广东省的“十大怪菜”,本地人吃不腻,外地人不敢下嘴!

广东菜,即粤菜,作为中国传统四大菜系之一,有着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。粤菜起源于岭南地区,早在两千多年前的汉初便已初具雏形。其融合了当地的物产、气候特点以及独特的饮食文化,以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆的口味特点著称于世。一、龙虱桂花鸭这是一道极具创意的特色菜肴。将龙虱这种独特的水生昆...

魅力广东,璀璨岭南

广东的美食文化更是闻名遐迩。粤菜作为中国八大菜系之一,以其清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆的特点而备受推崇。广州的早茶,品种丰富,琳琅满目,虾饺、烧麦、叉烧包等点心让人回味无穷。潮汕的牛肉火锅,以新鲜的牛肉和独特的汤底吸引着众多食客。还有那顺德的美食,更是让人赞不绝口。广东的美食不仅满足了人们的味蕾,更...

广东顺德被誉为“世界美食之都”,有一条著名美食街,你来过吗?

粤菜作为中国四大菜系之一,以其独特的口味和烹饪技艺征服了无数食客的味蕾。既然说到广东的美食,有一个地方肯定就不得不提了,那就是顺德。顺德位于广东省南部,珠江三角洲平原中部,现在是广东省佛山市下辖的一个区,“顺德”之名取“顺应天地之德”的意思,自古便是广府文化的重要腹地。顺德的美食文化更是名扬四海...

【人文地理】世界三大,够你开眼,有人说最富珠三角,最穷广东省...

1.中国菜系包括中日韩,东南亚及南亚国家以中餐为代表这是世界人口最多的一个菜系2.法国菜系包括欧洲、美洲、大洋洲等国家占地面积最大,以西餐为主体3.土耳其菜又称清真菜系包括中、西、南亚及非洲国家以做肉类为主,历史悠久12——世界三大夜景——1.中国香港维多利亚2.日本函馆3.意大利那不勒斯...

广府、潮汕、客家三大菜系比拼,谁是粤菜王者?

岭南饮食文化,自其诞生之初,便深植于“融合”的土壤之中。今日的粤菜,正是由广府菜、客家菜与潮汕菜这三大菜系共同构筑的璀璨明珠。其中以广府菜为核心,却又不失各自的特色。它们看似独立,实则紧密相连,相互影响,共同演绎着岭南饮食的多样与和谐。广府菜,根植于繁华的府城之中,历经千年的沉淀与融合,汇聚了南北各...

两会观察|广东预制菜产业要“破局”,他们有何“金点子”?

“目前全国性的预制菜标准应该从预制菜定义、分类、输送与食品安全出发制定，将目光从菜系菜肴转移到预制菜产品质量与营养安全中来，将预制菜标准贯穿生产、加工、输送环节(www.e993.com)2024年11月9日。”民进广东省委会科技专委会副主任、广东工业大学轻工化工学院食品学科负责人吴克刚表示。虽然距离全国性的统一标准仍有一段距离，但从2022年起便...

“四大菜系”的古怪

粤菜据说分为广府菜、潮汕菜和客家菜。这是错把省份里的不同菜系凑合成一个菜系。广东省的汉人主要有三个民系:广府人、闽南人和客家人。广府人说粤语(广府话、白话),分布在广东西部、广西东南部和港澳。粤菜是广府人的料理,代表是广州菜,不能跟潮汕菜和客家菜凑合成一个菜系。

作为广东人,连广东“十大”地理标志产品都不知道,是不是很尴尬

1：增城荔枝，源自广东省广州市增城区，享有盛誉的国家地理标志保护产品，是中国荔枝中的佼佼者。增城荔枝历史悠久，种植历史可追溯至秦汉时期，距今已有两千多年。其品种繁多，其中以“桂味”、“糯米糍”、“水晶球”等最为著名，尤其是“挂绿”荔枝，被誉为荔枝中的极品，因其果皮上常有一圈绿色的环纹而得名，...

抓住文旅流量密码,看“好吃广东”发大招

在顺德网红店，排队没有最长，只有更长，在小红书等社交平台上，“前面还有1196桌”等候小票一度刷屏。“寻味顺德”已经成为顺德文旅吸引力的最大“磁场”。潮州是食客眼中的宝藏美食之城，当地美食品种繁多，拥有500多道菜肴、300多种小吃。2023年，潮州成功入选“世界美食之都”，成为继顺德之后广东第二个“世界美食...

再考第一!广东是如何接住这泼天富贵的

当然,美食对广东旅游的贡献,怎么说都不夸张。早在20世纪初,民间就出现了“生在苏州、住在杭州、食在广州”的谚语。作为我国四大菜系之一的粤菜,菜式多达5000余种,单单点心一项,就有上千种选择。粤菜至今不衰,在社交媒体也有迹可循。就比如,前段时间颇为流行的“美食特种兵”,一到周末,都会飞来广东,用“2天...