耳熟能详的山西面食,却很少有人能写对它的名字
2018年6月25日 - 网易
孝义jia面jiajiajiejia临县jia抿jiajiejia榆次jie剔jiejiejioa文水ji碗剔jijinjia太谷jie剔jiejienjioa上表的读音来自方言志、方言调查报告等学术论文。我们可以发现,尽管各个方言彼此之间面饭的词根「jia/jie/ji」各有不同,但是都分别与各自方言中「耕地」的「耕」同音同调。而与「尖」、...
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高乃则,你得了宋江的病!却没有宋江的命...
2020年3月11日 - 网易
2008年至2011年,胡志强先后八次在榆林市政府办公室、榆林市金龙饭店附近等地,共计收受高乃则给予的人民币830万元、24万美元、价值人民币35.65万元的纪念金币一套。第三个是呼保义保义这个词,一直到现在,大家都无法把它解释清楚。“保义”本是宋代最低的武官名,逐渐成了人人可用的自谦之词,宋江以“自呼保义”...
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太原那几位绩溪人
2022年8月25日 - 百家号
位于太原传统繁华地带钟楼街上的“上海饭店”，本是绩溪人在上海开的一家徽菜馆，原名鸿运楼，1956年9、10月间，这个徽菜馆所有员工，包括厨具餐具、桌椅板凳甚至笤帚、撮箕全部迁移至太原，“上海饭店”最初那些年保留着徽菜特色，很受支持内地建设的南方人及部分当地人欢迎。民国早期的上海鸿运楼及老发票说到鸿运...
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【梁镇川专栏】吕梁美食——梧桐的山药
2019年4月3日 - 澎湃新闻
在孝义各大小饭店、餐厅,山药也是顾客多点的菜肴,大致有清炒木耳山药、肉炒山药、糖醋山药、抜丝山药、鸡焖山药、山药排骨汤、山药豆腐汤、醋溜山药汤、山药蒸丸子等。山药还可以和糯米、薏米、红枣、红豆等熬粥,也可以和土豆泥、红枣泥、豆沙、奶酪、红薯、紫薯等做糕。做法多样,很是可口。随着农村改革的深入,农...
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