产“毒辣椒粉”卖给火锅厂 干货店店主被判6个月

女青年彭某在建邺区长虹路经营干货店,并给火锅底料加工厂供应辣椒粉。为牟取较高利润,她出售的辣椒粉掺杂便宜回收来的辣椒粉。食品药品监督部门在她出售的辣椒粉中检测到了罗丹明B,这是一种有潜在致癌性的非食品添加物质。彭某犯生产、销售有毒有害食品罪,近日被雨花台区法院判刑六个月。据法庭调查,彭某经营...

网红火锅翻车!惊现史上最无语公关

亚硝酸盐常见于我们吃到腌制的咸肉咸菜、变质的蔬菜,或者日常生活当中,比如涮火锅,火锅长时间涮,超过一个半小时或者两个小时,汤中就会含有大量的亚硝酸盐。因此大家合理质疑楠火锅的食材和锅底不新鲜,要么是蔬菜变了质,要么可能是多次使用锅底。面对舆论,楠火锅的回应非常迅速,立刻安排了工作人员和顾客联系,并陪同...

盘点十五款你从没听说过的小众火锅食材!绝对口感秒杀海底捞!谁看...

鞭炮笋其实就是一种海草,是用盐渍的半干货,拿到家以后需要先泡一下,洗净盐分以后放到火锅里面烫,非常容易就煮熟,送到嘴里面咀嚼一下真的就像吃鞭炮一样,在嘴里面噼里啪啦的响!关键是鞭炮笋一斤只要4块钱,又便宜又好吃!一家人每次吃一包就够了,真的是嘎嘣脆。拜托一定要加到购物车里面,相信我!绝对会颠覆你的...

重磅干货!肯德基、西贝等一众大佬预测2024餐饮新方向!

同时,也感谢辣物烧烤酒场、破店肥哈烧烤、葡刻、华洋、馨田火锅油碟、正庭香火锅麻酱、翠宏食品、百品日光番茄、洽洽食品对颁奖晚宴的大力支持。此外,在21日晚19:00,第9届中国餐饮创新大会颁奖晚宴上,《中国餐饮最具创新力100》等重磅榜单揭榜。上百位餐饮头部品牌、区域黑马品牌负责人齐聚一堂,庆贺品牌发展的新...

干货!2021年中国火锅行业龙头企业——海底捞:持续的扩张之路

2、海底捞：火锅业务的布局历程海底捞品牌成立于1994年，2018年在香港联交所主板上市，目前已经成长为国内火锅行业的龙头企业。多年以来，海底捞不断建立门店，拓展市场。截止2020年底，海底捞在全球拥有1298门店，覆盖亚洲、北美洲、大洋洲、欧洲等市场。3、海底捞：火锅业务布局及运营现状——门店布局：门店持续扩张...

1分钟学会,火锅的10种蘸料,再教您火锅底料配方,满满的干货

哈喽大家好,这里是简食记!提到火锅,您第一时间想到什么?是那锅热气腾腾的麻辣汤底?还是食材经过涮烫之后鲜香的口感?火锅,是人间烟火是智慧结晶,人生漫漫,好友难求,佐以小火,小菜,围桌而坐,吃到尽兴方归(www.e993.com)2024年11月13日。单就火锅味道来讲,浓浓的香料气息,凝聚了这锅独特的汤底,到底是怎样做的呢?有人会说,这还不简单,...

想进入重庆火锅行业学习取经?周师兄这些干货请收好!

周师兄是重庆直营门店最多的火锅品牌,去年进军上海和深圳稳赢“人气第一”。周师兄人力资源部发布统计数据,周师兄去年全年面试量破12000人,创历史新高。崭新的一年,你想进入重庆火锅行业学习取经吗?以下这些招聘干货请收好。面试入职率不高更看重个人反应力亲和力...

不法商家销售毒辣椒粉被查处!主要流向火锅店和干货铺

主要流向火锅店和干货铺辣椒粉是生活中备受大家喜爱的一种常见调味料。不过,如果你在购买一些散装辣椒制品时,发现其色泽格外红艳,那可要小心了,也许这里面深藏着“毒”!打开网易新闻查看精彩图片干货店老板销售“毒辣椒粉”被判刑近日,湖北省荆州市公安县人民法院审理了一件生产、销售有毒、有害食品案。

熊猫星厨干货分享:餐饮细分化酝酿大机会,有望成就一批超级品牌!

麻辣烫(点击链接跳转)如今也有了番茄口味、泰式口味等诸多选择。中国的饮食文化丰富多样,仅仅是酸汤味型的火锅,除了糟粕醋之外,还有多种调味方式、做法,比如酸萝卜、老坛酸菜、糟粕醋、百香果、柿子等为主要原料的酸汤火锅,有非常广阔的发掘空间。4.围绕需求做细分...

火锅汤里这种“盐”易致癌!医生:有胃病的人,5种东西别吃太多

随着火锅熬煮时间延长,肉类及蔬菜中的亚硝酸盐会很容易超标。5.海鲜干货虾米、鱼干、贝干等海鲜制品,不仅可能富含亚硝酸盐,而且由于其富含蛋白质,两者同时存在可能增加体内亚硝胺及亚硝酰胺的含量,增加患胃病的风险。综上,过多摄入硝酸盐及亚硝酸盐会增加胃癌的发生风险。