《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳

近日,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布征求19项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿)意见的函,其中包含GB25190—2010《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单。依照修改内容,原标准中“添加或不添加复原乳”及复原乳标注相关规定均被删除,与2023年12月发布的《灭菌乳》标准修订征求意见稿相一致,这意味着今...

震惊!黑名单假牛奶曝光,家长们还在给孩子喝这个?

其次是看蛋白质的含量,牛奶中的优质蛋白是我们人体所需蛋白的主要来源,根据相关数据看来,纯牛奶的蛋白质含量应保证大于等于2.9g/100g,而根据欧盟的标准来看,纯牛奶的蛋白质含量应该大于等于3.3g/100ml。然后就是看钙含量,大多数家长给孩子喝牛奶都是为了补充钙含量,而牛奶中的钙含量作为天然食物中钙的良好来源,它...

乳制品树和乳品标准知识

成熟或未成熟的软质、半硬质或特硬质、可有包衣的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛(或其他奶畜)乳中的相应比例(乳清干酪除外)。再制干酪和干酪制品(GB25192)再制干酪,以干酪(比例大于50%)为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加热、搅拌、乳化(干燥)等工艺制成的产品。...

伊利牛奶坚持高标准引领,金典不断拓展有机奶创新边界

据了解，金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶的奶源全部来自北纬48度优质奶源带的呼伦贝尔有机牧场。那里是世界四大草原之一，拥有120多种营养牧草，被誉为“牧草王国、奶牛天堂”。独特的环境优势，也造就了金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶2倍的原生Omega-3含量，Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用有益心血管健康。

原创带头压低行业标准,蒙牛被“洋牛奶”反噬了

他们指出,中国奶牛产的奶能达到欧美标准的仅有40%,贸然实行高标准,剩下60%的奶牛怎么办?为了保护他们养的奶牛,消费者只有捏着鼻子喝低品质的牛奶。十年过后的2020年,正是卢敏放承诺蒙牛营收要破千亿的那年,蒙牛、伊利又因牛奶标准问题,被推上了风口浪尖。

a2牛奶公司通过a2源乳营养根基定义乳制品新标准

a2家全链路质量控制确保a2源乳营养根基的高标准a2家实行从奶源到成品的全链路蛋白检测系统,确保每一批次的a2源乳只包含A2蛋白,达到a2源乳营养根基(www.e993.com)2024年11月16日。a2牛奶公司通过高度自动化的生产线和精细的多重消毒过程,每一环节都致力于保持产品的最高纯净度。此外,a2家从奶源选择到最终产品的每个阶段,都进行严格的A1蛋白检...

完善液态奶标准,促进鲜奶消费,今年中央一号文件将给乳业带来哪些...

在宋亮看来,国内整体奶类标准已经较为完善,诸如液态奶、常温奶、巴氏奶、酸奶等等很早就有了标准,近期针对新品类超巴奶的标准也已出台。未来相关规定可能会在当前基础上对小品种奶的标准进行完善。同时,他还指出,一号文件提出“规范复原乳标识”背后的另一个用意,是在于鼓励乳企使用国内奶源。他解释说,过往,一些企...

央视曝光3种“假牛奶”,贵又没营养

1、看配料表:越简单越好:最好只有“生牛乳”,没有任何添加剂。2、看营养成分:纯牛奶蛋白质含量应≥2.9克/100ml,碳水化合物含量在5克/100ml左右。不符合这个标准的通通不要!但是面对货架上琳琅满目的商品时,真的会挑花眼!不得不说:商家也是蛮拼的,牛奶都能整出这么多花样,让爸妈在挑选的时候难度加倍!

得知牛奶、豆浆在娃身上的差别后,90%家长决定换一下?

而大多数的“儿童牛奶”、“风味牛奶”,为了让宝宝爱喝,添加了糖等添加剂,不建议给宝宝喝。给娃选牛奶,真正的硬标准只有两个:一看配料表:越简单越好。最好只有“生牛乳”,没有任何添加剂。二看营养成分:纯牛奶蛋白质含量应≥2.9克/100ml,碳水化合物含量在5克/100ml左右。不符合这个标准的通通不要。

鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……营养区别大揭秘!

根据杀灭菌方式的不同,含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的最好方法就是看食品名称、贮存条件和保质期。巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”,产品要符合GB19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃,杀菌的过程只是杀死了其中的致病...