四川省市场监管局:鼓励和支持预制菜生产经营企业参与预制菜标准...

第二十一条委托生产预制菜食品的,委托方、受托方应当遵守法律、法规、食品安全标准以及合同的约定,并将委托生产的预制菜食品品种、委托期限、委托方对受托方生产行为的监督等情况予以单独记录,留档备查。市场监督管理部门应将上述委托生产情况作为监督检查的重点。第二十二条市场监督管理部门实施监督检查,可以根据需要...

烟台重新定义预制菜

值得一提的是,身为“中国预制菜第一市”的莱阳,在预制菜产业标准的竞争中也一直走在全国前列。“在质量标准方面,莱阳市成立绿色预制菜标准化建设办公室,发布30部莱阳预制菜团体标准,填补国内预制菜标准空白;支持市内企业参与制定国家标准16个、行业标准9个,争当行业标准的‘领头羊’,提升产业核心竞争力。”莱阳市...

重新定义预制菜,烟台的底气何来?

值得一提的是,身为“中国预制菜第一市”的莱阳,在预制菜产业标准的竞争中也一直走在全国前列。“在质量标准方面,莱阳市成立绿色预制菜标准化建设办公室,发布30部莱阳预制菜团体标准,填补国内预制菜标准空白;支持市内企业参与制定国家标准16个、行业标准9个,争当行业标准的‘领头羊’,提升产业核心竞争力。”莱阳市...

集体遭遇业绩阵痛,争议中的预制菜产业将何去何从?

我们可以从四个维度来认知,其一是餐饮央厨解决方案的开放,比如眉州东坡的王家渡食品、西贝的贾国龙功夫菜、海底捞的颐海国际,这些餐饮品牌不仅解决了自己门店的预制菜服务,更在向其它餐饮品牌、零售端提供预制菜产品,包括杏花楼、新雅粤菜馆、广州酒家(16.830,0.22,1.32%)、吉野家等餐饮品牌也早早加入了该战场。通过...

中国预制菜巨头,跌懵了,活该!糊弄老百姓就是这个下场!

让你们糊弄老百姓,这下跌惨了吧!今年9月,作为“预制菜第一股”的行业巨头“味知香”,在业绩和股价上双双遭遇重创。今年上半年,公司净利润同比暴跌43.37%,而在9月18日,股价一度跌到16.38元/股,累计跌幅超过75%,市值蒸发了超过106亿元。不仅是味知香,国联水产和千味央厨的股价也明显下滑,特别是千味央厨,市...

创新食品行业有哪些“独角兽”?为何这三大细分领域,七大品牌值得...

1.品牌定位明确(www.e993.com)2024年11月9日。花花食界是中国第一家主打西餐预制菜领域的企业,定位明确,在市场中与其定位相似的竞争品牌较少,与其他预制菜品牌相比具有差异性优势。2.服务客户主要定位B端,C端市场正尝试拓展。预制菜下游是消费市场,相关企业多以传统的食品龙头为主,B端和C端市场占比约为8:2。花花食界以B端为主要服务对象,此...

【行业深度】洞察2024:中国水产预制菜行业竞争格局及市场份额(附...

根据胡润中国相关预制菜榜单,2024年入选中国预制菜TOP50榜单的水产预制菜企业共有13家,其中TOP5企业1家,TOP10企业2家,TOP30企业3家,TOP50企业7家。水产预制菜领先品牌包括味知香、盒马鲜生、国联水产、麦子妈、海底捞、信良记、九毛九、品珍科技、浔味堂、海欣食品、叮咚买菜、三都港、惠发食品等。

靠卖预制菜年销近百亿!这个日本餐饮品牌在宁波开出首店……

可能很多朋友不熟悉萨莉亚，萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，定位为意式餐厅，创立于1967年，于2003年进入中国市场。靠着“平价意餐”这一差异化定位，目前萨莉亚全球门店总数超过1500家，中国门店数量超过400家，作为一家主打低价的意式餐厅，即便是在一线城市萨莉亚也是人气火热，排队一二小时几乎是普遍现象。在萨莉亚，餐厅里没...

预见2024:《2024年中国水产预制菜行业全景图谱》(附市场规模...

1、水产预制菜领先品牌根据胡润中国相关预制菜榜单,2024年入选中国预制菜TOP50榜单的水产预制菜企业共有13家,其中TOP5企业1家,TOP10企业2家,TOP30企业3家,TOP50企业7家。水产预制菜领先品牌包括味知香、盒马鲜生、国联水产、麦子妈、海底捞、信良记、九毛九、品珍科技、浔味堂、海欣食品、叮咚买菜、三都港、惠发食...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

上榜品牌各有千秋,贡献精彩看点在“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中,每个榜单都评选出了不同细分市场中的领军品牌。以下将对具体品类进行解读。1.2024年度茶饮、特色茶饮、咖饮十大品牌在“2024年度茶饮十大品牌”中,蜜雪冰城、茶百道、喜茶凭借较高的连锁化水平与综合实力位列前三。其中茶百道拓店迅速,跻身今...