妙可蓝多陷“食用油脂产品”争议? CEO柴琇对财务报表不好直言难过

另外,有媒体报道称,妙可蓝多多数产品的配料表都未见“食用油脂制品”,主要有一款名为“精制马苏里拉奶酪碎”的产品,含“食用油脂制品”的成分。事实上,除了上述争议外,妙可蓝多的业绩困境在近期也受到较多关注。据2023年财报显示,公司去年实现营收40.49亿元,同比下降16.16%;归属于上市公司股东的净利润约6344万元,同比...

雪糕、冰棍和冰淇淋有啥区别?专家提醒:越好吃可能越不健康

根据GB2759-2015规定,冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品,包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。

网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?

经要求，对方发来了产品包装上的完整配料表，其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂，以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部，李女士发现还有一行“致敏提示”。“家里有孩子，我买食品很注重成分。商家避重就轻，不尊重消费者的知情权，此类食品也对过敏等特殊...

陕西检出7批次不合格食品,有调和油、蜂蜜、绿茶等

核心提示:5月31日,陕西省市场监督管理局发布2024年第15期通告,检出炒货食品及坚果制品,食用油、油脂及其制品,茶叶及相关制品,蜂产品,粮食加工品5大类7批次样品不合格,涉及质量指标不达标、农药残留超限值、重金属污染超标的问题。……(世界食品网-shijieshipin)5月31日,陕西省市场监督管理局发布2024年第...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

氢化植物油如部分氢化油脂、植物起酥油、人造奶油、植脂末、奶精等由于其在延长食品保质期和改善食品质地方面的优势,曾在食品工业中被广泛使用。然而,随着科学研究的深入,人们逐渐认识到反式脂肪酸与增加心血管疾病风险、干扰正常脂肪代谢以及可能对儿童生长发育产生负面影响之间的联系。

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0所以,如果看到食品配料表中含有氢化植物油、人造奶油、植脂末等,不用紧张,而是注意查看产品的营养成分表,选择那些反式脂肪酸含量低或“0”的产品(www.e993.com)2024年11月10日。反式脂肪的最常见来源,竟然是这!很多消费者觉得,如果不选含有氢化植物油、人造奶油、植脂末等原料...

每吃一口都加速衰老!常吃这类食物加速衰老、损伤心血管

医生表示,人工反式脂肪酸的食物来源主要有:1.奶油制品:包括各类西式糕点、奶油蛋糕、布丁蛋糕、雪糕、冰淇淋、泡芙等,这类奶油制品在烘焙制作的过程中会使用起酥油、大量的奶精,以及人造黄油,这些物质会生成反式脂肪酸。2.油炸类食物:如炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排、炸薯条、油条等,这类食物经过反复高温油炸之后,...

反式脂肪酸,到底是个啥

鉴别食物中是否含有反式脂肪酸,首先要学会看食品配料表。“第一步要看食品的标签配料表。氢化油脂在标签配料表中常见的‘名称’有很多,包括氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油、代可可脂等等。”阮光锋表示,购买包装食品时,如果看到配料表中有这些东西,就说明可能含反式脂...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

6、GB15196-2015食用油脂制品包括起酥油,代可可脂等。代可可脂目前没有其他产品标准,作为原料使用时配料表上可以直接标示代可可脂吗?还是需要展开原始配料?这个食品安全标准可以视为代可可脂的产品标准吗?回复:该食品安全标准可视为代可可脂的产品标准,作为原料使用时配料表上可以直接标示代可可脂,但如果其中含有其...

广东省江门市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息通告(2024...

(三)恩平市金泉榨油厂生产的花生油,过氧化值不符合食品安全国家标准规定。二、食品添加剂超限量超范围问题(一)江门市江海区礼乐银顺腊味加工场生产的风味肠(腌腊肉制品),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(二)开平市喜旺临食品有限公司生产的陈皮饼,糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标...