谁是这次抢购食盐现象的幕后推手?
食盐,这种常见的调味品,是我们生活中必不可少的。它不仅能给食物增添味道,还是我们身体所必需的成分。此外,盐有助于维持人体正常的渗透压。如果渗透压失衡,可能会影响人体的正常生理功能。从心理学的角度来看,当人们面对不确定或受到威胁的情况时,他们会本能地做出应激反应,用可接受的小额成本来换取安全感。在...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。食盐经过高温烹饪不会产生有害物质成年人每天摄入小于1.5...
每天都在吃盐,但你吃对了吗?如何挑选食盐?
“盐”而有物:盐的分类大全◆普通食盐:这是我们日常生活中最常见的食盐,主要成分是氯化钠,为人体提供必要的钠元素。但过量摄入可能导致高血压等健康问题。◆低钠盐:针对需要控制钠摄入的人群设计,通过添加钾、镁等成分减少钠的含量,适合高血压、心脏病患者。◆海盐:源自海水蒸发而成,保留了海水中的多种矿物质...
国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯:在国际标准当中,亚铁氰化钠、亚铁氰化钾、亚铁氰化钙都是可以用于食盐抗结,那么它还没有做限量规定,在美国标准当中,亚铁氰化钠是可以用于食盐抗结。中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯:那么在欧盟的标准和日本的标准当中,都是亚铁氰化钠、亚铁氰化钾、亚铁氰化钙都可以用...
人类生活必需品——食盐
食盐的主要成分是氯化钠,(化学式NaCl),是一种中性的无机盐。性寒,入胃、肾、大小肠经,具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。用于食用,常用来调味,或腌制鱼、肉、蛋和蔬菜等,是一种用量最多、最广的调味品。食盐中97%的成分是氯化钠。食盐对人类的作用在于保持机体平衡,调节人体机能,...
盐吃多了,真的很伤身!学会3招,轻松控盐→
您可以菜品出锅前再放盐,或使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味,减少味蕾对咸味的敏感,逐步养成清淡的口味(www.e993.com)2024年10月20日。三、超市购物关注营养成分表在选购预包装食品时,应仔细阅读食品包装上的营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称等重要信息,大家可从营养标签中直接了解食品的钠含量水平,是否为低...
425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
我国的食用盐来源主要有三类我国的食用盐主要有三类:海盐、湖盐、矿盐。海盐:将海水引入盐田后前后经日晒而成;湖盐:在有盐湖的地方,将盐湖中的卤水在盐田中晒制而成;矿盐(岩盐):从盐矿床开采的,岩盐深埋于地下100米~3000米处。盐的来源不同,在营养成分和价值上,没啥大差别。按照“营养成分表”主要标注的就...
癌细胞最偏爱3种“口味”,有的人却个个都沾!
1.主食要多选全谷物。全谷物碳水化合物是抗癌抗炎饮食的重要成分,全谷物碳水化合物可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险,尤其是小麦麸皮及小麦的胚芽中富含膳食纤维及各种酚类植物化合物。健康时报曹子豪摄2.油脂选不饱和脂肪。日常饮食中,选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低机体炎症水平,降低肥...
价格相差 50 倍的蚝油,到底有何不同?记住这 4 点,不花冤枉钱
因为蚝汁有足够的鲜味,熬制工艺成熟,鲜味、颜色就都有了,不需要再去添加增鲜、增色的成分来“美化”了。来源:电商平台以图中的蚝油为例,先不说蚝汁浓度能不能保证,就看在配料表的位置,蚝汁的添加量比盐还少。鲜味不够,添加剂来凑。谷氨酸钠、呈味核苷酸、酵母提取物、香精齐上阵,这招偷梁换柱的功夫甚是...
“1元盐”和“10元盐”有何区别?1元盐能不能吃?许多人都不懂
以喜马拉雅粉盐为例,这种盐产自喜马拉雅山脉,因其含有丰富的矿物质和微量元素而备受推崇。它的颜色呈现出淡粉色,形状独特,因此价格也相对较高。但实际上,这些所谓的“高档盐”在营养价值上并并不一定优于普通盐。03、营养成分的误区与真相有些人认为价格高的盐,如玫瑰盐、喜马拉雅粉盐等,营养价值更高。