得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中钾的含量接近300毫克,有助于维持人体内的电解质平衡,对心脏健康尤为有益。第五名鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是...
泰森食品进博会“上新”,多款创新蛋白质新品集中亮相
泰森食品多款优质蛋白质新品亮相2023泰森进博会新品发布会,集中展示了泰森中国旗下“空气炸锅”“小酒馆”“十翅一桶”三大产品系列的十余款创新蛋白质新品全球首发。泰森中国区总经理薛军表示,深耕中国市场20余年,泰森在中国市场始终坚持实行全渠道、全供应链、全蛋白质、全球资源、全国布局的战略规划,并持续完善泰...
垂直农业、供应链优化、替代蛋白,哪些食品科技在改变行业?
nsect以黄粉虫(mealworms)为原料,为饲料、宠粮、肥料、蛋白粉、食用昆虫粉等产品提供昆虫蛋白。据nsect介绍,与1kg牛肉相比,1kg粉虫蛋白能提供更多蛋白质,在二氧化碳排放量和土地使用量方面,粉虫蛋白是牛肉的1/40。根据官网介绍,截至目前,nsect已募集到5亿美元资金。据Tech.eu报道,nsect在2023年4月获得了1.6亿...
【食品安全科普】食品安全小常识
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。15.巧克力不是营养品。巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。16.每天适量饮水有益健康,白开水是...
预制蛋液别多吃,但问题不在20种食品添加剂……
相较于预制蛋液,预制炒鸡蛋具有开袋即食的特点。它颜色金黄、色泽均衡、水嫩、卖相佳,让人很难与自制炒鸡蛋进行区分。以这款”中式嫩炒蛋”产品为例,根据营养成分表得知,每100克仅含有7.7克的蛋白质,而正常鸡蛋每100克蛋白质含量约有13.3克,两者蛋白质含量相差近一倍。
年度《利乐指数》发布,揭示食品趋势和新食品的热门前景
(4)昆虫蛋白利乐指出,全球昆虫食品市场增长强劲,包括动物饲料、宠物食品、药品以及食品饮料领域,全世界大约有两千种可食用的昆虫(www.e993.com)2024年7月6日。约30%的消费者认为这个概念令人作呕,30%表示害怕尝试。但是在中国,半数以上(54%)的受访者表示想要尝试食用昆虫。昆虫蛋白;图片来源:pixabay2、减糖除了替代蛋白质外,食品...
震后饮食安全提示:灾区哪些食品不能吃?
(1)保障能量和蛋白质需求。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶(250ml);(2)除每日三餐之外,应该有加餐;(3)注意富含优质蛋白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入;(4)食物应该易于消化,每日可添加一袋婴幼儿辅食营养包;(5)保证食用碘盐。孕妇、乳母
这5种被吹捧的“养生食品”,可能正在偷走你的健康!
其实,市面上的很多乳饮料都不是健康饮品。按国家规定,含乳饮料的乳含量应大于等于30%。但其余70%的成分先用水填充容积,稀释后口感差,需添加增稠剂、香精、着色剂、甜味剂、酸度调节剂、防腐剂等没有营养价值的食品添加剂。国家标准中,生乳的蛋白质含量是每100克中不少于2.8克,含乳饮料的标准大多只要1克,乳酸...
吃了这类食物,肝脏能变好
抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇均有所改善,缓解了血脂异常。哪些食物里含有抗性淀粉?研究用的是专门的抗性淀粉产品,不过在生活中,我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中,如:全谷物、豆类、薯类、青香蕉。
好好买菜也能为应对气候变化出一份力?
5.多尝试有机食物和富含植物蛋白的食品如果有条件,我们也可以多尝试有机食品和植物蛋白。有机农业可以促进土壤健康和维护土壤的碳储存功能,而富含植物蛋白的豆类等素食的生产和加工环节产生的碳排放则大大低于生产和加工同等蛋白质含量的肉类的碳排放。不仅如此,因为有机食物更加纯天然,植物蛋白也较容易被人体吸收,...