长沙迎“暑期游”热潮,辣条博物馆成热门打卡点

打粉机、挤压膨化机、运输传输带等辣条生产机器也放置在现场，集中呈现辣条生产从打粉、挤压熟化、调味拌料到包装封口的各个环节，让现场参观者直观地感受辣条生产过程。“辣条胚体是通过挤压膨化工艺生产出来的，并非油炸。”通过讲解，让更多人了解到辣条生产工艺和过程。目前，辣条行业早已投入制药级GMP车间。“GMP...

零食界的“网红”——辣条是垃圾食品吗?

二、辣条的制作工艺辣条的制作过程相对复杂,但核心步骤主要包括原料准备、混合搅拌、挤压成型、熟化调味和包装等环节,大致可以分为以下几个步骤[2]:2.1准备材料辣条的制作材料主要包括面粉、水、豆制品(如牛筋面、人造肉等,或者直接使用面粉制作的辣条胚)、以及调味料(如辣椒油、辣椒面、花椒、八角、桂皮、香...

区县新闻丨火辣辣!“吃货”们在平江过足了瘾

中华人民共和国成立前,其配方和制作技艺严格保密,世代单传;中华人民共和国成立后,随着公私合营,制作技艺逐步向外扩展;改革开放后,随着市场经济发展,平江酱干迅速走出县门,厂家遍布北京、云南、郑州、上海、深圳等地,产品远销新加坡、马来西亚、日本、欧洲等,是湖南赫赫有名的特色产品。平江酱干的香味在于原料,而成...

税惠春风起 平江辣条香飘全国

人民网长沙9月14日电和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备,面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条,装袋打包后,从平江运往全国各地市场。走进湖南麻辣王子食品有限公司,4个车间保持满负荷运转,每天可生产150吨辣条。“2023年,公司产品销售额达10.92亿元,纳税超1亿元。今年公司产能提升、销售持续...

第十届全民营养周暨“中国学生营养日”:辣条是豆制品,为啥不建议吃?

辣条的钠含量，也就是盐的含量普遍不低，一包辣条的盐摄入量就可能用光一天盐摄入量的份额，长期高盐饮食增加患高血压风险。此外，辣条中使用的添加剂也往往比较多。儿童的肝肾仍未发育成熟，长期大量添加剂的摄入会增加孩子们的肝肾负担。豆制品摄入正解如果要让孩子们增加豆制品的摄入，正确的方法有哪些？为深入...

成都辣条博物馆升级迎观众 川菜大师肖见明:辣条推广了川菜麻辣味型

展馆分为辣条起源、辣条原料与发展、辣条工艺与检测、请你吃正宗辣条四个区域,通过故事讲解、原料呈现、设备展示、现场制作等方式,让市民游客身临其境了解麻辣辣条(www.e993.com)2024年11月14日。馆内不仅展示了初代辣条生产设备,还接入了制药级GMP洁净车间实时画面,让参观者直观感受辣条行业的升级。新一代川菜掌门人肖见明表示,麻辣辣条推广了川菜...

淮阴“马头大集 老家味道”市集“倒Tou”辣条火了

????在这个充满乡土气息的市集上,马头镇淮泗村特色豆皮和“倒Tou”辣条成为了当之无愧的明星产品,深受群众喜爱。“倒Tou”辣条,是淮泗村近年来推出的一款创意小吃,以其独特的口味和制作工艺赢得了市场的青睐。这款辣条以当地豆皮为原料,经过精心熬制和独特的手工烘焙工艺制成,口感香辣可口。香气四溢的辣条吸引了...

C视频·报花探店 | (内含福利)辣条体验馆空降成都,吸引年轻消费者...

据了解,辣条体验馆由湖南省平江县食品行业协会打造,馆内共设置了辣条的起源、辣条的原料、辣条的工艺、请你吃正宗辣条四个区域,通过故事讲解、设备展示、投屏互动、现场动手做辣条等方式,让市民和游客身临其境了解辣条。记者了解到,本次辣条体验馆展示时间为12月5日至12月17日,面向社会各界免费开放。福利:10份...

你爱吃的这几种食物,到底有多“脏”?

1.辣条首先辣条当然不是鞋垫子做的,也不是工人光着脚丫踩出来的……毕竟,它辣脚呀……言归正传,辣条是用小麦粉或其他谷物、豆类做成的。加工时确实会用到多种食品添加剂,如色素、香精、甜蜜素等。(来源:soogif)不过,我国批准的食品添加剂有两千多种,只要是合规使用的,不管是十几种,还是二十几种,都是...

十大公认最好吃的辣条,你最爱哪一款?

豆角魅力:鸽鸽豆角干之所以如此受欢迎,除了它独特的口味之外,还因为它选用了优质的豆角作为原料。豆角本身就富含丰富的营养成分和独特的口感,再搭配上辣条的制作工艺和调味方式,使得每一口都充满了鲜美的味道和独特的魅力。大刀肉:小巧块状,味道十足大刀肉以其小巧的块状和十足的味道而受到了众多食客的喜爱。这款辣...