...科技大学郭元新教授等:微波联合金属离子对小麦胚芽蛋白功能...

微波处理和金属离子处理对WGP的溶解性提高具有协同作用,微波及金属离子处理可以进一步增强孵育过程中WGP内源蛋白酶活力,显著提高可溶性肽的含量,使分子表面电荷增加,与水分子相互作用增强,导致溶解度上升;微波与金属离子对蛋白质分子构象的改变,二级结构中α-螺旋的减少导致表面疏水性基团减少,使分子的亲水性提高。1.2微...

听劝!秋冬人手一件的保暖神器,买错真的越穿越冷

一般来说,羊毛、蚕丝这类蛋白质纤维和再生纤维素纤维(比如粘胶纤维、莫代尔等)吸湿发热效果更好,是值得一试的保暖内衣主要面料。当然,只是产热多还不够,把产生的热能锁住也是保暖内衣的必备素养。小江查了查常见纤维的导热系数(从上至下导热系数越来越低,即保暖性越来越好),腈纶保暖很不错,不愧被称为「人造羊毛...

【新品】蛋白质表达和功能快速筛选系统 Andromeda X -NanoTemper...

??酶促蛋白优化??小分子药物靶蛋白表达??重组膜蛋白高灵敏度光谱位移光学元件:您的目的蛋白在裂解液中无处遁形只需将特异性荧光染料添加到含有重组蛋白的裂解液中即可。蛋白质去折叠导致荧光基团化学环境改变,从而引起光谱位移获取蛋白质全面信息:表达水平、构象稳定性、配体结合信息AndromedaX利用...

大连工业大学食品学院杜明教授课题组在蛋白质界面可控组装及功能...

生物可降解抗菌薄膜的开发涉及到各种环保材料的混合,包括聚合物、脂类、多糖和蛋白质。这些原料经过合理搭配,以确保兼容性和所需功能性。此外,配方中通常加入多种抗菌剂,以增强薄膜对微生物的抑制功效,这为应对石油基包装材料带来的挑战提供了一种有效的解决方案。虽然采用这种策略在抗菌效果和安全属性方面具有显著优势,...

??研究蛋白质热稳定性的几种方法

传统DSF经常使用350/330比值法来进行数据分析根据荧光源不同分为内源荧光DSF和外源荧光染料DSF。基于外源染料荧光的DSF其原理是利用能与蛋白内部疏水基团相互作用的染料为荧光源。蛋白质加热变性后疏水基团暴露,疏水基团与亲和性染料结合产生荧光信号,检测荧光强度变化测定蛋白质的Tm值。

Nat Chem | 陈加余团队系统揭示三链体DNA互作蛋白调控机制与功能...

该探针在Benzoquinoquinoxaline(BQQ)分子的基础上增加了双吖丙啶(diazirine)和炔基(alkyne)基团(www.e993.com)2024年11月3日。双吖丙啶具有紫外光交联活性,而炔基基团可通过点击化学反应连接生物素,以便后续富集。作者通过一系列体外和体内实验证实了photoBQQ探针对三链体DNA的特异性识别能力及其对三链体DNA调控蛋白的临近标记活性。利用该探针,...

FITC异硫氰酸荧光素标记HDL载脂蛋白;FITC-apoHDL

生物功能:HDL载脂蛋白是血液中高密度脂蛋白(HDL)的主要成分,负责运输胆固醇和其他脂质分子。它在维持血脂平衡、预防心血管疾病等方面具有重要作用。结构特点:HDL载脂蛋白分子具有复杂的结构和多种功能基团,如氨基、羧基等,这些基团为荧光标记提供了反应位点。

关于热搜「坚持吃素半年,瘦十斤,但成中重度脂肪肝」?研究表明...

而这项研究表明,我们可以通过选择富含水果、蔬菜、谷物和豆类且AGEs含量低的低脂纯素食饮食来减肥,这是一种简单又美味的方法,有助于保持健康体重并预防慢性疾病。小结从上面的研究可以看出,含有一定量的植物源性蛋白质的素食对身体健康真的很有帮助,它可以延缓衰老、减轻体重。并且,纯素饮食并不意味着要严格控制食...

特别关注|非酒精性脂肪性肝病多组学研究现状

表观基因组学是研究表观遗传机制的全基因组变化,包括DNA甲基化、组蛋白修饰、染色质重塑、基因印记和非编码RNA表达。这些修饰通过调节基因的表达,影响细胞功能和特性,从而影响个体健康。表观基因组学在医学领域具有重要意义,可为早期诊断和治疗提供新的思路和方法,对NAFLD相关研究有重要的促进作用。

关于膳尊宝·壳聚糖的灵魂77问?

壳聚糖可以直接作用于交感神经,促进全身微动脉血管的作用,毛细血管量增加,同时可提高血清渗透性和血清蛋白的吸着力,从而改善微循环。三十七、小分子壳聚糖如何修复细胞?壳聚糖对细胞有很好的亲和力,壳聚糖本身就是细胞膜表层糖链结构中不可缺少的成分,在体内起到细胞间识别、调控、信息传达、接触抑制等作用。壳聚糖的分子...