点赞松江娃!木工、厨艺、雕刻现场实操,还有众多创意劳动成果登场

上海师范大学松江科创实验学校展台上，不仅陈列了利用易拉罐金属皮压刻的西周蝉纹鼎平面作品，还为观者配备了vr眼镜。小解说员肖梓涵告诉记者，展示的作品是学校劳动社团与历史社团合作的结晶，制作上采用切割、打磨等多种手法，使用vr眼镜能放大纹样的立体感和空间感，观看效果更佳。实操展示包括水仙花雕刻、行李箱整理、...

我校举办第六届学生食堂岗位技能大赛暨“巧用边角料 创意新菜品...

“巧用边角料创意新菜品”烹饪比赛部分作品12月10日下午进行了“巧用边角料创意新菜品”烹饪比赛。各食堂的能工巧匠们,发挥奇思妙想,对平常易被丢弃的厨余食材进行加工,做出酱烧青椒尖、软炸莴笋叶、红柿鸡刨豆碎、鱼泡红烧肉、豆碎米饺、双味菜根香等共计三十道菜品,道道精致美味、营养丰富又别具匠心,让在...

威海“厨王争霸赛”开赛!40名选手“炉火争锋”

部分作品展示。“鸡丝银芽这道指定热菜,是对我们刀工与火候掌控能力的双重考验。不仅要将鸡丝切得与豆芽同样纤细,还要在烹饪过程中力求让人分辨不出鸡丝与豆芽。”参赛选手刘伟从业已有20余年,对于此次比赛更是信心满满。随着时间一分一秒地过去,菊花鱼、天鹅、金丝海参等一道道色香味俱全的自选热菜也相继亮相。不仅...

花样“技”艺秀 四龙路街道举办创业技能大赛

四龙路街道的参赛选手们在各自擅长的领域里大显身手,充分展现出对技能的精湛掌握与独特创意。轻点胭脂如霜色,细描黛眉似远山。在彩妆比赛中,18名参赛选手有条不紊地为模特变换妆容及发型,灵活运用各种美容美发工具,上妆、打粉底、修眉……眼影的晕染五彩斑斓,或深邃神秘,或清新明亮,层次分明;眼线的描绘流畅顺滑,...

威海餐饮技能大比拼,40名选手“烹”燃激情展风采

赛场上,一道道色香味俱全的自选热菜逐一呈现,如菊花鱼、天鹅、金丝海参等,不仅令人食欲大增,更彰显了选手们卓越的烹饪技艺与非凡的创意。每一道菜都是对食材的极致尊重与烹饪艺术的完美诠释。与此同时,中式面点比赛现场同样热闹非凡。选手们指尖翻飞,经过捏、提、折等细腻手法,一个个褶皱均匀、形态优美的提褶包逐...

秦皇岛:创意皮皮虾宴 打造美食名片

大赛吸引了来自全市43家企业的129名厨艺高手参赛,分凉菜、热菜、主食面点3个项目进行比拼(www.e993.com)2024年11月28日。按照比赛要求,每个参赛作品以皮皮虾为主料,辅料不限制,在现场40分钟内制作出皮皮虾美食,菜品要达到工艺精湛、质量优良、营养合理、突出创新、价格适合大众消费等特点。大赛评审采用专家和大众评审两项打分,最后进行综合评价计算总...

搭黄瓜架、制诸葛锁……新区学子亮“绝活”

橡皮图章考验的是绘画基础和雕刻技巧;包饺子需要独立完成从和面、擀皮、包饺子的全过程;搭黄瓜架,则是通过穿插竹竿、捆扎等步骤,考验绑扎技巧;诸葛锁的制作,挑战着选手们的智慧;制作袜子玩偶则要做到针法细密,收口美观,而且呈现的作品要有创意。比赛中,孩子们完全沉浸在其中,仔细雕琢、小心锯割、认真收口……现场的...

首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!

中餐创意纷呈红厨网了解到,本次“四季宝杯”地域美食烹饪大赛深入挖掘各地特色美食,促进我国烹饪文化的交流、融合,共呈现了240余道菜点作品。经过紧张有序的角逐和公平公正的评判,本次比赛最终在特色烧腊、中餐热菜、创意凉菜、面点(小吃)四个赛项中,产生特金奖19名,金奖39名,银奖24名,铜奖7名,推广奖、创新奖...

创意为青春着色添彩 科技为产业发展续航_中国食品安全报

在烘焙产品中融合地方特色美味、农特产品,通过中点西做,融合中、西式面点的制作优点,可以促进中式面点进一步发展,让中华美食文化走出国门。本届活动要求参赛作品需融入地方风味、农特产品打造出创新烘焙食品,或使用中点西做的创意思路,将中式面点用西式烘焙方式展现,使用西式原料、工艺制作中式面点,同时要求作品兼顾营养与...

SIGEP China2025冰淇淋与青年西点世界杯,参赛报名已开启

2025年,第二届冰淇淋世界杯(中国区选拔赛)将在SIGEPChina展会同期举办,将延续2023年此项赛事的首届成功举办经验,汇聚更多顶尖的冰淇淋制作选手,提供在国际舞台上展现卓越技艺与创新创意的宝贵机会,将会是一场冰淇淋艺术与思想的交流盛宴。获胜的选手将有机会代表中国参加2026年GelatoWorldCup全球总决赛,将在更大...