推进杭帮菜高质量发展十大行动的通知
打造杭州拌川、葱包烩、定胜糕、杭州小笼包等地方特色小吃强IP,活跃武林夜市、胜利河美食街等夜市、小吃街,发挥集聚效应和网络效应,形成杭州特色美食地标,塑造年轻人记得住、愿分享的杭帮菜新消费品牌。加强与市场化平台的合作,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市...
杭州修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》“西湖醋鱼”的梗能翻...
源自《山家清供》的味庄金牌名菜蟹酿橙是一道南宋名菜。图源:知味观微信杭帮菜是八大名菜之一“浙菜”的分支。然而近两年来,杭州到底是不是“美食荒漠”的争论时不时登上网络热搜。对此,仁者见仁智者见智。如何推进杭帮菜研发,提升中国杭帮菜品牌,加快杭州预制菜行业高质量发展?具体行动内容包括哪些?《十大行动》...
杭州宣布加强杭帮菜向预制菜转化
据悉,蔻驰咖啡馆延续了品牌文化内涵和美学风格,用浓厚纽约风格和俏皮复古特性,打造出一个充满想象力的体验空间。产品方面,近30款选择包括经典咖啡饮品、特色甜品美食以及上海城市限定风味,价格从20元到78元不等。还有一系列独家发售的Cafe周边产品,如小人帽子、T恤、笔记本、购物袋和保温杯等产品。BOOM吐槽:买不起包...
杭州推进杭帮菜高质量发展十大行动
打造地方特色小吃强IP。活跃夜市、小吃街,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。六、产业强链行动以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链。培育一批涵盖各环节的预制菜示范企业,对评定的预制菜示范企业,给予不超过20万元一次性奖励。...
《推进杭帮菜高质量发展十大行动》政策解读
政策中所称杭帮菜,是指体现杭州地方饮食文化和烹饪技艺的特色风味菜。六、新旧政策差异与旧版《推进杭帮菜高质量发展十大行动》相比,新修订的政策文件删除了旧版第二条人才引育行动、第三条产品创新行动、第四条品质提升行动、第九条城乡互促行动中有关“在我市注册运营”“在杭依法注册”“本地”等表述。在...
杭州:加强杭帮菜经典名菜向预制菜、杭帮菜创新作品向餐饮产品的...
进行“杭帮菜”统一认证工作,对符合杭帮菜菜系特色的预制菜进行“杭帮菜”标识认证,并给予通过认证的每个品牌不超过5万元一次性补贴(www.e993.com)2024年9月24日。五、市场孵化行动打造地方特色小吃强IP。活跃夜市、小吃街,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。
杭州修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》:推进研发,提升品牌
打造地方特色小吃强IP。活跃夜市、小吃街,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。六、产业强链行动以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链。培育一批涵盖各环节的预制菜示范企业,对评定的预制菜示范企业,给予不超过20万元一次性奖励。
杭州首批“共富菜市”上线 为农产品插上“翅膀”
中新网杭州7月11日电(奚金燕蓝伊旎)7月11日,杭州召开杭州味道通达富农行动现场会。会上杭州首批“共富菜市”集体正式上线运营。这意味着,来自浙江山区26县、杭州山区4县市以及对口帮扶地区的优质农产品今后可依托共富菜市,更进一步贴近杭州市民、连接长三角市场,也将给更多乡村带来去共富“新气象”。7月11日,...
杭州人三伏天最爱这道菜!味道有点“暗黑”,其实满满哲味……
三伏吃三瓜,正是杭州人的烟火习性。“三瓜”之一的苦瓜最有“哲味”,苦涩难食是它,清凉甘香也是它,犹如生活,有苦有甜。待到尝得苦瓜不苦,方知生活之甜。"杭州的天气热起来真当让人搪勿牢,这么热烘烘的日子,弄点儿啥个菜蔬呢!我家有一法宝,乃是对付酷暑的杀手锏,它就是有名的“杭州三瓜”之一的苦...
新丰小吃入选“食在杭州”杭帮菜美食展,宋韵名点人气火爆
“味美浙江”餐饮消费欢乐季以“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”为目标,以弘扬浙菜人文为纽带,充分挖掘浙江饮食的历史文化、特色亮点、制作工艺和深厚底蕴。5月18日至21日,“味美浙江”餐饮消费欢乐季,在杭州武林广场开设“食在杭州”杭帮菜美食主题展会。杭州知名小吃品牌“新丰小吃”入选杭州馆,为来自全国各地...