河南省通许县市场监管局联合其他部门开展校园餐饮安全监督检查

在检查中,首先是对学校食堂食品安全方面进行了重点检查,检查组对食堂的环境卫生、进货查验、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理、“互联网+明厨亮灶”等多个方面进行了全面深入的检查,重点检查了学校食堂各项管理制度落实情况、食品原料储藏情况、食品留样情况及“互联网+明厨亮灶”在网在线情况;其次是对...

中国将给餐饮单位挂表情标志可寻找笑脸就餐

餐饮服务食品安全等级评定项目包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表...

北京市市场监管部门持续开展食品安全执法检查 确保年夜饭安全放心

北京市海淀区市场监督管理局在餐饮企业检查（央广网发北京市市场监管部门供图）北京市海淀区市场监督管理局海淀街道市场监管所执法人员朱文虎介绍：“对这家餐饮单位进行了主体资质的核查，包括有没有超范围经营，再有就是后厨的人员是否有健康证，还有他们是否履行了进货查验的义务，主要是为了确保食材的新鲜健康。”随后...

湖南各地市场监管部门开展校园及周边食品安全专项检查

岳阳市市场监管局联合市教体局、卫健委等部门开展秋季校园及周边食品安全专项检查。联合检查组全面开展督导检查，主要包括食堂环境卫生、从业人员健康管理、教育培训、进货查验、索票索证、贮存、加工、留样、食品添加剂的使用、“三防”设施的配备、餐饮具清洗消毒保洁、大宗食材招标采购及供应商管理和餐厨垃圾处置等重点环...

六部门:大力推广餐饮环节使用预制菜明示

中新经纬3月21日电据市场监管总局网站21日消息，市场监管总局等6部门发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)，其中提到，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。《通知》指出，为保障人民群众“舌尖上的安全”，现就加强食品安全监管，促进预制菜产业高...

高效办成开办餐饮店“一件事”工作方案

依据省局统一要求,建立经营主体设立登记、食品经营许可、户外招牌设施规范管理、公众聚集场所投入使用营业前消防安全检查的跨部门并联审批服务机制,重构市场经营主体开办餐饮店“一件事”办事指南和办理流程图,实现“一次申请、多端共享、并联审批”“一次办成”“一窗制证”“一网出证”新模式(www.e993.com)2024年11月20日。四、工作要求(一)...

饭店后厨一个月内拍到三次老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场...

这是上海市场监管部门在餐饮服务领域开出的首张“互联网+非现场执法”罚单,从监管到立案再到处罚,整个案件均在线上完成。不再被动时至今日,鼠患仍是困扰许多餐饮单位的难题,它们神出鬼没,没有先进的技术手段监控、防治,仅靠人防,找不到老鼠窝或它们出入的主要路径,只管得好一时,管不好一世。

事关预制菜,六部门发文→

国务院办公厅介绍,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定,并明确了预制菜食品安全监管、使用预制菜明示等内容。要点如下↓...

预制菜不得添加防腐剂!六部门发文明确

六部门发文明确记者今天(21日)从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。要点如下↓↓↓...

赶紧收藏!市场监管部门发布“3·15”食品安全消费提示!

3.网络订餐时应选择有实体店、证照齐、信誉好的餐饮服务单位。收到餐食后,要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放;尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品;按需点餐,崇尚节约,养成健康节约的消费习惯,自觉抵制“舌尖上的浪费”。