老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

一位餐饮连锁企业负责人对某餐饮媒体表示,“老乡鸡属于中式快餐,与高校食堂是直接竞争对手。而高校食堂大多有补贴政策,老乡鸡如果在价格上没有优势,其前景并不乐观。”同时,庞大的学生群体虽然能在一定程度上弥补消费频率的不足,但这也暗示了校园内连锁快餐品牌的布局密度可能受限。此外,高校市场的特殊性还体现在高昂...

30元一份中式预制菜收割了谁?老乡鸡的竞争对手老娘舅终止上市

据红餐大数据，截止今年3月份，老娘舅的门店数量为379家。而它的直接竞争对手老乡鸡门店总数超过1000家，有着3倍的差距。从盈利能力来看，老娘舅在2019-2022年的上半年，营收分别为12.22亿、12.07亿、15.25亿和6.27亿，但其净利润为6576.5万、2175.5万、6384.7万和75.1万。可见，老娘舅盈利水平并不稳定，其...

实用干货|如何用舆情监测系统分析竞争对手营销策略?

比较成功的案例——老乡鸡，从只会咯咯哒的敷衍式内容，到网感十足、接地气的形象建立。3、竞争对手分析：深入了解竞争对手的广告战略和传播策略，包括他们选择的媒体渠道和广告成本，可以帮助企业制定更有效的营销策略。通过借鉴竞争对手的成功经验，找到差距和机会，从而超越竞争对手。2020年，视频平台B站和快手各自推出...

老乡鸡遭“散养鸡”风波,面对危机公关餐企如何应对?|热评

此“散养鸡”风波暴露出的问题，不仅仅是老乡鸡一家的个案，而是整个餐饮行业在追求品牌效应和利润最大化过程中，可能忽视的诚信缺失问题。在竞争激烈的市场环境下，企业为了吸引顾客，往往会采用各种营销手段，但无论如何，都不应以牺牲诚信为代价。因为一旦信任崩塌，再高的品牌墙也会轰然倒塌。笔者认为老乡鸡此刻应...

幸好,老乡鸡(暂时)没有变成下一个肯德基

资本奉行快速开店策略,以形成强大的规模效应,拉升利润水平,初期或许还会来一波低价策略,横扫竞争对手。市场这个「池塘」的容量短期不会有大的改变,如果大鱼要出来,那么小鱼要么饿死,要么被吃掉——就像瑞幸的9.9元咖啡,不仅打败了星巴克,也同时造成城市里的许多精品咖啡店被迫出局。而代入消费者,就不得不与当地的...

老乡鸡“摊牌”:公开20万字溯源报告、202家供应商信息

缺点在于企业经营策略、数据等等都会公开,一定程度上也会给企业造成某些方面的担忧和困扰(www.e993.com)2024年11月2日。例如,弱点及问题容易被竞争对手发现。所以,对于连锁企业而言,尤其已经开放加盟的企业,若发展势头良好,其实就已经能借助加盟商的资金、资源、人脉,上市反而未必是最好的选择。

老乡鸡上市失败后,被爆菜里吃出虫子,还自动扣费、不给开具发票

对此,IPG中国首席经济学家柏文喜表示,老乡鸡主动撤销上市申请存在多方面原因,可能基于对当前市场行情和资本市场整体情况的评估,认为目前的市场并非合适的上市窗口期;受其他竞争对手上市失败影响,担心类似情况会对公司形象和业务发展造成不利影响;此外,经营状况、财务状况或内部管理等方面存在问题,需要先解决这些问题后再考虑...

2024,中国餐饮四大趋势

例如,老乡鸡。老乡鸡的供应链,涵盖了上游采购端的养殖场和终端的中央厨房,通过冷链体系,实现多个区域的产品配送。例如,麦当劳。直接在供应商处进行定制化采购,进行多品类的预加工产品配送。又比如,蜜雪冰城、太二、巴奴……到今天,餐饮行业表面上拼的是产品,实际上拼的是供应链。

原创分析竞争对手营销策略中哪些维度非常重要?

Entryofcompetitors:新竞争者进入市场的难易程度,有无市场进入障碍存在。Threatofsubstitutes。产品或服务是否很容易被替代,尤其是廉价品。Bargainingpowerofbuyers。客户的市场地位和力量,以及客户的订货数量。Bargainingpowerofsuppliers。供应商的市场地位和力量,是否还有潜在供应商存在,或者还是...

汉正街的陋巷里,藏着“全国第一快餐品牌”

这位阿姨不经意的一个回答,其实道出了一个残酷的现实,楚汉生活小碗菜的竞争对手正变得越来越多。就在汉正街品牌服饰批发广场大楼东北角的药帮二巷店,洪湖小碗菜、湖南小碗菜紧贴着楚汉生活小碗菜,此外百威厨房、丰裕自助餐等店面也做起了类似快餐。甚至一些不是快餐店的门店也开始做起了快餐,比如楚汉生活小碗菜对...