2024年超200W家餐饮倒闭?团餐能否逆行而生?

天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注销、吊销量达到惊人的105.6万家，而2023年全年才倒闭了135.9万家，这意味着每天就有5800多家餐饮商家闭店。根据最新数据显示，截至2024年第一季度末，中国的餐饮门店数量大概是743万家（不包括食堂等团餐）。2023年至2024年3月，新开417万家，关闭421万家。...

有人关门倒闭,有人仍霸榜米其林,这个赛道变天了?

有人开始大幅缩减人员和店面,更有甚者直接关闭了门店,暂停营业。进入2024年,整个素食赛道又开始有了一些新的变化。一部分素食品牌仍深陷泥潭,甚至已经关门倒闭。比如,北京米其林一星餐厅“山河万朵”,该餐厅从2018年开始营业,主要提供应季的素食餐饮,2024年的黑珍珠餐厅指南显示,其人均价格高达1264元。该餐厅曾对...

上海黄浦发文促餐饮业发展:新开设的品牌全球首店等最高奖30万元

支持餐饮企业打造消费新场景,提升消费者用餐体验和感受,鼓励餐饮企业在黄浦开设餐饮品牌全球首店、中国首店、上海首店、旗舰店,参照《黄浦区促进商业结构调整引导资金使用办法》的首店认定标准,对2024年以来新开设的餐饮品牌全球首店、中国首店、上海首店、旗舰店,给予最高不超过30万元的一次性奖励。(责任单位:区商务...

断崖式下跌!北京、上海两个一线城市的餐饮业同时出现利润暴跌

风云突变的餐饮业最近的北京和上海，餐饮业的景况可以用“惨不忍睹”来形容。以往那些人山人海的大饭店，如今却是门可罗雀，利润大幅下滑。北京的一些知名大饭店，利润锐减九成，这直接反映出消费者的口袋不再那么鼓了。而上海的情形更是糟糕，亏损已经达到惊人的7亿多元，让人不禁感叹，这座城市的繁华似乎正悄然...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

北京、上海的餐饮市场低迷、企业利润暴跌的背后,有4个主要因素。第一,北京、上海的开店成本水涨船高。房租、人工、原材料这"三座大山",无论什么时候都是餐饮业最沉重的负担,而一线城市的成本又比下沉市场高得多,尤其是房租和人工这两项。京沪除了高成本还有高定价,两者某种程度上是呈正相关的。在过去很长一...

【惠企政策通】市商务委 市财政局关于印发《2024年上海市商务高...

为进一步贯彻落实上海市市委、市政府关于促进餐饮业高质量发展的有关要求,发挥财政专项资金的引导带动作用,根据《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》(沪商规〔2024〕8号)和《上海市商务高质量发展专项资金管理办法》(沪商规〔2022〕4号),上海市商务委员会、上海市财政局日前印发《2024年上海市商务高质量发展专项...

知名品牌被曝大规模关店!很多上海人都买过

餐饮业面临着严峻的挑战倒闭门店却养活了二手餐饮设备回收市场今年三月中旬,看看新闻记者在上海闵行区一家专做二手餐饮设备的公司看到,这里不但仓库爆满,连厂房外的过道上,都堆放了各类设备。据一名二手餐饮设备销售员透露,他们一个月的二手设备检测数量过去是300件左右,现在要有500件左右。二手设备折价率大概是四...

激烈角逐下餐饮业价格战蔓延,扩张加盟外亦伴随场景创新、服务升级...

结合推广、促销等形式,餐饮业内价格战的激烈程度在企业2023年年报中得以窥见。跟随消费需求变化,虽有专家指出,消费者对价格愈发敏感,价格竞争是必然的结果,但也有专家看到,目前整个中国的餐饮行业的大盘在增长,不少餐饮品牌的创新升级与迭代能力正在提升。

【上海市】2024年宝山区食品经营环节监督抽检情况通报(第3期)

根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市食品安全条例》等规定,现将我局开展本区食品安全抽检相关信息公布如下:本次抽检食品经营环节各类食品共300批次,其中不合格13批次。抽检信息详见附件。上海市宝山区市场监督管理局2024年5月15日食品经营环节监督抽检信息(第3期)...

京沪高端餐饮接二连三关店 年轻人正在抛弃“米其林”崇拜

在业态上,正餐下降21.3%,小吃下降5.9%,西餐西点下降15.8%,西式快餐下降9.3%,火锅烤肉业态增长2%,日料、清真也均有不同程度下降。该协会副秘书长金培华介绍,上海餐饮企业普遍反映,一季度业绩还在增长,二季度却出现明显下滑。高端餐厅接二连三倒闭?行业人士认为,一是国内高端餐饮溢价较高而水平有待提升,目前中高档...