有人将工业盐冒充品牌食用盐进行销售,结果……
认定被告人张某某和吴某将工业盐冒充品牌食用盐的行为,分别构成假冒注册商标罪和销售假冒注册商标的商品罪,维持了福建省福州市鼓楼区人民法院(下称鼓楼区法院)作出的一审判决,即二被告人在被分别判处有期徒刑、被处罚金的同时,还被判决赔偿该刑事附带民事诉讼案原告人福建省盐业集团有限责任公司(下称福建盐业公司)经济...
科普小知识 | 家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!
频繁食用高盐的食物会损伤胃黏膜和食管粘膜,诱发癌症;而亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺等N-亚硝基化合物。经常吃腌菜会增加食管癌、胃癌的风险,但并非吃腌菜就会致癌。02增加高血压风险传统酱腌菜的含盐量大多高于15%,比如下图这款酸豆角,100克就高达8克盐...
盐要买加碘,还是不加碘的?可以无节制吃吗?有哪些注意事项?
首先,咱们得明白,盐的主要成分是氯化钠,而加碘盐呢,就是在普通盐的基础上添加了一定量的碘化物(比如碘化钾或碘酸钠)。碘这个元素啊,对人体可太重要了,它是合成甲状腺激素的关键成分,对维持身体新陈代谢、生长发育,特别是神经系统的发育有着至关重要的作用。不加碘的盐呢,就是纯纯的氯化钠,没有其他添加。听起来...
原料小知识 烘焙中【盐】的作用居然比【糖】还重要!
有些地方食用的盐是海湖盐,这类盐氯化钠含量略低,在90%~95%之间。此外这几年慢慢开始兴起的低钠盐,其中氯化钠的含量低至60~75%。所以,如何使用盐分中氯化钠含量的不同来制作面包,也是影响面包口感的先决条件之一。好啦,这么多关于盐的小知识你都知道了吗~在做烘焙的时候千万不要用错了哦~...
【科普营养】新指南:中国人,赶紧“换盐”,能救命
6.高钾血症患者不宜食用低钠盐低钠盐的使用会使血清钾水平轻微升高,确诊为高钾血症的患者不宜使用。7.推荐家庭烹饪使用低钠盐替代普通盐家庭烹饪中使用低钠盐,在不同人群中均具有明确的降压作用,并显著减少心血管病高危人群新发主要心血管病事件和全因死亡,安全性良好,获益远大于风险,证据等级高。
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
浙江省人民医院甲状腺乳腺外科主任宋向阳2017在接受媒体采访时指出,有两类人不适合食用碘盐:第一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不...
关于盐的10个有趣冷知识,你知道多少个?
1.人类最早食用盐的时间人类第一次食用盐的时间可以追溯到大约7-12万年前。考古学家发现,当时的智人通过捕猎海洋生物获取天然含盐水,并将水分蒸发后得到海盐或湖盐。而在我国,考古学家在福建发现了距今约七千年的煮盐器皿。这些早期的制盐方法不仅用于烹饪,还用于食品保存,使得早期人类能够在没有冰箱的情况下长期...
兰州市市场监管局发布食盐经营及消费安全提示
一、我省属于碘缺乏地区,应长期食用加碘食盐。食用碘盐是预防碘缺乏病最安全、有效的方式。特别提醒广大消费者要选购加碘食盐(我省食用盐碘含量平均水平为30mg/kg,允许波动范围21~39mg/kg)。二、因健康等原因不宜食用加碘食盐的,建议在医师指导下选购未加碘食盐(碘含量小于5mg/kg),选购时要确保其包装上有明显...
海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏
海盐与精盐各有千秋,没有绝对的“好”与“不好”,关键在于根据个人健康状况、烹饪需求和个人口味做出合适的选择。海盐因其丰富的矿物质和独特风味,适合追求自然风味和健康生活方式的人群;而精盐则以其纯净、方便的特点,成为日常烹饪的优选。在挑选食用盐时,最重要的是了解自己的需求,仔细阅读产品标签,选择信誉良好...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
其实,低钠盐本身并无过错。张益民解释,低钠盐是用食用氯化钠、食用氯化钾或食用硫酸镁(食用氯化镁)为主要原料,经科学合理配比加工而成的食用盐。较之普通食盐,低钠盐中钠的含量降低,增加了钾、镁及其他营养元素,更有利于各营养成分的平衡。而研究表明,血压降低的程度和减盐的程度存在显著的剂量反应关系:钠盐摄入越...