每年这几天,它都要成为最火的争论之一……
潮汕朥饼酥皮岭南潮汕的月饼,表皮做法与苏式月饼相近,也要用到大量猪油——方言里叫“猪朥(láo)”,因此潮汕月饼也叫“朥饼”。朥饼用油量比苏式月饼更大,有时还会用温油复炸,让金黄的表皮分外油润,入口即化。在塑料包装盒普及之前,潮汕月饼常用带盖的陶钵盛装,隔油又防潮,还有“赚得盆满钵满”的...
回应宏达之问:传统节日的焕活与传承——以甲辰龙年春节为例
横店春节大庙会以其独特的影视穿越和传统民俗的融合,依托《山海经》中的传统文化元素,以爆款剧元素、影视级手法、匠人级工艺等,打造沉浸式的仙侠灯会;从大年初一开始,每天有近五万人次的市民游客到象山影视城欢度春节,且在历史文化街区中,杂技和越剧表演轮番登场共享过年氛围。一些原本关注度不高的地方成为消费者的新目...
2月13日看点|“饭张力”爆屏,这个春节细品《老广的味道》
品种丰富了,数量多了,老广也有口福了。香菇肥厚细嫩,香气独特;白玉菇细腻鲜滑,清甜可口;灰树花脆嫩爽口,百吃不厌...各类口感不一的菌菇,能充分满足“为食”又挑剔的老广。匙仁、匙柄、吊龙、脖仁、嫩肉...对牛肉的不同部位,吃货们各有所爱,唯有那一口爽脆弹牙的牛肉丸,征服了所有味蕾,成为潮汕牛肉火锅最...
马化腾与周鸿祎握手背后:被遗忘的3Q大战
如果这种情况持续发生,也许不用一个春节假期的时间,所PC上的安全客户端就会替换成QQ医生,而360公司花几年摸索出的商业模式和通过免费苦心积累起来的用户,在短时间内就会毁于一旦。我从海南飞回北京,老齐飞回北京,在东北滑雪的谭晓生从哈尔滨飞回北京,生病正在输液的姚珏回到办公室,一个怀孕6个月的女高管也从国外...
央视打造“人民的春晚” 成龙大哥加盟河南卫视 北京台放出“回忆...
北京台放出“回忆杀”以“龙腾盛世中国年”为主题的2024辽宁卫视春节联欢晚会也正式官宣,将于2月8日(腊月廿九)19:30在辽宁卫视播出。据了解,晚会将辽宁之美融入舞台,并将赶大集、包饺子、剪福字、贴春联、放鞭炮、看春晚等趣味年俗以年货大集的形式搬到春晚现场。
跟着贾玲的《热辣滚烫》游广东:现在喜欢吃潮汕牛肉!
为了减重,贾玲的生活习惯和爱好也有所改变,她提到自己以前爱吃烤鱼、四川火锅,现在喜欢潮汕牛肉(www.e993.com)2024年10月25日。有业内人士预测,在《热辣滚烫》上映后,广东的这些取景地将迎来新一波“打卡潮”。而这个春节,广东也在用暖冬的温度、康养的温度、美食的温度、文化的温度、待客的温度,喜迎八方来客,营造浓厚的“粤式”节日氛围。除...
女子英歌队的“中华战舞”,飒!
这两天,网络上出现了“别人都开工了,潮汕的节日氛围仍拉满”的热梗,有网友笑称,潮汕人的新年,还远远没有过完。现在在潮汕地区,除了气势如虹的英歌舞,还能看到乔林烟花火龙、阳美火把节、大长陇贺灯、狮舞、溪口游蔗灯、盐灶拖神、澄海西门蜈蚣舞等各类民俗活动,一直持续到3月份才结束。下个目的地,出发...
陈晓卿这档跨年美食节目的播出,估计又会诱发很多人在春节出游的冲动
02潮汕·响螺与炖猪脚美食如果遇到大师出手,自然品味和质量上升一个档次,来自潮汕的钟叔就是制作响螺的高手。响螺算是正宗的潮菜,而且是头牌名角。这也是陈晓卿为什么会邀请学者许纪霖老师来吃白灼响螺的原因。在陈晓卿眼里,没有响螺的潮菜,就不算完整的潮菜。由于钟成泉的手艺,在业界有螺王之称。除了精致的菜...
一组数据前瞻热气腾腾的春节消费
春节同样也是国内民宿游的高峰期。途家数据显示,截至1月24日,春节热门城市民宿提前预订量同比2023年增长6.3倍。从城市来看,哈尔滨延续冬季热度,春节期间民宿预订量排名全国第二,仅次于大理;北海预订量超越三亚。哈尔滨的溢出效应带火了整个东北民宿。从主题看,有年味的民宿更受欢迎,途家平台上“春节”“过年”“民俗...
英歌舞魂 ?? 传承创新| 从乡间到国际——揭阳英歌的“焕新”之路
潮汕民俗文化研究专家郑骋:英歌“进校园”促传承弘扬揭阳职业技术学院副教授郑骋长期以来聚焦英歌等潮汕民俗体育文化的研究。在攻读博士期间,他带领研究团队对英歌等地方民俗文化展开了深层次的研究。“近年来,潮汕英歌不仅在国内红火出圈,热度不减;在国际舞台上同样大放异彩,备受瞩目,成为中华优秀传统文化‘出海’...