足不出户就可以吃遍天下美食,北京都有哪些好吃的“驻京办”?

永州雅称“潇湘”,被称为湖南的“南大门,不仅风光秀丽、物产丰富,也以多滋多味的美食名扬天下。永州会馆最早开在丰台六里桥,现在已搬到窑洼湖桥附近。永州会馆环境优美,装修风格古朴典雅,连这里的店员都是永州人,主打永州地方特色佳肴,招牌菜永州血鸭与南派烤全羊味道一绝。血鸭是永州传统名菜、会馆的当家菜之一...

普洱茶的代名词:历悠久的雅称与独特象征

46.荔枝味:指普洱茶有一种类似荔枝的香味。47.六畜味:指普洱茶有一种类似六畜的香味。48.樟木味:指普洱茶有一种类似樟木的香味。49.香气高:指普洱茶的香气浓。50.寡味:指普洱茶的香气不浓。51.随世:指普洱茶带有一种沉静的气息。52.醇和:指普洱茶的口感醇和。53.韧性:指普洱茶...

历史彩照:李鸿章可被称为中堂、相国、宰相|清朝|民国|大学士|翁同...

其中,宰相指李鸿章,司农为翁同龢。清朝原本无宰相之职,但官员一旦被授大学士,可称其为中堂、相国、宰相。因为,清朝的官员崇尚古代官职雅称。对联中的“司农”对应的官职为清朝的户部尚书(也可称大司农)。收获白菜民国,北京,女子学校的两名学生抬着一大筐子大白菜。北京大白菜丰收的季节也是天气气温变冷的时候。

一棵大白菜的乡愁 北京人把大白菜吃出了魂

也难怪。作为中国原产的蔬菜，加之北京及周边地区多有出产，北京人对大白菜的“开发”理应极致。大白菜另有一个雅称——菘，典出宋代陆佃所作训诂书《埤雅》，形容其“凌冬晚凋”，“有松之操，故曰菘”，大名鼎鼎的李时珍引用过。“俗谓之白菜”，竟是象征高洁的岁寒三友之一加一个草字头。过来人都了解，历...

疫情深居在家,一棵大白菜引起乡愁

也难怪。作为中国原产的蔬菜,加之北京及周边地区多有出产,北京人对大白菜的“开发”理应极致。大白菜另有一个雅称——菘,典出宋代陆佃所作训诂书《埤雅》,形容其“凌冬晚凋”,“有松之操,故曰菘”,大名鼎鼎的李时珍引用过。“俗谓之白菜”,竟是象征高洁的岁寒三友之一加一个草字头。

小雪时节,北京城里有怎样的忙碌和多姿多彩?

经霜之后的大白菜，不仅甜脆可口，而且价格便宜、做法多样，从十一月份到来年三四月份，绝大部分老北京家庭都以它为主要菜品，大白菜也有“当家菜”之美誉(www.e993.com)2024年11月17日。汪曾祺在《胡同文化》一文曾这样写：“北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。”齐白石画的白菜和辣椒，并称“白菜为菜之王”年近八旬的...

不出京城就可以吃遍全国美食,驻京办到底有多“好吃”?

运城火锅,冬天是吃火锅的好时节,就是制作过程稍慢,要等半小时,锅比想象的大,食材也非常丰富,有五花肉、猪肉丸子、酥肉,往下翻还有红薯、粉条、大白菜,两个人吃不完,四个人吃正好。铁板馍花凉粉,在热凉粉里面加了炸过的馍块,吸饱了酱汁,绵软而香辣,就着凉粉吃,别有一番滋味,是真好吃啊!

历史悠久的酸菜,在大江南北的乡村延续至今

如在东北最常见的一道菜——“汆白肉”,俗称“酸菜白肉”、“酸菜火锅”,雅称“汆锅”、“汆白肉”。其主要选用的酸菜菜帮,先撕成薄近透明的三两个层次,然后横切成细丝,再加入白肉和花椒、八角、海米一起炖,佐以韭菜花、腐乳、蒜末等小料,趁热吃下,去腻增香,让人感觉通体舒畅、心境一流。

除夕│有一种年夜饭,叫外婆的味道

我是在新疆生产建设兵团出生的,小时候家里常吃的蔬菜基本就是大白菜、土豆、红薯等,过年基本还是这些食材。不过到过年时,连队会给每家每户免费发券,可以按照人数领取一些熟食和肉类。我记得当时分肉大家都不喜欢瘦肉,而是尽量多要肥肉,肥肉可以回家炼油,以补充油的不足,也可以使一些素菜更加有滋味。另外,我们那...

储味熏花御气寒-千龙网·中国首都网

邱崇禄已记不起从哪年开始,就再也没有吃到过烀白薯了。说到这里,邱崇禄刚才满是欢喜的语气中,忽地一下,透出些许遗憾。煻花鲜翠著生机北方有农谚云:“立冬交十月,小雪地封严”,意思是进入小雪时节,北方的土地表面开始上冻,在这个时候不能再种植农作物了。旧时,当人们开始忙着存储大白菜时,在丰台花乡一带...