江西美食不止辣椒 美食家推荐爽辣鲜香的江西米粉
铅山烫粉是江西米粉中少数不辣的选择,或者更准确的说是可辣可不辣。烫粉自身汤底浓香鲜美,自带米香肉香,辣椒作为调味剂,通常可以根据食客的口味自行添加,丰俭由人,这样的烫粉或许更适合大众的口味,老少皆宜,少有的不辣粉,不能吃辣的也可以放心的嗦粉了。乌鸡面条,吉安最地道的农家味道,是许多吉安人最爱吃的...
舌尖上的面条(八)
1、酸菜排骨面酸菜排骨面是由面条、酸菜、排骨、胡萝卜、生菜制作而成。材料不复杂,制作方法简单,滑润爽口,鲜香味浓。2、辣肉面辣肉面是一道地方小吃,属于上海菜。辣肉面颜色鲜艳,面条顺滑有嚼劲,油而不腻,香气浓郁,鲜香味美。3、羊肉糊汤面羊肉糊汤面是河南地区的传统面食,制作材料有熟羊肉、面条、...
高血压患者要少吃面条?除了面条,这几样食物也少碰,别大意了!
第二呢就是辛辣的食物,有些患高血压的人以前特别爱吃辣,简直就是“没辣不行”,在得了高血压之后,建议这类病人,还是尽量别碰辛辣刺激的东西啦!爱吃辣的人吃火锅的时候,往往点的是那种飘着一层红油的锅底,可这没准儿会损害身体健康。常见的青椒里有个叫辣椒素的东西,吃了之后体内血管会扩张。红油、牛油...
早饭吃面不如单喝一杯豆浆?医生提醒:年过半百,早饭“4不吃”
其实不仅仅只有面条,生活中还有其他的一些常见的食物,在早餐中食用也不适合。1.辣的食物有些人可以说是无辣不欢,甚至就算是过了五十岁之后,也依然对于辣的美食无法拒绝,早餐也要吃上一点,才能让自己安心的吃饭。这些辣的食物能够给我们带来刺激,从而让早起不想吃饭的我们,能补充足够的能量。但是其中的辣椒素...
饮食中的朝鲜历史有哪些?韩国人为何无辣不欢?
辣白菜、火鸡面、紫菜包饭、满桌凉拌蔬菜小碟...从泡菜到酱料,韩国料理为何无辣不欢?汤饭汤菜风靡,朝鲜族独特的“汤文化”有什么渊源?古朝鲜物资匮乏,食物单一,闻名遐迩的韩料是如何在历史变迁中形成的?韩国的饮食文化主要来源于原朝鲜国,在原朝鲜国分裂前已成型。澎湃问吧邀请韩文译者陈晓菁,一起聊聊朝鲜饮食历史。
不吃辣星人去川渝的生存挑战
重庆当地的小面,可选择的面条种类有经典粗细、韭叶、宽面等;辣度也可以自己选,从不辣到变态辣范围很广;现做的小面,面条劲道,劲爽弹牙,香辣的汤汁包裹上在面条上,润而不油(www.e993.com)2024年9月19日。如果不吃辣的话,尽量不要选择韭叶或者宽面,因为不易入味略显寡淡浇头种类也很丰富,加上肥肠、卤蛋、生菜等,立马变成一份豪华版小面...
它才是河南人的精神信仰,不是胡辣汤
胡辣汤的搭档,小油条,也叫油馍头丨图虫创意03河南的馍/居然还有馅?/正如上文所说,河南人把任何由小麦面粉做的主食叫做馍,所以在河南的很多地市,馍里带馅是常态。河南濮阳的壮馍,是河南带馅馍里个头最大的一个。整块壮馍,直径长达半米,足足有六七斤重,肉馅、粉皮、鸡蛋等不同配料,在壮馍里各占...
好吃到放不下筷子的双椒鸡捞面,有肉有面,口口入味
好吃到放不下筷子的双椒鸡捞面,有肉有面,口口入味原创享受假期的选用够麻够辣的花椒、长线椒与鲜嫩的鸡肉相结合做成卤子,面条煮熟后拌上卤子即成双椒鸡捞面。鸡肉麻麻辣辣鲜香过瘾,面条每一根都裹满酱汁,好吃得根本停不下来,无辣不欢的小小厨们快去做。
这家有着40多年历史的馄饨店关了,居民恋恋不舍,外地游客也来打卡
4月20日是周六,也是三林塘馄饨店营业的最后一天。上午10点,店里还坐着不少顾客,现在市民周末流行吃Brunch(早午餐),也就是把早中饭两顿并在一起了。在三林塘馄饨店排队和就餐的市民馄饨店与三和里毗邻,老邻居们这段时间正在正忙着搬迁,时不时有居民来店里买面条或馄饨,然后拿着一碗“热辣滚烫”端回弄堂。
必吃榜!崇州本地人排队也要吃的10家面馆!
07■人人小食鳝鱼面位于文化西街7号的人人小食,已经经营了20余年,不得不提的就是他们家的鳝鱼面。鳝鱼臊子爽脆弹牙,没有一点点土腥味,去晚点还吃不到。都说红油是一碗红汤面的灵魂,人人小食选用贵州二荆条增香增辣,油温恰到好处,完美榨干了辣椒所有的香辣红三个元素。另外,小笼包、红油水饺、烧麦和蒸饺也是...