一盘“油炸花生米”到底有多大的魅力?会影响身体吗?一文说清
花生,在日常生活中,素有“人生果”、“长寿果”、“长生果”等美誉,加上花生的吃法众多,如油炸花生、水煮花生、生花生、花生粥、花生酱、花生煲汤等等,让人爱不释口。论花生的营养价值也不能小看,花生富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸)、维生素A、维生素B族、维生素D、维生...
营养师:这些食物虽好吃,但全是危害健康的“垃圾食品”,需少吃
但其实蛋糕和甜点之类食物含有大量的糖分,吃太多会导致血液中葡萄糖的含量过高,引起高血糖,甚至是糖尿病,导致身体健康受损,引起发胖。因此,在生活当中应该尽量少吃蛋糕和甜点这类食物,如果实在想吃,可以自己在家中做一些无糖的糕点,美味又营养。5.油炸食物油炸食品最大的特点就是香,气味弥漫整个房间,让人忍不住...
食品挥发性风味物质有哪些?
油炸食品如薯片、方便面等,经过高温油炸后,会产生丰富的挥发性风味物质。例如,油炸薯片中的吡嗪类化合物,它们由美拉德反应(一种氨基酸与糖在高温下发生的复杂化学反应)生成,具有浓郁的烤香和坚果香气。此外,油炸过程中还会产生一些醛类和酸类化合物,这些物质也对食品的整体风味有所贡献。水果水果中的挥发性风味物...
膨化食品“非油炸”与健康画等号?未必
拿膨化食品来说,按照《食品安全国家标准膨化食品》(GB17401-2014)中的定义,膨化食品分为含油型膨化食品和非含油型膨化食品,前者不仅包括“用食用油脂煎炸”,也包括“产品中添加和(或)喷洒食用油脂”,而后者严格指“食品产品中不添加或不喷洒食用油脂”(如一些膨化空心玉米棒食品)。因此,即使某膨化食品确实...
非油炸减脂的方便面有哪些
核心提示:非油炸减脂的方便面有荞麦面、鸡蛋面、蔬菜面、海鲜味方便面、酸辣牛肉面等,这些方便面通常含有较少的脂肪和卡路里,适合减脂期间食用。需要注意的是,虽然这些方便面相对健康,但仍含有一定的添加剂和钠,不宜过量食用。非油炸减脂的方便面有荞麦面、鸡蛋面、蔬菜面、海鲜味方便面、酸辣牛肉面等,这些方便面通常含...
油罐车混用、淀粉肠“塌房”...2024年食品安全事件大盘点!
从“鼠头鸭脖”到“油罐车混用”,食品安全丑闻屡见不鲜(www.e993.com)2024年10月19日。2024年食品安全方面发生了哪些大事件?在此,小编盘点了今年影响力较大的几起食品安全事件,回顾事件过程,吸取经验教训,提醒消费者增强食品安全意识,警示食品企业要时刻注意保障食品安全。“油罐车混拉食用油”事件...
减肥不吃的食物有哪些食物
减肥不吃的食物有哪些食物核心提示:减肥期间不建议食用油炸食品、高糖饮料、加工肉类、白面包、糕点等食品,因为这些食物热量较高且不利于控制体重。需要强调的是,食物本身并不能直接用于减肥,控制饮食只是辅助手段,结合运动锻炼才是有效的减肥方法。减肥期间不建议食用油炸食品、高糖饮料、加工肉类、白面包、糕点等食品...
注意| 不爱吃水果,用水果干替代?医生:或增加阿尔茨海默病风险→
我们有哪些食物要少吃?一、精致糕点和甜品精致的蛋糕、面包、饼干、甜品往往含有大量糖、黄油、奶油,能产生较高的热量,并且无法为身体提供优质碳水、优质蛋白,过多食用容易导致肥胖,也容易导致大脑衰老。二、油炸食品食品在经过高温油炸时,其本身富含的多种营养物质可能会被破坏,此外,油炸食品的热量还非常高,含...
空气炸锅的危害有哪些?五大风险禁忌易上当
空气炸锅的危害有哪些?通过上面的分析我们知道劣质的空气炸锅是有危害的,但其实使用优质的空气炸锅炸锅是有很多好处的。空气炸锅通常具有多种功能,除了油炸食物,还可以烤、烘、煎、煮等。可以用来制作薯条、鸡翅、鱼排等传统油炸食物,也可以制作蛋糕、烤面包等其他食物。因此,它在厨房中具有较大的应用范围,能满足...
不孕不育的饮食禁忌有哪些
不孕不育患者应避免食用咖啡因摄入过多、酒精摄入过量、高糖食品摄入过多、辛辣刺激性食物摄入过多、油炸食品摄入过多等食物。需注意的是,上述提及的食物并无直接治疗不孕不育的作用。1.咖啡因摄入过多咖啡因摄入过多会导致中枢神经系统兴奋,引起失眠、焦虑等不良情绪,进而影响内分泌系统功能。内分泌紊乱可能会影响...