预制菜:现代生活节奏下的餐饮新选择与市场新机遇
预制菜市场的迅速扩张,一方面反映了现代生活节奏的加快,消费者对便捷餐饮的需求显著增加;另一方面,也体现了食品工业技术的不断进步和创新。预制菜市场的快速发展还得益于冷链物流的快速发展和新渠道的刺激。电商的超市平台作为预制菜销售增速最快的渠道之一,其预制菜成交额增速达160%。其中,招牌硬菜及高性价比的大单品...
餐饮市场有“食力” “味蕾游”带动文旅新趋势
在沿海地区,舟山、宁波、台州等地“海鲜味蕾游”成为新潮流。福建打造“中国乡宴”文旅品牌,挖掘隐藏在乡村的民间美食。数据显示,国庆假期,“渔村”“海岛”“海鲜”等关键词搜索量周环比增幅接近20%。“夜经济”点燃城市“烟火气”,成为国庆假期餐饮消费的一大亮点。夜幕降临,西安市的大唐不夜城人群熙熙攘攘。吃喝...
餐饮业,在2024年的表现如何?
餐饮品牌IP形象有向拟人化方向发展的趋势,比如蜜雪冰城的雪王、正新鸡排的鸡王、太二酸菜鱼的二老板等。产品IP则正从爆品思维转向IP思维,通过产品IP成功建立消费者心智和增强品牌认同感。三、中式正餐、小吃快餐市场规模过万亿,现制饮品赛道内卷加剧2024年,餐饮行业的各个细分领域呈现出多样化的发展趋势,每个领域都...
有酒有肉有朋友、破局餐饮新生意,2024全球肉类产业博览会十月在...
解读行业趋势,探讨肉类冻品及餐饮发展新方向2024全球肉类产业博览会将聚合全球肉类上下游生产、研发、流通和贸易产业链各领域从业者,通过举办一系列研讨、论坛、峰会等活动,解读行业发展趋势、搭建产销对接平台、引领餐饮健康可持续发展。1、中原四季·2024世界肉类贸易服务大会活动针对肉类产业链发展现状及未来趋势、国...
餐饮行业发展现状和前景
连锁化是餐饮行业的一大趋势,越来越多的品牌在这个领域中崭露头角。??随着市场竞争的加剧,连锁率持续上升,品牌规模化程度也在不断提升。??我发现,下沉市场成为了新的增长点,许多品牌纷纷布局三线及以下城市。????1????连锁率持续上升:近年来,连锁餐饮品牌的门店数量显著增加,我的姐姐最近就...
新型就业趋势呈现了怎样的态势?市场饱和,钱从哪里挣?
新就业态势发展方向我总结为以下几个点,由房地产走向新兴产业等有附加行业的服务业,第一产业和第二产业比重向第三产业转移,由专业统一单向到资源整合联动,由电商直播产业到线上线下联动,实体经济振兴从来都不是一句白话(www.e993.com)2024年10月17日。以“赵一鸣”线下零售为例的餐饮业...
2024,中国餐饮四大趋势
机会来了,但你不明白趋势,看不懂变化,只好和机会失之交臂。最大的遗憾,不是我不行,而是我本可以。尤其,是在那些竞争特别激烈的行业。比如,餐饮。餐饮行业,是一个天生趋向于分散的市场,它包罗万象,也容得下万家灯火。可是,包罗万象,万家灯火,又意味着什么?
《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...
餐饮品牌IP形象有向拟人化方向发展的趋势,比如蜜雪冰城的雪王、正新鸡排的鸡王、太二酸菜鱼的二老板等。产品IP则正从爆品思维转向IP思维,通过产品IP成功建立消费者心智和增强品牌认同感。中式正餐、小吃快餐市场规模过万亿,现制饮品赛道内卷加剧2024年,餐饮行业的各个细分领域呈现出多样化的发展趋势,每个领域都...
贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
餐饮行业走向与机遇:在整体经济下行趋势待“L型转换”、2023年后向好局面须夯牢其基础的当下,餐饮行业面临着更为复杂的环境。根据《2024中国餐饮产业生态白皮书》,2023年中国餐饮行业收入首次突破五万亿大关,同比增长20.4%,显示出强劲的发展势头。这背后是消费者对餐饮消费支出的积极态度和供应链企业的广阔市场空间。然...
冷链物流+预制菜,餐饮业的下一个风口?政府报告引爆行业热议
在当前经济回暖的环境下,餐饮业的消费热情正推动着供应链需求的增长,预示着该行业将迎来新一轮的发展机遇。在这一趋势下,品牌、供应链和加盟商的合作变得尤为关键。唐欣院长指出,在激烈的市场竞争中,消费者对餐饮服务的期望越来越高,不仅要求食物美味,还期待优质的服务、有效的营销和快速的上菜速度。通过明确的...