资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
四、大红袍“大红袍”火锅底料和“好人家”火锅底料属于同一公司,都是四川天味食品旗下的产品,两个火锅底料的比拼仿佛“同城德比”。主打大众口味的大红袍,销量一直名列前茅,是火锅爱好者中口碑好、知名度高的品牌,它在保持四川火锅风味的同时,进行了味道调整,使得麻味、辣味都不算特别重,处于微辣和中辣之间,更...
麻辣牛油火锅头部品牌小龙坎,再获行业权威认证!
生在成都、长在成都的小龙坎,作为根正苗红的“川渝火锅嫡长子”,多年来在传承百年技艺和正宗的川渝味中一路前行,坚持牛油火锅底、坚持地道川味、坚持选择好的原料,并且在锅底炒制的过程中尤为注意原料的品质、先后顺序、火温控制等,秘法熬制古法萃取,最终形成正宗四川老火锅风味,将“地道”二字诠释到极致。这也...
中产开始“抛弃”麦德龙?|麦德龙_新浪财经_新浪网
其次,选品方面,除自营品牌外,麦德龙的货架和冷柜里陈列着不少消费者耳熟能详的品牌,如零食饮料区有着可口可乐、农夫山泉、乐事旗下的多款知名软饮、薯片等商品,火锅食材区也有海底捞、安井品牌的火锅底料和火锅丸子等。而这些产品在电商平台或者其他商超随处可见。更重要的是,从价格上看,同样一款产品,麦德龙与普通...
破局求变 火锅底料出征海外寻增量
不仅是火锅门店,火锅底料还出现在国外商超的货架上。德庄火锅品牌营销总监李加壹介绍,德庄产品目前遍布全球50多个国家的各个大型商超,包括开市客、沃玛特、Conad等海外头部商超集团,还与70多家海外进口公司建立了合作。重庆是火锅底料的主要生产基地。近几年,一袋袋火锅底料将重庆火锅的麻辣鲜香呈现给外国消费者...
火锅底料竞争加剧 复合调味品助力中餐出海
记者注意到,除此之外,大龙燚,朱光玉、蜀九香、蜀大侠、朝天门、谭鸭血等火锅品牌也都在积极布局海外市场。火锅企业的出海,带动了火锅底料为主的供应链企业随风而动,积极在海外布局B端和C端,期望打开新的市场。破解中餐出海痛点和盲点记者注意到,早2021年年初,成都扬名食品有限公司生产的“名扬”(MingYang)...
桥头火锅底料的味道:藏了个“笨配方”
如今的“桥头”火锅底料,不仅是异乡人回乡必带的“特产”之一,也是在家烫火锅的首选底料(www.e993.com)2024年10月22日。一份匠制了18年的底料,为什么会从默默无闻到今天的四处飘香?近日,界面重庆专访重庆桥头食品有限公司创始人游玉勤后发现,“桥头”之所以能在小天鹅等品牌之后崛起,实现“弯道超车”,是因为“桥头”站着一对“笨”夫妇,藏...
中国火锅品牌前三强小龙坎,再获行业权威认证!
在生产环节上,小龙坎在眉山、大邑建立调味料工厂,其中眉山工厂拥有国内行业首家全智能自动化生产线,眉山工厂的产能非常高,每年预计能够生产火锅底油、底料、肉制品10万吨,方便火锅组装盒、菌粉包组装1500万包,足以满足小龙坎全国门店的底料需求量。4、数字化赋能供应链...
火锅底料公司靠花头更多的复合调味品为业绩加料
根据Frost&Sullivan的数据,2019年,调味料市场占有率排名前三的品牌分别为颐海国际、红九九、天味食品。其中,颐海国际占比为10.08%、红九九市占率为6.21%,天味食品占据3.53%。天味食品接受投资者调研时也表示:“复合调味品增长较快,且很分散,目前还没有哪家处于绝对优势的龙头地位。”这也是玩家们在复合调味品领域加...
火锅内卷,困在68元一锅的底料争议中
△部分川渝知名火锅品牌底料价格对比(不完全统计)值得注意的是,在网友“韬布拉吉”发布帖子的评论区,不少网友纷纷“晒”出自己吃过的平价的火锅店。比如,位于重庆的游迹花园火锅烧烤店和渝大师毛肚老火锅店,无论是红锅还是鸳鸯锅价格均为28元。而后,红餐网查询到,还有不少川渝火锅店锅底价格从30元—39元不等...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
一围肥牛小火锅的熊猫造型香油瓶一围70%以上的客群是女性,可爱萌物瞬间俘获少女的心。2、3万平方米的火锅底料工厂做靠山,9.9元的锅底“底气十足”锅底是火锅的灵魂,但也是小火锅最容易被吐槽的点,顾客都觉得9.9元没有好锅底,都是添加剂。但一围的锅底+调料只要9.9元,并且坚持“9.9元也有好锅底”,背后...