为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

冰酒灵魂——维达尔是加拿大的“国宝级”葡萄品种,它因为出色的抗寒能力而开启了一场“冰雪奇缘”,成为了酿造“液体黄金”——冰酒的上乘之选。深秋后甜熟的葡萄果实并不马上采摘,而是继续成串地保留在30年的老葡萄藤上,饱经霜冻、降雪及自然风干的洗礼。这些葡萄经过了更长时间的生长,积累了更多的糖分和风味物质...

全国哪的“葡萄酒”最好喝?经评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

桓仁冰酒主要采用威代尔等耐寒葡萄品种为原料,在葡萄藤上自然结冰后采摘酿造,工艺独特且要求严格。形态上,冰酒通常呈现为金黄色的液体,晶莹剔透,如同珍贵的液体黄金。口味与口感方面,桓仁冰酒以其浓郁的蜂蜜和果香、甜而不腻的口感而著称,酸甜度恰到好处,令人回味无穷。10:内蒙古。内蒙古的葡萄种植历史已有200多年,新...

辽宁一家冰酒企业欠债7651万被强制拍卖,法人代表被“限高”

辽宁维格那葡萄酒有限责任公司（下称“辽宁维格那”）成立于2011年5月23日，公司经营范围最主要是葡萄酒。其主要生产经营冰酒，价格主要是在100元—300元为主。天眼查的信息显示，辽宁维格那是被执行企业，从2021年——2023年被执行4次，总金额为7651.55万元。公司法人代表薛某被限制高消费。WBO查询到，此前辽宁...

政协委员讲辽宁故事|葡萄美酒夜光杯,桓仁冰酒滋味美!

桓仁冰酒就由产自桓龙湖畔的冰葡萄酿造而成。桓仁冰酒品质独特,观之,酒体丰满、金黄亮丽;闻之,芳香浓郁,花香、蜜香、果香、木香兼而有之,泌人心脾;品之,口感醇厚,圆润细腻,回味无穷。从2001年引入冰葡萄种苗开始,桓仁便成立了全国第一家研究、开发、生产冰葡萄酒的专业企业——辽宁五女山米兰酒业有限公司;2011...

一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案

智利卡萨布兰卡产区代表金智宁:智利有山脉、沙漠、冰川,又濒临太平洋,地理环境多元,有大量的微气候、微系统,为此采用了很多方法,提高葡萄种植的可持续发展。比如,智利温差很大,日夜温差最大可达20摄氏度,这一方面非常适宜葡萄酒生产,另一方面,对于不同产区不同品种又是很大的挑战。比如晚熟品种,对风味的要求就会更甜。

全球消费降级!国庆特价1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块...

世界上的知名冰酒,主要产自于加拿大(www.e993.com)2024年11月3日。夏季温暖、冬季严寒的气候,使得加拿大拥有得天独厚的冰酒酿造优势。安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛生产的冰酒被公认为zui好的佳酿,属于名贵的级别。今天这款麋鹿晚收冰酒,就产自尼亚加拉产区数一数二的PILLITTERI派利特瑞酒庄。

口感好到捶墙!-7℃成就的加拿大进口“冰雪皇后”,百年酒庄出品...

高等级白葡萄冰酒!冰酒对葡萄品种、潜在酒精度、培植方式以及酿酒方法等有一系列的严格规定。国内超90%的进口葡萄酒都是无级别,也就是人们常说的廉价餐酒,味道单一苦涩。而这款加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒,却是特殊VQA认证(加拿大酒商质量联盟认证)!

酿酒葡萄是因为不够甜才被拿去酿酒的吗?

黑比诺原产于法国勃艮第,是一个历史特别悠久的品种,最早的记载来自公元一世纪。勃艮第这个有名的产区中的红葡萄酒都是由黑比诺单品种酿造。相比起赤霞珠,黑比诺的特点完全不同,首先它是一个特别挑剔又娇贵的品种,由于对土壤的类型、酸碱度、排水性和气温等都极为敏感,世界上很多其他产地都尝试引进这个品种,但表现...

冰酒到底是什么?最特别的在于酿酒用的葡萄

冰酒到底是什么?最特别的在于酿酒用的葡萄冰酒呈金黄色泽,口感浓郁甘美,可以作为餐后酒,同时非常适宜节庆期间饮用。冰酒的受欢迎程度越来越高,对于喜欢雷司令(Riesling)和麝香(Muscat)甜白葡萄酒的朋友来说,冰酒绝对值得一试。冰酒最特别的地方在于酿酒用的葡萄。正常情况下,葡萄在秋天收获时节采收,而酿冰酒的葡萄...

工业旅游思维打造的酿酒厂是什么样的?(二)—建筑风格

这个福斯蒂诺酒厂是诺曼福斯特及其伙伴事务所建造的第一个酒厂,也是对建筑形式的一种新的可能性的尝试,使用基地的天然地形使之与酿酒的过程相辅相成,并创造出绝佳的工作条件。三叶草的造型反映的是主要的生产过程,并伴之原材料供给和观光设施位于建筑的中心位置。