满登登这煲黄鳝饭如何吸引顺德人?神秘“土鲍”是秘诀

起初,为了迎合大众口味,满登登的煲仔饭也是包罗万象……排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、腊味煲仔饭、滑鸡煲仔饭等,黄德恩说:“如何从这么多品类当中走出自己的风格,也困扰了我很长一段时间。”随着市场竞争加大,在店家都开始不断“卷”品类的时候,满登登没有随波逐流,反而开始着力于缩减品类,“在这个过程中,我们不...

东莞「煲仔饭地图2.0」,碳水爱好者集合!

被称作“东莞豪华煲仔饭”万江的这家煲仔饭店需要跟着导航往村子里一路走过去,直到到路的尽头,才能瞧见一间独栋房子挂着他家的牌匾,让人有种“高手在民间”的感觉。店里师傅笑称,自家应该是东莞最贵煲仔饭吧。配料有手掌大的生蚝,黄鳝,鱿鱼,自制的腊肠腊肉等食材可以自选。师傅在做煲仔饭时,并不会将食...

即点即做的“非遗味道”,广州街坊等半个小时也要吃!

广州人吃饭向来重视“米气”,亦善于将大米与各类食材排列组合,赋予米饭别具一格的风味,就像是烧腊档里的白切鸡饭,还有煲仔饭店里的香菇滑鸡煲仔饭。而在增城白水寨山脚下的朱村农家人更是善于就地取材他们将自家养的走地鸡与本地特产的丝苗米同烹一锅。朱村鸡饭。不曾想到,原本平常的“住家饭”,却意外...

小店春秋|台山水稻种植户邓丙毅匠心经营煲仔饭店 自产好米从农田...

五邑农家煲仔饭所采用的台山象牙米由邓丙毅自家种植,从源头上把控了煲仔饭的品质。“台山大米品质自然是好,但怎么才能更好地推广出去,让更多人知道,想了一下,我们不如直接将它做成煲仔饭,让大伙都来尝一尝。”邓丙毅说。邓丙毅家里祖祖辈辈都种植稻谷,由于从小耳濡目染,他对土地有着很深厚的感情。2012年,...

吃了这碗煲仔饭,广东人就精神入秋了!

曹雨:我出去吃煲仔饭的话,一般是我想吃或者我比较有功夫的时候。煲仔饭店里的人,游客是为了吃在地的特色,老人家应该是比较有空。碟头饭、腊味饭都比煲仔饭要快。但很多人还是会喜欢那口米香。我特别喜欢的搭配是,有点火气、有点焦香的米,再配上一碗温润的老火汤,就很完美。

最受广州人喜爱的5家煲仔饭,出品地道,价格实惠,老广们排队都要吃

那么有哪些值得推荐的煲仔饭店呢?在这里推荐5家人气爆棚的味道正宗的煲仔饭店(www.e993.com)2024年11月24日。1.民记煲仔饭要数广州最具历史的煲仔饭,一定要提民记。至今已有近40年历史的民记,搬到沿江东后依然是小小一家,依然只收现金。小竹牌里满满的怀旧感,除了煲仔饭还有满满怀旧的市井味。他们家的米比其他店更细长,煮出来的煲仔...

天津市和平区艾佳昕煲仔饭店未经许可从事网络餐饮服务被处罚

天中国质量新闻网讯2019年11月5日,津市和平区市场监督管理局网站发布关于天津市和平区艾佳昕煲仔饭店未经许可从事网络餐饮服务案的处罚决定书。举报人反映位于天津市和平区昆明路80号3-101的天津市和平区艾佳昕煲仔饭店在美团外卖上存在超范围销售自制酸梅汤,并用备案证上网经营,2019年6月28日,执法人员对该店进行...

杭州排名第①的煲仔饭!就藏在闹市区,没到饭点就有人在坐着等!

杭州煲仔饭第1名竟然是个才开三四年的“苍蝇馆”广东人做的广东小吃环境0分,味道100分有人连点它家一星期的外卖宝藏煲仔饭,知道的人不多“什么是煲仔饭?我没吃过煲仔饭…”行走在杭州街头,各类小吃惹人眼,诱惑再多,二师兄心里却有片荒漠:煲仔饭。回想上次吃煲仔饭还是两年前,在外地……...

在家做煲仔饭,方法特简单,用料实在步骤详细,比饭店卖的还好吃

煲仔饭是南方人的叫法,应该是因为广东那边把砂锅叫“煲仔”的缘故,而我更喜欢叫它砂锅饭。家里原来有一口煲汤用的砂锅,口比较小,而且容量也太大了,所以又新入了一款宽口的万土烧日式土锅,2.5L容量,大小正适合做煲仔饭。家里还有点妈妈给做的腊肠,搭配芋头做一锅腊味芋头煲仔饭,别提多香了,泡米、煮饭...

如何开一家生意火爆的煲仔饭店,教你三招让顾客爱上你的店

煌旗小吃培训的煲仔饭用优质的泰国香米带来极具本味的美味。先进的锅巴烧制技术、智能化煲仔机、航空级外卖餐盒,精选地道好食材,给顾客不一样的惊喜!煲仔饭美味可口,金黄色的锅巴,美味的调味汁,让你感受到最为美味的舌尖体验。选择煲仔饭加盟,相信看了上面的介绍很多人应该都有了新的想法了吧,对创业技巧您应该...