中国餐饮市场强劲复苏,日本餐饮巨头重新“杀回”中国市场
今年5月,日本连锁餐饮品牌“和民”在广东深圳开设居酒屋“三代目鸟美罗”(TORIMERO),时隔四年再次以直营店的方式进军中国本土。不同于和民过去以海鲜刺身、日本料理等为主打品类,新品牌鸟美罗主要供应中国三大土鸡品牌之一的清远鸡,以串烧形式售卖,此外也售卖寿喜烧、寿司、盖饭等日本料理和酒类饮品,客单价约130...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
剩者为王!去年活下来的日料店,收入已经翻番了
上半年,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头东利多,同公司旗下的“丸龟制面”在2012年进入中国,后又在2022年撤出。而此次重返中国市场,目标是开设200家以上门店。日式甜品店也来抢占中国市场。继1月份在中国香港HysanPLACE店开业后,6月27日,日本人...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
无独有偶,乌冬面连锁品牌“丸龟制面”曾于2022年8月关停了中国门店,但仅仅4个月后就反悔了[9]。与斗志满满的新品牌相比,元老级的日本餐饮品牌在中国市场反倒有些无力回天。巅峰时期曾在中国开店近700家的日式快餐连锁店“吉野家”,如今开始布局中国以北的蒙古国[10]。而“食其家”不论是在华的菜式出新还...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加
其中包括日料店、中餐馆、拉面店、烤肉店在内的“专门料理店”的破产数量最多,其次为西餐厅和酒馆。而拉面店、外带餐饮服务业和外卖配送餐饮服务业等的破产数量更是创下了历史纪录。其中面包店的倒闭情况引发了日本舆论的热议。据日本媒体报道,在新冠疫情期间,日本政府采取了一定的外出就餐限制政策,导致面包的外卖...
百胜中国去年回馈股东8.33亿美元;杨国福计划在德国新开20家店
日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店赢商网消息,4月12日,日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店(www.e993.com)2024年8月13日。据了解,寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道,2023年11月下旬,东利多与位于上海的投资基金组成联营体(JV),以合资公司形式开展业务,以拉面店“...
7.9万家日料店,何去何从?
在中国开设连锁门店的日本品牌元气寿司,其在香港官网上曾宣称“进驻日本各口岸及海鲜市场,实地挑选多种新鲜海产”,从海鲜、米饭、酱油到抹茶统统使用日本货;国内官网至今无法打开。但元气寿司近期在微博发文称“全店非日本食材,安心享受美味”,并表示,甜虾来自俄罗斯、北极贝和帆立贝来自加拿大、赤海虾来自阿根廷,...
首发| 2023年度日本零食大赏出炉!50万+产品,选出了哪些零食界人气...
KiriniMUSE是日本第一个功能性食品领域的免疫护理品牌,据官网介绍这款乳酸菌饮品每瓶含有1000亿个L.lactisstrainPlasma乳酸菌,有助于维持健康人的免疫功能,本产品不用于诊断、治疗或预防疾病。21、最佳果蔬饮料:可果美野菜生活100%混合果蔬汁据官方介绍,野菜生活100%混合果蔬汁中含有50%蔬菜和50%水果,含...
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
店名:纪州豚骨酱油拉面(威宁路店)价格:48元作为葱星人,看到这碗堆满葱的拉面时简直虎躯一震。救命了,每一口都是葱葱葱葱香豆芽香充满口腔??!!这一碗,是在一家古北的老牌日本拉面店发现的:可能是上海独一份的“香葱拉面”。原型可能是有日本的“葱山面”影响,然后把当地的九条葱,换成了香气没那么辛辣...
从日本看中国消费:低价快餐的崛起与跨越周期
在吉野家、食其家为代表的日本牛肉饭之后,聚焦一碗“中式牛肉饭”的牛大吉异军突起,从深圳向全国扩张。2024年1月25日,牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资。镜鉴日本,对照国内,溯源日本三大牛肉饭巨头的发展历程,对于当下国内的新消费和性价比连锁餐饮,又有哪些启示?