刘海波:烹饪大师的卓越之路与辉煌成就

刘海波:烹饪大师的卓越之路与辉煌成就近日,刘海波凭借其卓越的厨艺和丰富的经验,荣获注册十大鲁菜大师、首席中餐烹饪大师、中国烹饪大师等殊荣。1996年,刘海波踏上烹饪征程,在长春东方饺子王新发路店厨房学习。此后,他凭借自身努力,1997年进入东方饺子王中央厨房制馅组,1998年担任组长。2000年,他肩负重任,为东方饺子...

“神十九”发射成功,中国味香飘太空,李锦记携手烹饪大师见证航天...

骆炳福大师是资深级注册中国烹饪大师,长期致力于闽菜的挖掘、整理和研究,不断探索和创新,提升闽菜的烹饪水平和文化内涵。豫菜即河南菜,是中国各大菜系的渊源,作为中原烹饪文明的代表,豫菜正是在宋朝成为中国烹饪的地方帮派的,至今已有千年之久。陈伟大师出身豫菜世家,是百年陈家菜第五代传承人,现已是享受国务院特殊...

武汉市昌斌餐饮管理有限公司技术总监、烹饪高级技师郭方斌

2016年,中国饭店协会授予他“郭方斌中国烹饪大师工作室”称号,2019年,武昌区人力资源局授予他“技能大师工作室”称号,2021年,武昌区政府人才办又授予他“名师工作室”称号,2023年,武汉市总工会更是将他的工作室评为示范创新工作室,这些荣誉无疑是对他多年来辛勤耕耘与无私奉献的最高肯定。然而,郭方斌并未因这些...

首届湘菜大师交流会圆满落幕 美嬉鱼头王获好评

各位嘉宾争相登台学习和品尝,国家级烹饪大师、国家级高级考评员罗干武罗大师在尝过这道菜之后赞不绝口:“火候把握适中,肉质鲜香,色泽明亮,浓辣爽口,综合评价此道菜乃湘菜剁椒鱼头的上上品。”之后湘菜大师龚兆勇等也相继登台展示了炉火纯青的烹饪技艺,长沙市餐饮协会秘书长韦巍先生进行了宴会致辞。晚宴的最后,湖...

“匠心·味道” 江苏省烹饪大师丁建作品赏析

“匠心·味道”江苏省烹饪大师丁建作品赏析2024-08-2109:45:02来源:味道工匠山西举报0分享至春风得意马蹄疾(大烧马鞍桥)淮扬柴把回鱼丹凤朝阳一世情(白果烧草鸡)丁建1979年出生,江苏泰兴市人,江苏省烹饪大师,江苏省青年名厨,泰兴市名厨委员会委员,泰兴市黄桥宾馆行政总厨。擅长淮扬菜...

刘明亮中国烹饪大师

刘明亮中国烹饪大师性别:男民族:汉出生于:1984年09月惯籍:山东省临朐县中国名厨国家高级烹调师高级公共营养师优秀行政总厨1999年~2008年海天集团(潍坊店_青岛店)学徒到总厨2008年北京利苑(金宝店)学习2009年深圳海港餐饮学习2014年~2016年上海利苑(国金中心店)头锅主厨...

【技能宝“贵”】从名厨到名师 烹饪大师入黔育英才

出生于四川广安农村的刘先,1986年成为一名厨师,1992年开始从事烹饪教学工作。30多年来,他获得了中国注册烹饪大师、中国餐饮文化大师等诸多称号,先后斩获全国烹饪大赛金奖、中华金厨奖、刀工绝技特金奖、世界大赛3项金奖和特金奖,还成立了国家级刘先技能大师工作室。2016年,刘先作为技能人才被引进到贵州航空职业技术学院任...

童鹏飞:三尺讲台上的烹饪大师

2000年至2007期间，童鹏飞独创的《土家魔芋豆腐》被认定为中华名小吃，在湖南省第四届烹饪技术比赛中以《湘西鳝鱼卷》这道菜斩获金奖，在第十七届全国厨师节上拿下烹饪行业最高奖“中华金厨奖”，行业中名声鹊起。2012年，童鹏飞向来自美国、英国、德国、西班牙等11个国家22名烹饪大师交流、推广张家界大鲵烹饪方法，...

没有见过面的师傅——追寻梁力行大师的烹调之路

梁力行，浙江绍兴人，1951年2月7日出生，中专文化程度，国家高级烹调技师，特一级中式烹调师，中国资深级烹饪大师，陕菜资深级烹饪大师，2016年陕菜突出贡献大师，陕西省技师考核评议师，职业技能鉴定评委。陕西省优秀技师。陕西省优秀评议师。1968年从西安市服务学校烹饪专业毕业，分配到西安望春楼饭店开始学厨，先后在...

...的年夜饭”上英国学子领略粤菜风采—— 难得一见的“粤菜大师...

人民网布里斯托2月5日电(余颖)当中国粤菜厨神遇到英国西厨学子,会碰撞出什么样的火花?2月5日,“行走的年夜饭”深入英国西南城市,深圳市烹饪协会会长刘永忠带领四位粤菜大厨在布里斯托城市学院举办粤菜大师课,向烹饪专业学生传授经典粤菜烹制方法,课堂上洋溢着对中国菜品的惊叹和“学成出山”后的欢笑声。