广府、潮汕、客家三大菜系比拼,谁是粤菜王者?
《大粤菜》是一部里程碑式的著作,首次系统地将岭南地区饮食文化与粤菜烹调的精髓艺术汇集成册。不仅细述了广府菜、潮汕菜、客家菜这三大菜系跨越千年的演进历程,更深入挖掘了它们背后蕴藏的文化内涵与历史积淀。书中巧妙地将岭南的地域特色、饮食习俗、烹饪技法与经典菜肴相互交织,编织出一幅幅“味道与人”相互交织的生...
在中国航母当兵多爽?有3600多房间,一天7顿饭,八大菜系随便吃
甚至有一种说法叫做,空军的伙食比军犬还好,但是现在航空母舰部队的出现,也终于有了一个可以与解放军空军在伙食上一较高下的部队。航空母舰的伙食在提起航空母舰的时候,我们最先看到的一定是宽广的起飞与降落的甲板,是整合了各种高科技部件的指挥舰岛,是划破长空的歼15飞鲨战机。这林林总总的存在,每一项...
湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜
湖北菜又名“楚菜”,是十大菜系之一,菜品种类丰富,注重选料,口味辣而鲜香。烹饪技法多以煎、炸、蒸为主,今天要给各位介绍8道有名的湖北菜,您吃过哪几道?砂锅鱼糕鱼圆湖北人的餐桌上少不了水产,而鱼是人们经常食用的食材。鱼糕鱼圆都是以鱼肉为主,加入配菜,倒入熬好的鱿鱼汤后用砂锅烹饪。鱼糕的制作过程...
谁懂啊!美国居然有6大菜系?吃着白人饭的我,眼泪掉下来...
新英格兰菜系(NewEnglandFood)新英格兰菜系靠近大西洋(3.470,-0.03,-0.86%),该地区是第一批英国移民的居住地,所以菜品多少会带点英国特色。但是这里可没有令人害怕到退三尺之远的“仰望星空派”!英国移民带来的美食经过美国人的不断改良,配料以大西洋丰富的海鲜产品为主,逐渐演变成了如今远近闻名的新英格兰菜系。
在几十亿美元的中国航母上当兵有多爽?一天6顿饭,八大菜系齐全
因为航母上的岗位需要一天24小时都有人值班,所以辽宁舰上随时都有人醒着,也就需要每隔几个小时吃一顿饭。此外辽宁舰上也基本做到“八大菜系随便吃”了。目前解放军陆军已经实现了餐餐有肉,保证阴阳均衡,而海军的海勤灶伙食标准比陆军高30~40%,自然要吃得奢侈一点。并且航母上还时不时的有美食节,在美食节上...
想暴富的00后,已经跑到四川养活螳螂了
除了摄影师,这份功劳还属于另一个职业——食品造型师(www.e993.com)2024年9月1日。堪称食品界的美妆博主、医美专家。美妆整形技能包括但不限于给拉面编麻花辫,给汉堡做高颅顶,给蛋糕修容。左:修容前;右:修容后听起来简单,但工程量不小。光是修复一块蛋糕,就可能需要耗费好几小时。
川菜成为全国第一大菜系!八大菜系江湖,你投奔哪个门派?|第2眼
“我有一个广东朋友,只要在吃饭前拿出辣椒给他看一眼,这样的辣度就已经能辣到他……”不管是超强台风,还是瓢泼大雨,超市里常常只剩倔强的辣椒和藤椒牛肉面。有人甚至调侃,四川的“微辣”是广东的“危辣”……但是!广东并非无辣之地,绝非所有的广东人都不吃辣,辣菜在兼容各大菜系的广东仍有一席之地。根...
魔戒·天然台主理人李克:湖南菜或成中国第一大菜系
李克:湘菜在深圳的快速发展与深圳有大量的湖南人有一定的关系。从八大菜系的角度来看,湘菜的发展并不仅仅局限于深圳,从全国餐饮市场来看,湘菜也是在快速发展的。从餐饮人均消费价格的角度来思考,浙江菜的人均消费大约在176元,淮扬菜大致在160元,粤菜大约在126元。而最便宜川菜和湘菜,川菜的人均消费大约在56元,而湘...
谁是“中国第九大菜系”?这六个省的菜都很有实力,你将票投给谁
第四个候选省:云南——滇菜滇菜是我国众多菜系中民族特色最为明显、突出的一个地方菜系,云南省境内共有25个少数民族,再加上汉族,二十六个民族的饮食文化相互融合,多样性和复杂性就是滇菜的最大特点和特色。另外,云南当地原生态的食材十分丰富,是我国乃至全世界食用野生菌资源最为丰富的地方,仅是菌类就能吃出来...
广州的“松弛感”是怎么来的
到了现代,随着广州常住人口的不断膨胀,广州的餐饮市场也越来越丰富,国内八大菜系应有尽有,还有欧美日韩等外国菜。光是火锅品类,广州就融合了潮汕牛肉火锅、川渝麻辣火锅、海南椰子鸡火锅、港式海鲜火锅、贵州酸汤鱼火锅和云南菌菇火锅。着装方面,广州既有高端大气上档次的奢侈品店,又有几百元一件的连锁品牌,还有...