食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
大肠菌群主要包括四个属,其中大肠埃希氏菌是大肠菌群中的一种,也是人和许多温血动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌。一般来说大部分的大肠埃希氏菌是不致病的,但有个别的血清型不但致病,对老幼抵抗力低下的人群还可能致命。比如2006年美国发生的“毒菠菜”事件,波及美国25个州,造成3人死亡,至少190人因此患病...
大肠菌群可怕吗?
一般认为该菌群包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和阴沟肠杆菌等,这些细菌在生化及血清学方面也并非完全一致,但相同之处在于它们均能于需氧及兼性厌氧条件下生长,37℃培养时能分解乳糖产酸产气,是革兰氏阴性无芽孢的杆菌。在实际中,就是利用这些共有特征来实现大肠菌群的检测的。为什么要检测大肠菌群?
微生物污染、食品添加剂超范围使用……这14批次食品不合格!
(一)贵州省贵阳云岩合力商贸有限公司第六分店销售的、标称贵州成有王记善沅食品有限公司生产的梅吱吱气泡杨梅汁,其中酵母数、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。(二)湖南省长沙幸米食品科技有限公司销售的、标称湖南省湘潭市馋三疯食品有限公司生产的手撕风干肉(香辣味),其中大肠菌群数、菌落总数不符合食品安...
谱尼测试守护食品安全 持续提供有力技术保障
●感官指标包括:色泽、滋味、气味、组织形态、杂质等。●理化指标包括:总酸、食盐(氯化钠)、固形物等。●污染物指标包括:亚硝酸盐、铅、多氯联苯等。●微生物指标包括:大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。●食品添加剂指标包括:苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素等。●非食用物质指...
洗衣液检测报告 洗衣液的质检报告主要检测哪些指标?
菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、军团菌等理化指标铅、砷、汞等重金属,甲醇、甲醛、黄曲霉毒素、耐寒、耐热、磷酸盐、pH、水分含量等。毒性试验鼠伤寒沙门氏菌/细菌回复突变试验、急性经口毒性试验、急性经皮毒性试验...
选泳池看有无“笑脸” 注意卫生游得安心
抽检现场,第三方检测机构对游泳池的浑浊度、游离性余氯、菌落总数、大肠菌群等卫生指标进行检测,检测结果均符合国家卫生标准(www.e993.com)2024年7月28日。据了解,目前南宁市取得卫生许可证的游泳场馆共有231家,其中市本级监管46家。为了促进游泳场所的卫生管理,维护广大游泳者的健康权益,南宁市卫生监督所于7月开展游泳场所专项卫生监督抽检工作,对...
山东省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2024年第7期)
(一)潍坊市潍城区北关金榜过桥米线店使用的复用餐饮具(碗),大肠菌群和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(二)枣庄奥润特商业运营管理有限公司销售的标称为临沂市康兴商贸有限公司委托山东贝亿食品有限公司生产的焙烤调理奶油(生产日期/批号:2023/2/1,规格型号:500g/盒),大肠菌...
市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第12号...
(一)天猫海洋演义旗舰店(经营者为辽宁省葫芦岛俪勃商贸有限公司)在天猫商城(网店)销售的、标称辽宁省葫芦岛海洋演义生物食品科技有限公司委托河南省漯河丰功食品有限公司生产的醇肉肠(原味),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准要求。(二)832平台大名县若来江途贸易有限公司(经营者为河北省邯郸市大名县若来江途贸易有...
河南发布25批次食品不合格通告|标称|食品安全|大肠菌群|安全问题...
周口市示范区上品牛餐饮店使用的杯子、碟子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。郑州市郑东新区王振华酱肉烙馍店使用的盘子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。农兽药残留超标问题商丘市城乡一体化示范区葛文良蔬菜经营部销售的菠菜,其中阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。
黑龙江省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告(2023年第20期)
(六)北奇神集团大兴安岭新林绿色产业有限责任公司生产的偃松仁,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。四、食品添加剂超限量超范围使用问题(一)尚志市宝兴果菜批发广场室内延龙生肉摊床销售的白虾,其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。(二)黑龙江喜事汇酒店有限公司销售的蛰皮,其中铝的残留量(以即食海蜇...