和精确度,能够高准确性预测蛋白质与其他各种生物分子相互作用的结构。这一最新模型能预测含有蛋白质数据库(ProteinDataBank)内几乎所有分子类型的复合物的结构,包括配体(小分子)、蛋白质、核酸(DNA和RNA)如何聚集在一起并相互作用,以及...

神经网络结构复杂度及其功能表现:梯径理论与算法信息论

由随机碰撞的有机分子直接组成生物体的概率实在是太低,那么简单的有机分子可能组成相对简单的氨基酸,这个就容易一点,氨基酸在作为基本单位去碰撞,组合形成蛋白质,蛋白质再作为基本单位去形成更高级,更复杂的组织。所以我们去看一个复杂的生物体,实际上是一级一级组合出来的,每一级的组件都在高度复用。而我们去看神经...

考研生物工程包括的专业有哪些

生物科学是研究生物体结构、功能和相互关系的学科,涵盖了生物的各个层次,从分子、细胞到组织、器官、个体和群体等。2.遗传学遗传学是研究遗传规律和遗传变异的学科,探讨基因在遗传过程中的作用,以及基因与环境之间的互动关系。3.生物技术生物技术是利用生物体或其组成部分进行实验室操作和工业生产的技术,包括...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

酪蛋白激酶1δ的自我调节机制揭示人体生物钟调节新路径AI手机应用或将成为抑郁症非侵入性检测新工具█神经技术电子舌结合AI技术精准识别食品质量差异新算法助力神经网络克服“灾难性遗忘”基于神经连接图谱预测果蝇视觉系统功能的新突破新型非线性动态模型揭示神经活动与行为的复杂关系...

2024年诺贝尔化学奖揭晓!揭开蛋白质折叠的秘密

插图:一个蛋白质可以由几十个氨基酸到几千个氨基酸组成(www.e993.com)2024年11月8日。氨基酸链折叠成一个三维结构,这个结构对于蛋白质的功能是决定性的。三位科学家的具体贡献时间标尺继续下划,就到了2024年诺贝尔化学奖的区间。下文就重点讲解此次获奖的三位科学家各自的贡献:戴维·贝克(DavidBaker)在“计算蛋白质设计”方面到底作出了哪些...

...洪亮团队提出CPDiffusion模型,超低成本、全自动设计功能型蛋白质

上海交通大学洪亮团队设计了一种扩散概率模型框架CPDiffusion,该框架能够以非常低的训练成本、数据成本学习蛋白质的序列、结构与功能之间的隐含映射关系,从而生成多样化的蛋白质序列。蛋白质是生命活动的主要执行者,其结构与功能之间的关系一直是生命科学领域研究的核心议题。近年来,随着深度学习的兴起,借助其强大的数据...

2024诺奖 | 他们创造了一个全新的宇宙!

蛋白质在细胞内扮演着诸多重要的角色。它们的功能与它们从线性氨基酸链折叠成三维结构后所形成的形态密切相关。因此,理解蛋白质的结构可以阐明它们的功能,进而揭开众多生物学之谜。60多年前,科学家就已经证明,未展开的蛋白质可以在没有帮助的情况下恢复其形状,因此,氨基酸序列编码了蛋白质的最终组织。当一个新的氨基...

电大_国开24秋《医用基础化学#》形考作业1

E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点2.蛋白质的一级结构和空间结构决定于()A.分子中氢键B.分子中次级键C.氨基酸组成和顺序D.分子内部疏水键E.分子中二硫键的数量3.患有口腔炎应服用()A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素PP...

David Baker:可预测所有生物分子,生成具有高级结构的蛋白质

“RFAA和RFdiffusionAA有潜力广泛应用于模拟和设计复杂的生物分子系统。”研究人员说。可模拟所有生物分子,从头合成高级功能蛋白质,已免费开源蛋白质是生命活动的物质基础,也是细胞内部的主要功能分子。公开资料显示,AlphaFold是DeepMind推出的蛋白结构预测工具;RoseTTAFold是DavidBaker实验室推出用于预测蛋白...