2021年,火锅业10大预测!
2021年1月6日 - 百家号
细数一下,这两年,火锅市场上出现了很多细分品类,其中比较火爆的大多是有料锅底,如鸭血锅、猪肚鸡、花胶鸡、牛排火锅、卤味锅、羊棒骨火锅、牛杂煲等。最近,各地新冒出了很多牛杂火锅店。包括鱼火锅的消费热情再次被点燃。疫情期间蜀大侠就开出“吃城都.麻辣鱼火锅”的新品牌。这些有料锅底一经面世,便被贴上“...
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细数一下,这两年,火锅市场上出现了很多细分品类,其中比较火爆的大多是有料锅底,如鸭血锅、猪肚鸡、花胶鸡、牛排火锅、卤味锅、羊棒骨火锅、牛杂煲等。最近,各地新冒出了很多牛杂火锅店。包括鱼火锅的消费热情再次被点燃。疫情期间蜀大侠就开出“吃城都.麻辣鱼火锅”的新品牌。这些有料锅底一经面世,便被贴上“...