婴儿奶粉中的食品添加剂其实是营养强化剂
糖精钠是一种有机化工合成产品,没有营养价值,短时间内吃多了会减少血小板,抑制血液再生,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。2015年5月24日正式实施的我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中明确,糖精钠、甜蜜素两种添加剂的允许添加范围内,不包含新鲜水果,也就是说,新鲜水果禁止添...
羧甲基纤维素钠的主要性质,有哪些用途,怎么使用,晓得伐?
将酸液缓缓的、连续的、均匀的加入到奶液中,注意控制加酸时间在1.5~2分钟之间,加酸时间过长,蛋白质在等电点停留太久,造成蛋白变性严重影响稳定性;过短,造成酸液分散时间太短,奶液局部酸度过大,蛋白变性严重,另外注意加酸时奶液和酸液的温度不宜过高,最好控制在20~25℃之间。均质一般采用奶液自然温度即可,...
婴儿配方奶粉中含40多种“添加剂”,是真的吗?
XX牌婴儿配方奶粉的配料表:乳糖,植物油(高油酸葵花籽油,大豆油,椰子油),脱脂奶粉,浓缩乳清蛋白,低聚半乳糖(GOS,乳糖来源),柠檬酸钾,磷酸三钙,氯化钠,碳酸钙,氯化镁,氯化钾,硫酸亚铁,硫酸锌,硫酸铜,硫酸锰,碘化钾,亚硒酸钠,L-抗坏血酸,酒石酸氢胆碱,抗坏血酸棕榈酸酯,混合生育酚浓缩物,d-α-醋酸生育...
你以为很懂奶粉?其实配料表中这10个字你可能都不认识!
这些矿物质在婴配粉中的主要来源有哪些呢?钠的主要来源有氯化钠、柠檬酸钠、碘化钠等;钾的主要来源有氯化钾、柠檬酸钾等;铜的主要来源为硫酸铜;镁的主要来源有硫酸镁、磷酸氢镁、碳酸镁、氯化镁等;铁的主要来源有硫酸亚铁、焦磷酸铁等;锌的主要来源有硫酸锌、乳酸锌等;钙的主要来源有磷酸三钙、碳酸钙、柠檬...
婴儿配方奶粉含四十多种添加剂是真的吗?_中国食品安全报
婴儿配方奶粉含四十多种添加剂是真的吗?□韩军花邓陶陶有细心的妈妈在看宝宝奶粉的标签时发现,一罐奶粉的配料表中列了好几十种物质,尤其是一些名称看起来很“化学”的物质,让人觉得有些疑惑,如柠檬酸钾、L-抗坏血酸、酒石酸氢胆碱、5'-单磷酸胞苷等。这些到底是什么物质?真的都是食品添加剂吗?
给宝宝喝荷兰牛栏好不好?荷兰牛栏奶粉配方有什么优势?
荷兰牛栏奶粉主要成分:水解的乳清蛋白浓缩物,植物油,低聚半乳糖,乳化剂(单和双甘油脂的食用脂肪酸用柠檬酸酯化),L-抗坏血酸,硫酸亚铁,肌醇,硫酸锌尿苷5'-磷酸的钠盐,胞苷-5'-单磷酸,DL-α-生育酚乙酸脂,腺苷-5'-单磷酸,次黄苷-5'-单磷酸的钠盐,L-肉碱,烟酰胺,D-泛酸钙,鸟苷-5'-单磷酸的钠盐,D...
如何看懂国外奶粉的标签与包装,这几招教会你!
柠檬酸盐:柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见,能改善食品口感,少量添加无害。香荚兰豆浸膏:国标GB2760-86规定为允许使用的食用香料。按FAO/WHO规定,可用于婴儿罐头食品、谷类加工食品等。单甘油硬脂酸脂:单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂,添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层...
走进德国SUPERMUM舒妈有机奶粉营养大学
DHA和ARA是宝宝体内最重要的两种脂肪酸,DHA有助于宝宝智力发展,ARA是宝宝大脑中枢神经和视网膜发育比不可少的重要物质。SUPERMUM舒妈有机奶粉中亚油酸和亚麻酸比例为10:1,它可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和ARA,促进宝宝脑部发育。第二课:常量矿物质功效及其摄取来源...
看了109款酸奶测评,我发现有三种酸奶宝宝最好不要喝!
此外,一些优质益生菌也可以有,比如长双歧杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。配料表中如果有一堆不认识的化学名称,比如柠檬酸钠,山梨酸钾(防腐剂),果胶(增稠剂,稳定剂,乳化剂)、食用香精(强化或产品的香味)等,爸爸妈妈就要注意避开了。这些是厂家为了口感而额外加入的添加剂,给宝宝选酸奶尽量选择添加剂少的酸奶...
老百姓,你的胃里有多少添加剂
D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。它能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成。副作用:基本无害,但是过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病。