英媒:满足食客奇特口味,意大利冰激凌店推出AI生成冰激凌

为了扩大口味范围,意大利冰激凌老板们想方设法推陈出新。意大利著名Terra冰激凌店老板桑波甚至引入人工智能,将87种食谱连同24个冰激凌制造商的网站一起上传到互联网智能聊天机器人“ChatGPT”上,最终选定了一个独特的配方:涂有巴萨米克浆果酱搭配焦糖黑胡椒的白巧克力冰激凌。起初桑波对于使用人工智能来扩展冰激凌口味...

蜜雪冰城新品叫好叫座 冰激凌控挑剔口味大考验

蜜雪冰城新品叫好叫座冰激凌控挑剔口味大考验作为甜品界的常青藤，蜜雪冰城一直以其丰富的口味和实惠的价格受到广大消费者的喜爱。每当有新品问世，总是引起一波又一波的尝鲜热潮。然而，最近的新品发布会上，这个被无数甜品爱好者追捧的品牌似乎遇到了争议。这不禁让我们思考，是什么让一款冰激凌从消费者的心头好变...

2024过了大半,下半年食饮赛道还有哪些“待爆”创新点可以踩?

风味的品牌跨界也正在变多，在今年的6月，玛氏旗下两大知名品牌德芙与绿箭跨界推出全新薄荷味巧克力冰淇淋，在炎炎夏日为消费者带来“一箭清新、一口丝滑”的奇妙口感；前不久可口可乐与奥利奥也官宣成为搭子，推出互换口味的联名产品，经典品牌之间的味觉联动不仅让消费者眼前一亮，还能扩大受众群体，破圈吸引更多的购买...

中药冰激凌走红冲上热搜,是噱头还是养生?医生:根本没有作用

她认为，中药冰激凌、中药面包的走红隐藏的是现代年轻人对不规律生活作息的担忧和不安。中医养生久久为功，与其把养生保健的希望寄托在这类快消食品上，不如调整生活作息、规律饮食，就能达到养生的目的。因此，何若瑜医师表示，中药冰激凌如果大家出于对新鲜口味的猎奇可以尝试，但希望通过冰激凌养生就没有必要了。“转载...

2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?

7、最佳巧克力:乐天巧克力派(牛奶冰激凌味)该款巧克力派采用北海道产的鲜奶油,有软冰淇淋一样的牛奶口感,奶油量为原配方的135%。该巧克力派上面涂有白巧克力,里面夹着一层比表面涂层更白的奶油,表面的涂层酥脆,可以冷藏或者冷冻食用。8、最佳牛奶(饮料):可口可乐绫鹰抹茶拿铁...

陈醋咖啡、糖葫芦冷萃…… 这些特色“中国口味”咖啡你喝过吗

北京市丰台区职业教育中心学校咖啡专业负责人路宽：我们为了结合市场的需求，也是把比如说咖啡的调酒、咖啡跟甜品、咖啡跟冰激凌，很多融合的课程都融合在里边，我们也是想丰富我们的课程，让我们的学生在学习完以后他的就业渠道更广(www.e993.com)2024年11月1日。主题多元咖啡厅不断涌现打造惬意社交空间除了咖啡本身口味上的突破创新，融入不同...

38元一份的中药冰淇淋走红,网友:李时珍坐不住了

最先出圈的是上海的一家网红冰淇淋品牌,其推出的中药草本口味的冰淇淋,带动“中药冰激凌卖断货”等相关话题一度冲上社交媒体热搜榜。从某团购平台的菜单来看,店内的冰淇淋口味有16种,每种冰淇淋都融入了中药草本元素,并标注出草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神、“八仙果”能止痰化咳、“龙参茉莉青柠茶”能...

【地评线】彩云网评:“中药冰淇淋”不能想吃就吃

最近,上海一家冰淇淋店的中药草本口味冰淇淋,吸引顾客排长队购买,部分热门口味一度售罄。由此可见,作为承载着中医药文化和现代甜品工艺的创意交汇,中药冰淇淋成为结合了地域特色的创新餐饮产品,在向消费者提供营养价值的同时,还让消费者感受到了健康效益。可以预见,随着中药冰淇淋走红,类似有着新颖创意、且具有相当文化...

上海第一好吃的冰淇淋,可以网购了。

还是拿松子这个口味来讲:为了凸显出松子本身纯净的坚果风味,冰淇淋料液里一点点淡奶油都没有加,要知道,很多Gelato为了表达奶香与醇厚的底蕴,用淡奶油增香很正常。取而代之的是朝日唯品的纯牛乳(去咖啡馆的朋友都知道,因为唯品奶香比较平衡,可以衬托出咖啡豆的本味,是一些有追求的咖啡店标配),添加量≥68%,松...

...11 款便宜、好吃还不胖|酸奶|牛乳|牛奶|丁香|冰淇淋|巧克力...

雪糕越来越健康了低糖软心可可、0蔗糖牛乳口味雪糕、葡萄味无糖冰棒……这届雪糕真的有在为我们这些嘴馋的人类着想,有在努力变健康。更健康的雪糕们主要卷在了三个方面——01糖醇代替蔗糖观察低糖、0蔗糖雪糕的配料表,熟悉的白砂糖消失了,换成了山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等代糖。