北京中小学校将设立食品安全总监!
第一条为进一步规范中小学校食堂管理,健全完善食堂管理长效工作机制,全面提升学校食堂管理水平和服务保障能力,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可和备案管理办法》《餐饮服务通用卫生规...
...中小学食堂管理高质量办好师生满意的学校食堂的实施意见》的通知
通过全面打通义务教育公办学校师生食堂、实施教职员工全员陪餐制度,构建学校食堂营养健康安全风险共担责任机制,以看得见的方式实现对学校食堂营养健康安全更好的监督,并在陪餐过程中传递最好的师爱,拉近师生距离,全面促进教育提质及学生健康成长。2.安全卫生原则。学校应当建立健全相关制度,落实校园食品安全责任,依法取得...
...中小学食堂管理高质量办好师生满意的学校食堂的实施意见》的通知
通过全面打通义务教育公办学校师生食堂、实施教职员工全员陪餐制度,构建学校食堂营养健康安全风险共担责任机制,以看得见的方式实现对学校食堂营养健康安全更好的监督,并在陪餐过程中传递最好的师爱,拉近师生距离,全面促进教育提质及学生健康成长。2.安全卫生原则。学校应当建立健全相关制度,落实校园食品安全责任,依法取得...
五市互动,探索跨区域联合监管新路径
并率先将非市场主体纳入抽查范围;从2021年形成“六整合四取重双随机”工作机制,成为全省跨部门综合监管的典范,到2022年创新实施“双随机+差异化”监管试点,再到2023年率先启动跨省域、跨市域、跨县域及交通运输、医保结算、酒类生产、文化旅游、学校食堂“三大区域、五大领域”的跨区域联合监管,每一...
北京:中小学须设立食品安全总监
为进一步健全完善长效管理机制,全面提升学生在校就餐质量和食品安全保障水平,近日,北京市教委联合市财政局、市场监管局、卫生健康委对《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》(京教勤〔2017〕36号)《北京市中小学校外供餐管理办法(试行)》(京教勤〔2017〕38号)(以下简称《办法》)进行了修订和完善。重点针对以下10个...
山东两部门发文:进一步加强中小学校食堂财务管理
县级教育行政部门要切实担负起驻地中小学校食堂大宗食材统一采购责任,通过招标遴选具备货源组织、冷链仓储、安全检测、物流配送、持续供应、品质保障等能力的供货企业;建立供货企业信用档案,健全综合评价和退出机制;不得使用各级政府或有关部门指定的供货企业,不得交由第三方管理供货企业(www.e993.com)2024年9月16日。采购的大宗食材价格不得高于县域...
江苏多地推动学校食堂专项整治走深走实 让孩子吃上放心餐
坚持边排查、边整改、边提升,京口区全部15家中小学从去年秋季学期开始,统一从新研发的食堂配送管理系统下单、配送和结算,确保“舌尖”安全。学校积极发挥有家长代表参加的学校膳食委员会作用,自觉接受社会监督。截至目前,镇江市对33家学校食堂进行重点抽查,立行立改问题25个,出台制度机制15项,学校食堂管理的制度化、...
学校智慧食堂建设方案:深化精准优化,引领提升新举措
一、智能化结算系统的优化传统的食堂结算方式往往依赖于人工,效率低下且易出错。智能结算系统的引入,极大地提升了结算效率。通过RFID技术,实现智能备餐、快速结算、自助支付等功能,整个过程无需人工过多的介入,师生可以迅速完成取餐和结算,减少排队等待时间。智能结算系统还可以与食堂的库存管理系统进行对接,实时更新...
重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...
2.校长应与出入库查验人员签订岗位责任书,每季度至少与查验人员开展一次廉洁自律与安全责任谈心谈话,每月至少随机实地抽查一次食堂物品验收、入库、出库查验情况。3.食堂物品的验收、入库、出库环节应全程在视频监控范围,有条件的学校应通过“智慧验货机”等方式加强监管,确保全程可追溯。
封面评论 | 学校强推“包餐制”,最落后的消费形态为何总有市场?
太多过往案例表明,学校内强推的包餐制,就是最低效、最失败的餐饮消费结算方式。首先,其几乎完全抹去了学生原本具备的消费者主权,这客观上造成了市场倒逼机制的失灵;再者,包餐制作为“预付制”的一种,也很容易助长经营者“收了钱不好好办事”的惰性和耍滑行为。从实际情况来说,实施包餐制的学校食堂,已经不能理解...