世界蒸馏酒中的“发酵”奥义
液态发酵,则常见于像威士忌、白兰地等酒类。“酵母”作为液态蒸馏发酵的核心,不同的酵母赋予了酒体丰富多样的灵魂风味与独有香气。正如固态酿造中“酒曲”的不断研究改进,带来了白酒品质与口感的提升一样,酵母培育技术,也是液态蒸馏酒企在提升品质及风味方面的一座高峰。随着科技的进步和品饮者对多元化口感的追求,很...
探秘茅台酒的来历,分享名酒故事,它为何被誉为世界三大名酒之一
建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。至此茅台酒与法国科涅克白兰地和苏克兰威士忌并称世界三大蒸馏酒品牌,这也成为中国近代工业少有的扬眉之举。1951年,茅台将三大作坊合并,成立了国营茅台酒厂,茅台酒从此开始了现代商品的生产历史。1952年,通过赎买、接管的方式将原成义(华茅...
位列“世界蒸馏酒品牌榜”酱酒第四!贵州珍酒品牌价值再攀新高度
珍酒凭借品质、品牌、产能、产品等方面的卓越表现,获得《2023世界蒸馏酒品牌榜》第84名,位列酱酒企业第4名,并获得《2023中国白酒品牌价值榜》第24名,品牌价值再攀新高度。值得一提的是,在酱酒企业中,仅有茅台、郎酒、习酒、珍酒4家企业同时荣登两大榜单。据悉,《2023世界蒸馏酒品牌榜》由国际品牌科学院在有关...
茅台、五粮液、江小白等27家中国酒企上榜2023世界蒸馏酒品牌榜TOP...
世界知名烈酒品牌轩尼诗、马爹利、尊尼获加也进入前十,分别位于第六、第七、第九位。进入前20的则有芝华士、麦卡伦、杰克丹尼、百龄坛等世界知名洋酒品牌。值得一提的是,首次压线入榜的中国酒品牌江小白,诞生于2011年,也是本次世界蒸馏酒百强榜单上最年轻的蒸馏酒品牌。当天还公布了世界蒸馏酒十大产区,其中中国占...
“中国版”世界蒸馏酒品牌榜单首发
作为蒸馏酒的重要组成部分,包括茅台、郎酒、五粮液、泸州老窖等在内的中国白酒品牌在本次《世界蒸馏酒品牌榜》百强中占有27个席位。中国赤水河流域产区、中国长江上中游产区等4个产区位列“世界蒸馏酒十大产区”。本次榜单的评选是根据国际品牌科学院发布的《品牌价值评价蒸馏酒》标准,对全球千余家蒸馏酒生产企业近...
洋河新高度 洋河荣登世界蒸馏酒品牌榜
10月25日,“世界美酒·人类共享”国际蒸馏酒品牌大会在四川泸州举办,国际蒸馏酒知名品牌云集一堂(www.e993.com)2024年7月27日。会上,《世界蒸馏酒品牌榜》和《中国白酒品牌价值榜》两项权威榜单发布,洋河凭借卓越的品质实力、品牌实力和国际影响力荣登世界蒸馏酒品牌榜第三名、中国白酒品牌价值榜第三名。
贵州茅台位列2023世界蒸馏酒品牌榜TOP1
贵州茅台位列2023世界蒸馏酒品牌榜TOP110月25日,2023世界蒸馏酒品牌100强在中国泸州发布,茅台上榜2023世界蒸馏酒品牌榜TOP100,并位列第一。据悉,该榜单在有关酒类专业组织、行业团体、咨询服务和品牌评估机构支持下,根据国际品牌科学院发布的“品牌价值评价蒸馏酒”标准,对全球1000多家蒸馏酒生产企业近三年的经营业...
酒鬼酒荣登2023年度世界蒸馏酒品牌百强榜
10月25日,“世界美酒·人类共享”国际蒸馏酒品牌大会在四川泸州举办。此次大会由国际品牌科学院、国际蒸馏酒品牌中心和国际品牌网主办,中国品牌建设促进会、中国食品工业协会、品牌中国战略规划院协办,泸州市人民政府、中国国家品牌网承办。此次大会发布了《世界蒸馏酒品牌榜》,酒鬼酒凭借卓越的品质实力、品牌实力荣登世界...
二十七家中国酒企上榜二○二三世界蒸馏酒品牌榜
《世界蒸馏酒十大产区》发布特别关注的是,郎酒位列《世界蒸馏酒品牌榜》酱香亚军,成为坐拥两大《世界蒸馏酒十大产区》——中国·赤水河流域产区、中国·长江上中游产区的中国白酒品牌。马爹利、帝亚吉欧、茅台、五粮液等众多世界名酒品牌代表、国际知名蒸馏酒产区代表齐聚郎酒庄园,实地探寻第五代青花郎洞藏陈香背后的生...
汇聚国内外顶级专家智慧 共酿全球蒸馏酒行业“和美”新未来 第四...
??白酒是全球风味组成及感官特征最复杂的蒸馏酒,因其独特的风味屹立于世界蒸馏酒之林。五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在开幕式上致辞时表示,中国白酒高质量发展是“传承”与“创新”的积聚,是“变”与“不变”的交织。“不变”支撑品质,“求变”引领发展。惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜。五...