象山有这样一个历史文化古村,第一次去,村民请客的农家菜接地气
象山黄埠古村,位于象山县晓塘乡,三面环山,山青水秀,村里明清建筑鳞次栉比,至今大都保存完好,四合院,串连四合院,庭院深深,气势恢宏,雕梁画栋,精湛无比。黄埠村历来人才辈出,追溯到明初朱元璋时期,村民大多姓潘,出过两位进士,还有极高名的医生。现在村民大多从事建筑业,有工匠手艺,所以生活也比较富裕。上可就像...
从生意爆满一座难求,到大面积倒闭:风靡全国的“农家乐”,为何没人...
它们大都由村民就地取材经营,使用自家的房子,自家菜园的食材,挂个牌子就算开门迎客了,虽然形式简陋,但胜就胜在“接地气”。所以,当农家乐这种形式出现的时候,对不曾去过农村的城里人极具诱惑力:可以住农家小院,吃农民自己做的农家菜;能享受山清水秀、鸟语花香的自然环境;还能到庄稼地和果树上体验动手采摘...
藏在武当路上的农家味道,好多房县人还不知道
食全食美农家菜食全食美农家菜位于武当路中段(小星星培训中心对面)饭店以前的名字叫武汉风味砂锅老板去十堰发展易主现任老板接手后店内已经全部重新装修店内主打农家菜品菜品新鲜丰富价格经济实惠白玉虾卷晶莹剔透,入口鲜香细腻里面的虾仁馅却十足饱满吃起来柔软绵密孜然金针菇吃过很多做法的金针菇孜然...
东北人不用开口,他们光用名字就能把你笑疯
什么东北人家、东北饺子馆、东北农家院……那是在外地开餐馆的东北人,才会起的名字。在我们东北本地,绝对不会这么敷衍。我们从来不用饭店的名字表现菜有多好吃,好不好吃你来一次就知道了。所以,有一种炖菜店,叫“一锅端”;还有一种炖菜店,叫“威廉铁锅炖”;有一种饭馆,叫“大饭盒子”;有一种串店,叫“喝...
走进中国饭店协会青年名厨委常务副主席马鹏海的内心世界
尽管说杏花谷这个山乡村落的名字颇富诗意,可在几十年前,它却没有任何能力给当地的父老乡亲带来哪怕是一星半点儿富有诗意的生活,已经有大小三个娃娃的马家自然也概莫能外。和许多乡党一样,能够填饱肚子成为其时小小年纪的马鹏海的最大愿望,尽管说这一愿望毫不过分。采访中他感慨良多地告诉我,自己十四岁那年因...
农家做法 酒店感觉
也说说“毛家”的那些“红”,从毛主席最爱的“红烧肉”,真心肥而不腻,到新概念剁椒鱼头“山河一片红”,果然菜如其名,以及最后上来的以米加酱油辅以蛋黄的主食“红米饭”,分明是在忆苦思甜,再加上饭店方经理推心置腹的现身说法,原来每道湘菜也是有故事的,谁说一定要贵的才有菜品,家常菜才最接地气,哥吃出...
东北人不用开口,他们的名字就能把你笑疯
什么东北人家、东北饺子馆、东北农家院……那是在外地开餐馆的东北人,才会起的名字。在我们东北本地,绝对不会这么敷衍。我们从来不用饭店的名字表现菜有多好吃,好不好吃你来一次就知道了。所以,有一种炖菜店,叫“一锅端”;还有一种炖菜店,叫“威廉铁锅炖”;...
《中餐厅》开播,节目组和大厨成封神关键,但想高开高走需看1人
没想到就是这么一问,殷桃和詹大厨之间的对话直接变成了搞笑名场面。殷桃只是单纯地想知道出菜速度,根本不考虑食材和灶具等客观因素。詹大厨又非常严谨,在不清楚外在因素的情况下坚决不会随口乱说。用一句话来形容殷桃和詹大厨的互动,那就是“秀才遇上兵,有理说不清”。
五一逛吃攻略出炉,让你一次pick长沙的老字号美食
“清泉阁”是长沙有名的包子铺,其包子被老长沙人认可,被称为“长沙最好呷的包子”之一,一天可以卖两、三万个。来清泉阁买包子的人,通常都是一大袋一大袋地买。人气真的是爆棚,每天无时无刻都在排队!如果你怕早餐吃太饱,耽误了中午丰盛的美食,那就买两个清泉阁包子尝尝味!