猪肉中“最毒”的器官,我国虽明令禁止,但还有人不知情在买来吃

随着时间的推移,人们对猪肉的烹饪技艺也越发精湛,各地都有自己独特的猪肉菜肴,比如四川的回锅肉、广东的叉烧、东北的锅包肉等等,这些菜品不仅是美食,更承载着丰富的文化内涵。就在我们对猪肉赞不绝口的同时,一个潜在的危险却悄然存在,这个危险就藏在猪的某个部位,它就是所谓的"毒器官",这个部位在民间有个俗称叫"...

海底捞、巴奴都在押注,下一轮火锅爆品趋势悄然开启?

近两年,诸如巴奴、海底捞、珮姐、熊喵来了等头部火锅品牌都纷纷上架了虾滑、猪肉滑、牛肉滑等滑类单品。尤其是海底捞,还推出了鱼肉滑、墨鱼滑等花样滑类产品,人气高涨。这些肉滑类产品出品花样多彩,鲜味层次丰富,搭配出的菜品在门店更有利润空间。帮助火锅品牌提升菜品价值感和口感度的同时,也提高了顾客对品牌的好...

猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?

粉蒸肉,作为江西菜品的代表之一,其独特的口感和丰富的味道深受食客们的喜爱。这道菜以五花肉为主料,经过腌制和蒸制等步骤制作而成。粉蒸肉的特点是肉质鲜嫩多汁,而蒸肉米粉则充分吸收了肉质的鲜香,使得整道菜口感丰富,肥而不腻。在制作粉蒸肉时,五花肉要切成薄片,用料酒、盐、酱油、五香粉等调料腌制片刻。蒸肉米粉...

学校食堂供货商行贿独揽12年合同,纪委监委通报:经整改猪肉类降价12%

各试点公办学校（幼儿园）食堂食材主要有：大米、面粉、干面条、鲜湿米粉、面包、食用油（植物油）、热鲜猪肉、热鲜鸡肉、热鲜鸭肉、热鲜牛肉、鲜活鱼、鲜鸡蛋、牛奶、生鲜时蔬、水果、调味品（盐、白糖、酱油、醋、料酒、蚝油、鸡精、红枣、枸杞等）、干货（紫菜、海带、木耳、香菇、竹笋等）。公告要求，供应商...

本周湖南省生活必需品市场平稳有序 猪肉、蔬菜零售价持续微涨

三、禽蛋类价格略微浮动本周全省禽蛋类价格略微浮动,监测显示,禽类产品零售均价26.86元/公斤,微跌0.1%;鸡蛋零售价13.33元/公斤,微涨0.8%,截至本周已“四连涨”,涨幅与前一周持平。整体来看,当前高温高湿天气致使蛋鸡产能略微下降,从而支撑鸡蛋价格上涨,而禽类价格略微波动,故预计后期全省禽蛋类价格或将呈震荡走...

别忽略!猪肉中最毒器官,我国早已禁售,如今仍有很多人在吃

淋巴肉是猪身上的一部分,因其特殊的过滤功能而含有有害细菌和致癌物质,对人体健康极为不利,我国已明令禁止销售(www.e993.com)2024年10月31日。但仍有一些黑心商家利用消费者对此不了解的情况,低价销售含有淋巴肉的猪肉产品,给消费者的身体健康带来风险。如何在购买猪肉时识别和避免淋巴肉,包括选择正规渠道购买,仔细观察肉质特征等。对于发现售卖淋巴...

砂锅菜品类迎来发展机遇

高品质的汤底对砂锅菜品牌来说颇为重要,很多砂锅菜品牌均会运用特色汤底来提升菜品口味。如罗妈砂锅、浪老成都砂锅菜等。随着砂锅菜品牌的产品逐渐丰富,品牌对汤底和味型的需求也愈发多样化。据观察,目前很多砂锅菜品牌的砂锅菜SKU(最小存货单位)在30个以上,涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、肥肠、鱼、虾、牛蛙...

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

猪肉炖粉条里面的食材有白菜,粉条,豆腐,猪肉等,可以根据个人口味适当调整食材。出锅后猪肉肥而不腻,粉条滑嫩,满足你的味蕾,正如东北人说的“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”!今天介绍的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、五彩大拉皮、杀猪菜、烧鹿尾、锅包肉、酱大骨头、猪肉炖粉条这8道菜都是地道东北特色菜,每一道都是东北人...

除了锅包肉,吉林市还有哪些传统菜品,89版《吉林市》上有答案

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为什么说东北菜有点像中华美食中的“笨蛋美女”

下面我们来看看形成发展之后的东北菜都有哪些特色和代表性菜品吧!东北杀猪菜是每年腊月享用的传统菜肴,使用散养的猪肉,不商业化养殖。猪肉的炖煮一般使用大铁锅,足够多人享用。五花肉炖酸菜是其中一道经典的东北菜,口感醇厚,令人难以忘怀。东北杀猪菜。来源/纪录片《乡味记》截图...