...蛋白质|维生素|氨基酸|矿物质|膳食纤维|胡萝卜素_网易订阅
此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和核黄素。8.瘦羊肉瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊肉中的矿物质含量丰富,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,是优质的蛋白质食品,人体吸收利用率高。羊肉的赖氨...
响铃、日本豆腐、鱼豆腐……这些“豆制品”有猫腻!
豆制品是以大豆为主要原料,经过一系列加工制成的食品,除了含有丰富的蛋白质,还富含多种矿物质、维生素和膳食纤维等营养成分,对维持人体健康具有重要意义。然而,豆制品中的蛋白质并非都是优质的。一些经过深度加工的豆制品,如豆腐干、豆腐皮等,在加工过程中可能会损失部分营养成分,导致蛋白质的质量下降。还有一些...
吃生花生和吃熟花生,两者有何不同?医生:不妨转给家人看看
虽然花生是一种营养价值极高的食品,它包含丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质,对大多数人来说都是一种健康的食物选择。然而,对于下面这几类人来说,吃花生可能需要特别谨慎:1、糖尿病患者糖尿病患者应该严格控制日常总能量的摄入,尤其是脂肪的摄入。18个花生所含的热量大约相当于一汤匙的油,过多食用可能...
植物矿物质检测:探索生命的元素奥秘
矿物质,包括常量元素(如氮、磷、钾、钙、镁、硫等)和微量元素(如铁、锰、铜、锌、硼、钼等),是植物体内不可或缺的营养元素。它们以离子或化合物的形式存在于植物体内,参与构成植物体的组织结构,维持细胞内外渗透压平衡,参与酶的催化反应,以及作为信号分子调节植物生长发育等。因此,了解植物体内矿物质的种类、含...
滋补养生,润肠通便,这种吃起来“很甜”的食物,还有5大作用
蜂蜜是蜜蜂所酿的蜜,尝起来香甜软糯,是一种天然的营养滋补食品。它对人们特别是老人和小孩,具有良好的养生作用。蜂蜜含有糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、有机酸和多种酶类等多种营养物质。那么,蜂蜜到底有哪些作用与功效呢?蜂蜜的这5个功效,不容忽视。
植物海鲜、无可可巧克力、3D打印肉…海外食品创业公司都有哪些新...
古老谷物指的是“在过去几百年里基本没有变化的谷物”(www.e993.com)2024年7月10日。古老谷物富含蛋白质和纤维,并含有人体必需的维生素和矿物质。传统谷物和古老食材正在食品行业卷土重来。根据NielsenIQ的数据,用古老谷物制成的食品、饮料销售额增长29%,达到578亿美元。藜麦、苋菜、画眉草和传统小麦品种被用于古老谷物沙拉、酵母面包和谷物...
【食品安全科普】食品安全小常识
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。15.巧克力不是营养品。巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。
不减脂减体重的食物有哪些
鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的食物,摄入后通常不会导致体内的热量过剩。适当食用可以为身体补充所需的营养物质,有利于身体健康。此外,其含有一定的维生素B6,对于促进体内新陈代谢也有一定好处。2.三文鱼三文鱼富含优质蛋白质及多种矿物质元素,适量食用可满足机体日常所需能量,且有助于增加饱腹感,减少其他高热量...
大火的植物基食品,是智商税还是真的对健康有益?
1.富含多种营养成分。植物基食品提供了丰富的营养素,包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。豆类制品如豆腐、豆浆和豆类肉替代品富含优质植物蛋白,可以成为素食者的重要蛋白质来源。谷物和坚果含有丰富的纤维和健康脂肪,有助于调节血糖、血脂和消化系统健康。
常吃黄豆的9大好处有哪些
黄豆是一种富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质的植物性食品,对人体健康有多方面的益处。常吃黄豆9大好处有哪些?黄豆是一种富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质的植物性食品,对人体健康有多方面的益处。本文将介绍常吃黄豆的9大好处,以及如何在日常饮食中增加黄豆的摄入。