连饭都懒得煮?香港知名连锁茶餐厅用预制米饭引发争议!
然而,这一发现激起了部分网友的强烈不满,他们批评这些预制米饭为“高科技化学快餐”,口感不佳且可能添加剂过多。网友们纷纷表示怀念传统茶餐厅中那香气四溢的米饭,并指责餐厅为节约成本牺牲了食物品质,甚至有人提及该餐厅过往的“无柠檬”柠茶风波,担忧香港餐饮业已走向下坡路。针对此事,记者尝试联系该餐饮集团求...
门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命
与此同时,包括克茗冰室、文通冰室、九记冰厅在内的新派茶餐厅,也在因为怀旧港风装潢、高性价比的产品深受追捧,甚至出现“一天翻台25次”、“排队5小时”的火爆盛况。就连翠华这类老牌茶餐厅也在下调价格自救。即便如此,茶餐厅依旧颓势难掩,就连新式茶餐厅也在短暂狂欢后进入冷淡期。以被誉为“香港金牌茶餐厅”...
中产爱的港式茶餐厅,风光不再
90年代以后,频繁的贸易往来以及香港影视在内地流行,让内地年轻人对香港美食心生向往,由此吸引了不少茶餐厅经营者北上逐金,包括大家乐、避风塘、新旺、表叔茶餐厅等品牌纷纷进入内地。2004年,太兴跟着进入内地,在深圳开出内地首家门店,取名“太兴烧味餐厅”。太兴登陆深圳之后,引发消费者追捧,用餐高峰常常一座难求、...
香港383间餐厅涉嫌使用台湾地沟油 名单曝光(图)
13祥香茶餐厅香港西环卑路乍街107号地下14汉堡饼店香港西营盘德辅道西224-226号地下(正街口)15加拿大饼店香港西环卑路乍街南海商场33号地下16永发行香港西环坚尼地城新海傍5A地下17鸿昌食品香港西环丰物道西区副食品批发市场E16-E17铺18富山咖啡香港中环结志街30号地下19食品采购有...
港式茶餐厅,困于“港风”
诚然,对于真正了解港式茶餐厅顾客来说,他们觉得“千篇一律的港式茶餐厅,口味已经不再正宗了。”其实,除了太兴、翠华等香港茶餐厅品牌,内地其他大部分茶餐厅并非源自香港,比如广州的九龙冰室、文通冰室、深圳的克茗冰室、北京的新紮师兄冰室等。而为了满足内地不同地区人们的口味需求,在保证港式茶餐厅招牌菜品的同时,对...
加码大湾区后的香港知名连锁茶餐厅取得历史最好业绩
大家乐集团旗下有三大餐饮品类,分别为速食餐饮(大家乐品牌、一粥面品牌)、休闲餐饮(意粉屋、上海姥姥、米线阵和巷仔见面馆等7个品牌)、机构饮食(向学校、医院及其他公私营机构提供餐饮)(www.e993.com)2024年10月22日。其中内地市场只开设了大家乐品牌。截至2024年3月31日,大家乐集团共有551家门店,其中香港380家,內地则为171家。过去这一财...
内地游客赴香港,有哪些餐厅“必吃”?
文化体育及旅游局局长杨润雄表示,对香港能成为内地以外有最多餐厅上榜的城市感到开心和骄傲,除体现香港“无处不旅游”外,也体现“无处不美食”。他说,香港的餐饮融合中国传统文化和国际美食元素,呈现中西融合和多元化魅力,本次上榜餐厅更包罗万象,遍布港九新界,包括地道的小吃店、港式茶餐厅和不同地方的料理,为持续推...
闲话香港的茶餐厅
过去在香港西餐被称为大餐,价高,非一般市民可以问津,提供大众化西式食品和饮料的冰室应运而生,早期冰室主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、烤面包片之类,市民都吃得起,因此很受欢迎,逐渐遍布大街小巷。有些冰室获得卫生管理部门发出的“茶餐厅牌照”,可以经营现场制作的熟食饭菜,茶餐厅逐渐取代了冰室,但现在还有...
不许大陆人进入!香港女星多家茶餐厅倒闭,网友:活该!
然而,近期她的名字却与一家名为“大渣哥”的茶餐厅紧密联系在一起,而这次并非因为她的演艺事业,而是因为这家茶餐厅公然挂出“不许大陆人进入”的告示,引发了社会的广泛关注和争议。谭小环,1972年出生于中国香港,籍贯广东番禺。她的早年经历充满了传奇色彩。
香港新发茶餐厅成深港桥梁,深港共融群星演唱会齐助力
自2002年至今,新发茶餐厅在深圳共开设了六家分店,其中有五家都在罗湖区。在深港共融的前题下,罗湖既是新发的起点,也是新发的核心点。香港新发茶餐厅总经理郑志伟称,随着深圳的经济近年的飞速发展,香港新发茶餐厅作为在深圳营商超过二十年的老牌港企,见证了深圳与香港文化融合发展,新发茶歺厅也与深港发展紧密交...