凰家对话丨孙茜:天水不只麻辣烫 还有许多叠词美食
2024-04-0611:48:5700:580来自北京凤凰网甘肃凤凰网甘肃频道是凤凰网第十九个地方站。
火上热搜的甘肃麻辣烫,有了它才有灵魂
除了洋芋格格,如果你在定西还看到洋芋叉叉、洋芋夋夋、洋芋糅糅等叠词美味,看到梯田上“洋芋开花赛牡丹”的花海斑斓,看到紫土豆、红土豆、“黑美人”,看到各处的“薯山薯海”,千万不要感到奇怪。有人说,定西人天天吃洋芋,顿顿有洋芋,一顿没吃洋芋,也可能吃的是洋芋粉条。这话并不夸张,定西,正是洋芋生长的乐土。
夜思| 全网爆红的甘肃天水,麻辣烫只能排第二!
盖满辣子的各种主食,呱呱,燃燃,捞捞,削削...听到这些极其可爱的叠词,不懂的人听得满脸莫名,熟悉它们的天水人却已经口舌生津了。在天水本地人心中,任它麻辣烫如何红火,“秦川第一美食”的宝座向来都是由天水呱呱稳坐的。天水人擅长种荞麦,呱呱即是用本地的荞麦面粉做成的,其实这道小吃制作的过程并不简单,去壳...
吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!
△香辣过瘾的红汤羊肉!(图/林剑摄)合马羊肉,懂行的人一听这四个字,唾液就开始疯狂分泌。红汤!羊棒骨高汤打底,微微泛白的汤花里都是煮化了的油脂与蛋白质,加羊油,下姜蒜,辣椒增香,花椒提味,把种种“重口味”熬制成一锅能量惊人的热辣。紧实的羊肉则在汤里慢炖,让桀骜的性子化作弹糯的温柔。△这么...
定西宽粉对话天水麻辣烫:时隔2000年,“顶流”再成“顶流”|湃客Talk
天水除了“麻辣烫”,还有很多“叠词美食”,比如“呱呱”“然然”“唠唠”“削削”,做法和口感都不一样,有些是刮出来的,有些是削出来的。还有作为早餐的猪油盒子,有点像吐司面包,一口下去感觉吃到了很多肉,但不像肉那么腻。天水的樱桃、苹果和核桃也很好吃。
到了贵州才知道,吃羊不能只想着去西北|羊肉|汤底|火锅|米粉|干锅|...
香辣过瘾的红汤羊肉!摄影/林剑合马羊肉,懂行的人一听这四个字,唾液就开始疯狂分泌(www.e993.com)2024年10月19日。红汤!羊棒骨高汤打底,微微泛白的汤花里都是煮化了的油脂与蛋白质,加羊油,下姜蒜,辣椒增香,花椒提味,把种种“重口味”熬制成一锅能量惊人的热辣。紧实的羊肉则在汤里慢炖,让桀骜的性子化作弹糯的温柔。
冷沾沾、鱼摆摆、担担面……四川人的叠词美食有多香?
有这样的语气,也就不难理解,为何叠词文化可以在四川发扬光大。吃饭不说吃饭,要说“吃莽莽”,走路不稳不说不稳,要说“打偏偏”,遇见水坑不说水坑,要说“水凼凼”。甚至钢铁直男生气时,也可以大胆开麦:“你说个铲铲哦!”。除了日常沟通,四川人还把叠词文化,用在了给食物起名上。
四川人到底有多“辣”?
“不辣,你告哈嘛!”麻辣兔头、芋儿鸡、火锅串串配扎啤,“辣”这个字,体现在四川人生活的方方面面,我怀疑他们身上流的不是血,是辣椒油!四川人的嗜辣如命是有理由的。四川山脉众多,自古就有“蜀道难,难于上青天。”之说。“风陵渡口初相遇,一见杨过误终身。”...
听过哪些神奇的叫错名字 听说恋爱中的人都喜欢用叠词
恋爱中的人都喜欢用叠词听说这个特性不分男女,看看聊天记录呢,是这样吗?过于真实,恋爱中的人太嗲...你乘公交时遇到过哪些尴尬事?看看网友分享的这些糗事你有同款么1前面一个大叔给老婆打视频,听不清楚就把手机放耳边,于是坐在他后面的我就和他老婆一起在视频里大眼对小眼。好像我俩在视频。画面...
西北人的叠词宇宙里,藏着数不尽的好吃的
与肉搭配的叠词美味,在青藏高原边缘的甘肃岷县更为常见,冬天的早餐,少不了一碗源于古代肉羹的羊肉糊糊,带骨髓的羊骨头熬成原汤,小片羊肉与粳米在文火里反复磨合,调上汤中灵魂胡椒,这一碗高原寒冬的限定早餐,吃起来实在是香喷喷,辣唿唿。吃罢糊糊,还有青稞麦索索儿,最适合搭配一份细细切好的腊肉。即便是寒冬的夜...