餐饮发展四大趋势,未来开店怎么卖得更好?
1、智能餐饮。科技改变生活的同时也改变我们传统的用餐习惯,无论是线上外卖营销的兴起、还是小程序点单优化服务流程,都可以为我们商家所用。顾客用餐所截取的大数据,需要不定时地进行跟进分析原因,得出顾客的偏好和恶感,能够及时地对自己的问题和差错查缺补漏。新媒体运营对顾客的吸引力越来越大,比如说今年夏天,...
最新发布|2024中国快餐产业发展趋势报告
5、数智化:率先完成数字化转型的品牌有望成为行业新领袖随着数字技术与大数据应用的渗透,餐饮企业越来越重视企业的数智化转型,随着餐饮业大洗牌时代来临,线下增长动力减弱,线上流量势在必行,数智化有助于餐饮企业拥抱线上流量、提升运营能力以实现降本增效目的。辰智大数据作为中国餐饮垂直领域大数据应用标杆企业,...
餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
连锁餐饮企业在食品安全、运营效率、产品和服务创新、科技与数字化应用等诸多方面,依托规模经营,比单体门店具备更多优势。餐饮业连锁化率走高的原因在于,一些头部餐饮直营门店的发展痛点开始暴露,包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥等,因此纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更...
餐饮业迈入比拼综合性价比阶段,这4大趋势推动行业大变局
精致餐饮快速扩容正是这一趋势的直观反映。美团数据显示,过去3年,中国精致餐饮持续快速发展,2023年国内精致餐饮行业总规模为665亿元,门店数量大约6835家,分别较2022年保持12%和17%的增长。消费者对餐厅品质的需求在提升,他们更关注消费体验和从中获得的情感满足。也就是说,除了菜品口味、食材品质、性价比,超值的服务...
《中国餐饮发展报告2024》新书首发仪式隆重举行!现正式开启预售!
3.餐饮业迎来出海潮,上游企业、下游品牌积极开拓海外市场除了在国内市场积极开疆拓土,众多餐饮品牌还把目光瞄准了海外市场。此前,品牌“出海”是为了拉高品牌势能。而当下,相比“卷”出新高度的国内餐饮市场,餐饮品牌多是基于发展空间的考量,选择“出海”寻找新增量。
健康将成为餐饮业大风口!餐企如何抢跑健康新赛道条
抓住餐饮业发展趋势,“红宝书”助力餐饮人破内卷2024年,中国餐饮硝烟不断,价格战、流量战、营销战、加盟战……战火持续升级(www.e993.com)2024年9月30日。有关数据显示,2024年上半年,超过100万家餐企倒下,上百万家门店消失。面对内卷激烈的餐饮行业,餐饮人又该如何应对呢?《中国餐饮发展报告2024》或许可以给大家带来一些启发。《中国...
2024年版中国餐饮市场调研与发展趋势预测报告
2024年版中国餐饮市场调研与发展趋势预测报告,餐饮行业作为民生基础行业,经历了从传统餐饮到现代餐饮的转型升级。目前,餐饮市场高度细分,从快餐到高端餐饮,从地方小吃到国际美食,种类繁多。技术创新,尤其是在线订餐平台的兴起,极大地改变了消费者的就餐习惯,推动了
对话6位“超级大咖”:产业生态融合浪潮下,餐饮业该何去何从?
总的来看,无论是预制菜产业、餐饮业还是食品行业,只有形成良好的产业生态,促进农产品、水产品行业的健康发展,协同产业链上各关联方的共同发展,实现共生、共赢,才能保证行业的繁荣和可持续发展。03.国联水产:成立产业振兴部,严控水产品品质和食品安全陈洪波:关注行业的都知道,去年整个水产消费市场不太景气。对此,作...
沙利文高管:2023年,中国连锁餐饮的六大发展趋势
这六个趋势分别是:品牌连锁经营、供给侧的数字化运营、快餐表现突出、数字化和零售化转型、外卖行业迅速发展和跨界混搭。1.连锁化率持续攀升从2017年-2022年,中国餐饮的连锁化率从9%,一路攀升到了2022年的20%。虽然,当前中国餐饮的连锁化率与欧美、日本依然存在较大差距。但由于中国餐饮市场水大可期,未来增...
【经济观察】餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
近日,中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告,可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋势。从白皮书数据来看,2023年,餐饮业的总收入同比增长20.4%,达到5.29万亿元,首次突破5万亿元大关。同时...