打破格局!“拼配奶”咖啡 ,精品咖啡店里的奶咖新趋势!(有福利)

Mathiue在他的品牌MAMECOFFEE门店里推广冷冻提纯牛奶,他使用(冰博克)冷冻提纯奶与鲜牛奶1:1拼配,得到非常平衡柔顺的拼配牛奶,甜度和触感都适中。苏黎世MAME门店的出品越来越多的咖啡店和咖啡师开始在门店制作提纯奶,用于制作澳白、Dirty这种需要口感的牛奶咖啡。很快国内的乳品企业捕捉到了咖啡店的需求和痛点,推出...

「盈拓展览」2024年印度尼西亚雅加达国际食品及酒店展览会

DebindoGlobalExpo的RafidiIqraMuhamad先生以及印度尼西亚厨师协会(ICA)、印度尼西亚糕点联盟(IPA)和印度尼西亚精品咖啡协会(SCAI)的支持协会合作伙伴领导。访问期间，AngelaTanoesoedibjo女士参观了展览，参观了各个烹饪和酒店品牌，并观看了美食旅游比赛和拿铁艺术冠军咖啡联赛。他强调了NFH作为餐饮...

挪瓦咖啡与便利店联营;日本10月将有3000种食品涨价;京东投入15亿...

茉莉奶白获亿元融资，阿里本地生活领投。中式茶饮品牌茉莉奶白获得由阿里本地生活领投的近亿元融资。此次融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。截至目前，茉莉奶白全国在营门店785家，预计年底门店数突破千家，另外其已在纽约和曼谷开设首店。百事公司...

全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人

8:托拉雅咖啡,印度尼西亚苏拉威西岛的独特咖啡品种。托拉雅咖啡的历史可追溯至公元1750年左右,当时荷兰人开始在苏拉威西岛种植咖啡。值得注意的是,“托拉雅”并非地名或品种名,而是指住在苏拉威西中部山区擅长种植咖啡的部落族名,也是该岛精品咖啡的代名词。托拉雅咖啡的口味丰富且层次分明,其咖啡豆具有浓郁的水果香和质朴...

从阳光咖啡到太阳能水泵:迈向光伏农业的印度尼西亚

图8.太阳能圆顶咖啡烘干机。图片来源:MongabayIndonesia采用聚碳酸酯材料构建圆顶壁,并配备太阳能电池板以储存太阳能。这样储存的能量能够在夜间驱动干燥过程,通过灯光产生的热量,实现24小时不间断的干燥作业,从而保证了咖啡豆干燥的连续性和效率。与传统的地面晒干方法相比,使用烘干机干燥的咖啡豆拥有独特的香气和...

初遇·雅加达 ——印度尼西亚&马来西亚 “研究生暑期国际调研团...

它的名字简略自HokaHokaBento,取自日语「ほかほか弁当」的罗马字转写,表示「热气腾腾的便当」,最初是为了吸引在印尼的日本侨民和日本爱好者而取的这个名字(www.e993.com)2024年11月16日。虽然提供日本快餐,但HokBen却是名副其实的印尼本土连锁快餐店品牌,其所有权、管理层和厨师完全是印度尼西亚人,日本人没有参与业务。

供应链、运营模式、产品创新,库迪对世界咖啡品牌的新思考

作者|洋紫编辑|韦伯2023年8月,韩国首尔江南,库迪正式落地了其海外的首家门店。围绕这家年轻中国咖啡品牌的关注度,一方面聚焦于全球市场探险的起点,另一方面聚焦于库迪...

瑞幸咖啡:全自动化智慧型烘焙工厂_合作_品牌_门店

除了瑞幸和星巴克,还有其他咖啡品牌选择与代工厂合作。例如,Manner、MStand、挪瓦咖啡这些品牌与圣唐咖啡合作,后者提供从原料到成品的全流程自动化生产服务。此外,云南巴莱咖啡作为云南本土咖啡专业代加工厂,提供烘焙咖啡、三合一咖啡等产品的生产和销售,并与多个国际知名品牌咖啡机建立了合作关系。棒棒咖啡代加工厂家则提供...

“两万店”!净收入再创单季新高,瑞幸咖啡的“滚雪球效应”

除了量大,还要货精,瑞幸在溯源一颗高品质咖啡鲜豆上不断深入,启动“全球寻豆之旅”计划,陆续前往埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚、云南等全球咖啡豆主产区,深度参与种植采收、生豆处理、品控、杯测等环节,发掘优质好豆。第二张王牌,是跟得上货源的加工产能,瑞幸在福建、江苏拥有两家烘焙基地,形成年产能超过4.5万...

印尼咖啡品牌TOMORO开出全国首家门店

印尼咖啡品牌TOMORO开出全国首家门店印度尼西亚咖啡品牌TOMORO在上海青浦区e通世界产业园开出全国首家门店。该公司为印尼咖啡市场排名第四,雅加达排名第一咖啡连锁品牌。自2022年8月在印尼成立以来,TOMORO咖啡一年的时间里开设了200多家直营店,并签约了超过400家分店。