价格战、规模战背后,茶饮品牌的“速”与“序”
近期,海底捞以120万年薪聘请霸王茶姬创始人,被视为是海底捞发力茶饮的一个信号;瑞幸咖啡连续推出新品“轻轻茉莉”“轻轻乌龙”,展露出对于茶饮的“野心”;沉寂许久的鹿角巷也已回归大众视野,作为最早的网红奶茶品牌之一,鹿角巷曾在短短几年内经历了走红、被大量模仿、因商标权争议陷入颓势、批量关闭门店的流程,可以说是...
“元老级大单品”珍珠奶茶,卷土重来?
喜茶的黑糖波波奶茶销量一直很好,奈雪、乐乐茶等品牌门店里销量TOP10的牌子上,都有珍珠奶茶或者它的变体,并且位列前茅。图|来源网络珍珠奶茶,作为奶茶的鼻祖,它有着极强的生命力,一直有忠实的消费者,是一个穿越了时间、空间的大单品。这就是珍珠奶茶的经典性所在。而,如今在一众水果茶、轻乳茶的同质化下,把...
价格战、规模战背后,茶饮品牌的「速」与「序」
近期,海底捞以120万年薪聘请霸王茶姬创始人,被视为是海底捞发力茶饮的一个信号;瑞幸咖啡连续推出新品“轻轻茉莉”“轻轻乌龙”,展露出对于茶饮的“野心”;沉寂许久的鹿角巷也已回归内地市场,作为最早的网红奶茶品牌之一,鹿角巷曾在短短几年内经历了走红、被大量模仿、因商标权争议陷入颓势、批量关闭门店的流程,可以说是...
加盟商称“茉上茶田”傍大牌诱导加盟,律师称重则可追刑责
近日,来自内蒙古的张先生向澎湃公众互动平台“服务湃”(httpstousu.thepaper)反映称,今年4月,他加盟了一家名叫“茉上茶田”的奶茶品牌,开店仅一个月就面临负责团队集体换人、公司拒不履行合同约定等经营问题。随后他发现,其他加盟商也有同样遭遇。张先生认为,茉上茶田(北京)餐饮管理有限公司提供虚...
茶基底、小料全升级!奶茶品牌为迎接秋冬都有哪些大动作?
纵览饮品行业会发觉为了即将到来的秋冬,不少饮品品牌都在饮品研发上有了新的倾向,今年都有什么新的变化呢?01.米乳基底爆火前短时间,库迪上新了“米乳拿铁”,销售火爆超预期,多数门店售罄,很多年轻人相约“去咖啡店喝粥”。Coco都可、MStand也在近期上新了米乳,长沙还有专做米乳的饮品店。
被周杰伦“捧”红的网红奶茶品牌凉了?仅剩5家店在撑着
那个时候,以快乐柠檬、一点点为代表的初代台式奶茶,更是堪称奶茶界的“初代网红”(www.e993.com)2024年9月16日。只不过,如今这两个初代网红台式奶茶也在新式茶饮品牌的激烈攻势下,早已没有了往日的风光。据零售数据监测平台“极海品牌监测”的数据显示,快乐柠檬中国门店由2022年的约690家,已减少到目前的246家,较高峰时期2020年的1105家缩减...
网红奶茶品牌圆真真陨落:从年入千万到负债累累
总之,圆真真奶茶的兴衰史是一个典型的商业案例,既反映了新茶饮市场的激烈竞争,也揭示了品牌管理和市场定位的重要性。对于其他餐饮品牌来说,这是一个值得深思的教训。圆真真奶茶的陨落对中小茶饮品牌有以下几点启示:精准定位与持续创新:中小茶饮品牌需要明确自身的品牌定位,找到与大型连锁品牌不同的差异化点。同时,要...
一知名奶茶品牌被点名!
一知名奶茶品牌被点名!3月13日#上海消保委点名茉酸奶#登上微博热搜近日上海市消保委点名茉酸奶称发现茉酸奶一款名为“芒果酸奶奶昔”的饮品配料疑存在问题饮品介绍。图源:商家页面截图记者发现其中一款饮品芒果酸奶奶昔,商家页面描述为“9种益生菌草原酸奶X新鲜芒果”。
知名品牌奶茶被消保委点名!到底是用什么做出来的?
市面上一款没有蔗糖配料干净的预包装酸奶进行了测试结果为每100克蛋白质含量约为4克脂肪含量在5克左右乳糖含量达到3克这3项均大幅超过书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”每100克的含量某品牌预包装酸奶每100g营养成分“草莓啵啵酸奶”每100g营养成分...
上市就能上岸?2024年的奶茶品牌,真的很缺钱
另一把是简单直接的品牌营销。比如提着霸王茶姬的袋子,莫名其妙就会有种“人上人”的感觉。它还相当紧跟潮流,毕竟“黑红也是红”。就是这样的策略,让霸王茶姬在虎狼遍地的一线城市硬生生撕开一个口子。目前它在一线、新一线城市的门店占比已经超过35%,在商场和写字楼的门店占比高达73%。