金正恩的慈母高英姬:曾和金正日彻夜听韩国歌,擅长做鲶鱼料理

金正日很喜欢吃鲶鱼料理,而高英姬正好厨艺不错,且比较擅长做鲶鱼料理。在昌城招待所歇脚时,工作人员们会分别两组乘船钓鲶鱼。钓上来的鲶鱼,得先在清水里养上两三天,等到体内的泥沙吐干净后,方可进行做菜。金正日吃高英姬做的鲶鱼料理时,通常都会全部吃完,然后夸赞一句“味道很赞!”高英姬除了能做鲶鱼料理,...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南边来了个喇嘛,手里提拉着5斤鳎目”里的“鳎目”,说的就是它。巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南边来了个喇嘛,手里提拉着5斤鳎目”里的“鳎目”,说的就是它。巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安...

食品安全消费提示|无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南边来了个喇嘛,手里提拉着5斤鳎目”里的“鳎目”,说的就是它。巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安...

龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南边来了个喇嘛,手里提拉着5斤鳎目”里的“鳎目”,说的就是它。巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。

超市里几块钱一袋的巴沙鱼,可以放心吃吗?

巴沙鱼其实它就是一个商品名,人家是有自己的名字的,它的名字叫博氏巨鲶,从名字中我们可以看出,这个巴沙鱼它也是鲶鱼的一种,它和我们平时吃的土鲶、花鲶也算是亲戚了,要不然它的口感这么细腻呢!2、巴沙鱼的外形如果你看到巴沙鱼的外形,你就会发现它跟土鲶的外形是非常相似的,它也是浑身滑溜溜的,没有鳞片...

东北小伙抓住1条5斤大鲶鱼,配上粉条和豆腐,全家人都吃嗨了!

这位小伙生活在东北,他的家门前正好有一条小河,昨天用鱼饵就捉住了一条大鲶鱼,称了一下重量,足足有5斤呢!他也是第一次见这么大的鲶鱼,显然有一些惊奇。鱼儿到手,接下来自然就是要料理了,他熟练地把鱼的内脏去除,接着就开始清理上面的黏液。鲶鱼之所以叫这个名字,是因为它非常的光滑,他身上有一层非常黏的东西...

东北炖菜有“八大天王”,除了小鸡炖蘑菇,你吃过几种?

6、鲶鱼炖茄子不知道大家有没有听过这么一句民间俗语,“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”。它将这道菜的美味,描述得淋漓尽致。鲶鱼炖茄子,也是一道东北名菜,用到的主要食材为新鲜的鲶鱼和茄子。鲶鱼和茄子,也是一个绝佳的搭配组合。先将鲶鱼炖15分钟,再放入煎好的茄子一起炖,直到炖至茄子软了即可出锅。茄子被煎出水...

宁夏特色美食小吃 宁夏有哪些经典美食

红烧黄河鲶鱼黄河鲶鱼是宁夏的特产,“天下黄河富宁夏”,黄河水在宁夏境内平稳缓慢,形成独特的水产资源,黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法,将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。

被人“误解”的一种鱼,比鲫鱼便宜,比鲈鱼嫩,却因环境让人嫌弃

因为它的名声太坏了,所以一些饭店在用它做菜时,也会想方设法给它另起一个名字,绝对不会说这是鲶鱼,因为鲶鱼给人印象实在是太不好了。看到这种情况,是不是觉得感到惋惜的?这这本来是一种很好的鱼,没想到今天却有如此待遇。以至于想吃鲶鱼得去一些大型的市场才能买到,一些超市里或者一些小的菜场,根本买不到鲶...