一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案
智利卡萨布兰卡产区代表金智宁:智利有山脉、沙漠、冰川,又濒临太平洋,地理环境多元,有大量的微气候、微系统,为此采用了很多方法,提高葡萄种植的可持续发展。比如,智利温差很大,日夜温差最大可达20摄氏度,这一方面非常适宜葡萄酒生产,另一方面,对于不同产区不同品种又是很大的挑战。比如晚熟品种,对风味的要求就会更甜。
发展葡萄产业种植,须知道必不可少的十六大品种
2、夏黑葡萄,夏黑葡萄产于日本,巨峰后代。早熟欧美品种,云南夏黑葡萄3月份就有成熟,云南全山的夏黑为主。特点是早熟,无核,高糖低酸,香味浓郁,肉质细脆,硬度中等,在欧美葡萄里算比较硬。3、红提,又名晚红、红地球、红提子,属欧亚种,是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交...
南非葡萄酒:西拉子Shiraz
西拉子是世界上种植面积第四大的葡萄品种。西拉子是南非种植面积第二大的红葡萄品种,如果把所有葡萄品种都算在内的话,那西拉子是排名第四大的南非葡萄品种,仅次于白诗南、赤霞珠和科伦巴。西拉子在南非的种植面积为10,000公顷,占全国所有葡萄园的10%。西拉子的种植葡萄品种学:西拉子是一种体积小而色深、...
特稿|爱妃苹果胜诉,品种权保护有多重要?
为了培育出如此集美貌和品质为一身的爱妃苹果,新西兰早在2008年就开始种植“爱妃”,这种品种在美国、西班牙、韩国、智利、意大利、澳大利亚、南非、法国、英国等10个国家都有种植。但是并不是每个地区生产的苹果都能称之为“爱妃”。新西兰T&G公司旗下的Enza家族品牌新西兰果蔬巨头,至今已拥有120年历史,是新西兰最...
常见葡萄种类,今天一次性讲清楚!
1:阳光玫瑰葡萄果实大而圆,果皮薄而透明,果肉鲜嫩多汁。2:香气浓郁,甜度高达20度以上,口感极佳,被誉为“葡萄中的爱马仕”。9:维多利亚葡萄产地:维多利亚葡萄的产地信息较为广泛,因为它是一个适应性较强的葡萄品种,可以在多个地区种植。但具体的主要产地可能因地区和市场需求而有所不同。
路易茶的功效与禁忌-南非博士茶的功效与作用
路易酒,探索法国葡萄酒的瑰宝:品鉴路易酒的独特魅力路易普洱茶路易普洱茶是一种以云南普洱茶为基础,独具特色的提供一种混合茶(www.e993.com)2024年10月28日。它是通过普洱茶与其他茶叶、花草、水果等天然食材的图片精心调配而成的购物商城,每一片都经过特殊的工艺加工而成。路易普洱茶集普洱茶的等信息醇厚口感和其他茶叶的多少钱香气于一身,独特...
23/24南非提子出口增长近2成,多港口策略改善物流
就各品种的出口量而言,2023/24季出口量最大的品种是SweetGlobe甜地球,同比增加28%;其次是AutumnCrisp秋脆,增加了20%;EarlySweet早甜增加了24%,而Ivory的增幅高达128%。Ferreira指出,在过去的10年里,南非提子行业检查量的复合年均增长率(CAGR)为2.7%。由于天气情况发生变化,同时赫克河地区在中晚季时出现降雨...
本季秘鲁鲜食葡萄出口降幅超10%
Cabrera指出,南非、澳大利亚、智利和巴西等国与秘鲁的产季相同,可能会从更高的葡萄出口量中获益。他强调评估品种更替的重要性,建议种植者转向更能适应气候变化的葡萄品种。虽然目前秘鲁70%的葡萄都是授权品种,产量更高,味道更好,但仍有30%的传统品种可能被替换。受气候变化影响最小的授权品种有甜地球(SweetGlobe)...
香槟中添的这1%有多重要?
糖的种类对葡萄酒感官特征也有影响。一般来说蔗糖和果糖能使葡萄酒达到更佳的平衡,并增强水果风味,有实验显示相比添加了葡萄糖的起泡酒,添加了蔗糖和果糖的对照酒款浓郁度有更显著提高。在香槟中,蔗糖和甜菜糖(也属蔗糖)都被广泛使用,后者在当地有种植。PeterLiem曾写道:这很微妙,但我曾对分别使用甜菜糖和蔗糖...
世界上最大的一颗蓝莓
布拉德向我们透露,“公司除了澳大利亚,在美洲、摩洛哥、中国和南非等地区均有农场,每年我们能够开发一到两个“具有全球商业价值”的蓝莓新品种,除了蓝莓外,Costa农场还种植各种其他浆果,以及葡萄、鳄梨、西红柿和蘑菇等。”为了满足不断变化的全球需求,Costa集团正在寻求培育更能适应炎热气候并能抵抗病虫害的新品种。