焙茶崛起:1点点、喜茶、好利来如何抓住秋冬茶饮与烘焙新风口?

这款饮品采用了浙江鸠坑绿茶，通过直火煎焙工艺，再经过20小时的细细研磨，最终与香甜的奶茶完美融合。据1点点的推文介绍，这款焙茶奶茶不仅带有淡淡的炙烤可可味，而且咖啡因含量较低，非常适合秋冬季节饮用。许多消费者在品尝后表示，这款奶茶的香气独特，口感醇厚，让人回味无穷。不过，也有部分消费者认为，1点点的...

广西柚罐非遗传承人王伯杨:将桂林传统工艺推向世界

“桂林柚罐是将青柚掏空柚子肉，并经过晾晒、塑形等数十道工序制作而成的茶罐。”王伯杨介绍，柚罐传统手工技艺起源于明代，2014年，他根据古法对其进行改良，形成了如今的桂林柚罐。“我们将柚子固有形态改造成扁圆形，用收口器捏塑出比罐身尺径小的沿口，使其形态更加美观。同时经过长时间日晒使其‘皮革化’...

汇源香菜汁、喜茶纤体瓶…果蔬汁市场迈入高速增长黄金时代

工艺技术的提升给果蔬汁品类带来了新机会,HPP(HighPressureProcessing,高压杀菌技术)能够在保留果蔬汁原本的颜色、口味和营养成分的基础上有效延长果蔬汁的保质期。图片来源:小红书据盒马方面介绍,相较于高温杀菌工艺,HPP能够更大程度上维持水果原本的颜色、口味和营养成分,与西瓜等热敏水果高度适配。借助HPP技术,使...

喜茶特邀张晚意担任文化大使,溯源绿妍呈现贵州茶文化图景

苗族银饰锻造工艺是苗族民间独有的锻制工艺,是贵州省的国家级非物质文化遗产之一。苗银制作的茶壶、茶杯等银器茶具,同样构成了贵州茶文化的一大特色。喜茶「因地制茶·茶脉」的视觉风格以贵州茶山及非遗苗银工艺为灵感来源,在联合《上城士》以时尚拍摄对苗银工艺加以呈现之外,喜茶还以新茶饮视觉设计为载体,推出致敬...

喜茶研发推出首款茶饮专用脱脂牛奶 上线最低脂肪轻乳茶产品

同时喜茶采用先进工艺进行牛奶加工,也很好地保留牛奶本味和营养成分。喜茶3.8脱脂源牧甄奶的生产工厂通过了BRC、HACCP、ISO9001等体系认证,高标准工厂实现高品质牛奶生产。此外,通过分离机将牛奶脂肪以离心作用分离,使用RO反渗透技术原理,在低温条件下将水分通过膜分离,实现0脂肪和3.8g/100mL蛋白质含量,达到提升牛奶风...

首批新茶饮新名茶诞生,喜茶自研的四款经典茶叶入选

基于这些优质原料，在制作工艺方面，喜茶对绿妍、四季春、嫣红和金凤的茶叶拼配配方实现了自研，带来独特的茶叶风味体验(www.e993.com)2024年11月28日。这些茶叶应用在新茶饮产品之中，搭配牛乳、水果使用时，能更完美地融合茶香、果香和奶香，令新茶饮产品整体风味更立体。喜茶四季春茶叶入选首批新茶饮新名茶喜茶推出绿妍、四季春、嫣红和金凤后...

喜茶联合《上城士》及文化大使张晚意,共同溯源绿妍贵州茶脉

苗族银饰锻造工艺是苗族民间独有的锻制工艺,是贵州省的国家级非物质文化遗产之一。苗银制作的茶壶、茶杯等银器茶具,同样构成了贵州茶文化的一大特色。喜茶「因地制茶·茶脉」的视觉风格以贵州茶山及非遗苗银工艺为灵感来源,在联合《上城士》以时尚拍摄对苗银工艺加以呈现之外,喜茶还以新茶饮视觉设计为载体,推出致敬...

喜茶研发推出首款茶饮专用脱脂奶 减脂小奶茉脂肪至少下降40%

此次上新的减脂小奶茉,不仅应用了3.8脱脂源牧甄奶,其使用的茉莉花茶采用8窨工艺,每斤茶叶至少使用5,000朵茉莉鲜花,以此带来奶香、茶香和花香交融的风味体验,做到了“轻盈不减奶香,健康也好喝”。(图:喜茶应用3.8脱脂源牧甄奶推出减脂小奶茉)牛奶原料自有品牌化,从原料端带来健康茶饮3.8脱脂源牧甄奶的推出...

喜茶联名《上城士》,推广贵州茶文化登上时尚杂志

苗族银饰锻造工艺是苗族民间独有的锻制工艺,是贵州省的国家级非物质文化遗产之一。苗银制作的茶壶、茶杯等银器茶具,同样构成了贵州茶文化的一大特色。喜茶「因地制茶·茶脉」的视觉风格以贵州茶山及非遗苗银工艺为灵感来源,在联合《上城士》以时尚拍摄对苗银工艺加以呈现之外,喜茶还以新茶饮视觉设计为载体,推出致敬...

喜茶联合中茶协推出“新茶饮新名茶计划”

入选的茶叶要求严选优质源头原料,不使用香精,带来真茶自然香;并根据新茶饮产品特性对茶叶的风味和工艺进行创新;相关产品推出后深受消费者喜爱。同时还要以茶叶和创新产品为基础,用全新的内容和形式创造年轻群体关注和喜爱的新茶饮茶文化。活动期间发布的首批新茶饮新名茶中,喜茶自研的绿妍、四季春、金凤、嫣红四款...