中国,跟名人有关的“十大”名菜!历经千年依然美味,你吃过哪些

玄宗品尝后大加赞赏,并赐名为“太白鸭”,从此这道菜名扬四海,成为四川的一款名菜。太白鸭色泽白绿相间,鸭肉金黄诱人,汤汁清澈透亮,枸杞等配料点缀其间,宛如一幅美丽的画卷。品尝时,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,酒香与各种调料的香气交织在一起,令人陶醉。汤汁浓郁而不腻,鲜美异常,每一口都仿佛在舌尖舞动,唤醒了所有的...

华东地区特色美食及风俗习惯

扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴,是福州的特色小吃之一,蒸、煮两相宜。七星鱼丸七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把它称为“七星鱼丸...

这三项特色粤菜菜品,有深圳标准了!

大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭，这三项菜品有何代表性，为何能成为首批取得地方标准的粤菜菜品？在刘永忠看来，光明红烧乳鸽是光明的美食名片，也是“光明三宝”之一。其实在深圳制作光明红烧乳鸽的餐厅数量还是挺多的，差不多有近百家，但制作的标准都是参差不齐，大鹏的窑鸡也是从明朝的洪武永乐年间它就逐渐形...

云南人常吃的10大特色菜品,全是原生态野菜,有多少人吃过

1.金雀花煎蛋金雀花,又称黄花菜,是云南春季的一种常见野菜。其花朵小巧玲珑,色泽金黄,不仅观赏价值高,而且营养丰富。金雀花煎蛋的做法简单,只需将金雀花洗净切碎,与鸡蛋、盐等调料混合搅拌均匀,然后在热油中煎熟即可。这道菜品色泽金黄,口感鲜嫩,既有金雀花的清香,又有鸡蛋的鲜美,是春季的一道美味佳肴。

四川菜都有哪些特色菜?

回锅肉在川菜中有着举足轻重的地位,是川菜中的经典菜品之一。**4.水煮鱼**水煮鱼是四川的特色菜品之一,其特点是鱼肉鲜嫩、汤汁麻辣浓郁。选用新鲜的鱼片为主料,搭配上豆芽、青蒜等蔬菜以及辣椒、花椒等调料进行烹制。水煮鱼是川菜的代表之一,也是四川火锅的延伸菜品之一。

四川菜有哪些特色菜?“三香三椒三料”的绝妙风味!

川菜不仅有麻辣、酸甜、清鲜等味道,还有重口味与清淡并存的特色(www.e993.com)2024年11月7日。辣子鸡、毛血旺就是重口味的代表,而甜烧白、老妈蹄花等则是清淡口味的佳作。辣子鸡:这道菜以鸡肉和大量干辣椒炒制而成,外焦里嫩麻辣并重。辣子鸡的制作关键在于火候的掌握和辣椒的选择。火候要足够才能将鸡肉炒得外焦里嫩而辣椒也要选择品质上乘的...

中央一号文件鼓励各地发展特色产业、打造乡土特色品牌——让乡村...

立足本地优势资源,越来越多地方下力气做好“土”字文章,乡土特色品牌加快涌现。在黑龙江,海伦大豆、东宁黑木耳等“黑土优品”畅销海内外;在江西,赣南脐橙、南丰蜜橘、婺源绿茶等一批区域特色品牌有力推动农民增收;在陕西,米脂小米、眉县猕猴桃、韩城大红袍花椒等地标农产品越来越受欢迎。

春运加开旅客列车、推出特色平价菜品……铁路部门“上新”更...

哈尔滨局集团公司在部分普速列车餐车增加了五花肉炖酸菜、小鸡炖蘑菇等特色菜品，让旅客品尝到地道的“东北味儿”。郑州局集团公司在郑州东、洛阳龙门等43个高铁车站260余家门店推出番茄鸡蛋、红烩炸鸡饭等单价不超过20元的“春运特惠套餐”。上海局集团公司在南京、嘉兴、金华、合肥等城市高铁站建成投用自营“华东印记”...

到山东过大年|色香味俱全!山东各地特色“年夜饭”上桌啦

酸辣乌鱼蛋汤，品出地道“日照味”。乌鱼蛋汤是一道日照特色传统名菜，乌鱼蛋并非蛋，而是雌性墨鱼的卵腺体，营养丰富，口感爽滑。临沂/沂蒙光棍鸡临沂人爱吃鸡，蒙阴光棍鸡更是戒不掉的那一口。作为临沂蒙阴特色菜，以烹制蒙山大公鸡为主，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香味浓郁。因最初炒鸡店工作人员全部是...

河北区打响津味美食文化牌:挖掘美食文化 推广特色菜品 举办美食...

刚刚过去的这个假期,各地游客络绎不绝,短短百余米的美食街汇聚了酸磨糕、茶汤、回头、什大酥等百余种津味特色小吃,早已成为游客打卡天津的必到之地,历史悠久的中山路焕发出新的消费活力。主打津菜传承的老字号惠宾饭庄、津菜典藏、普天和酒楼、津沽小院纷纷推出特色活动,位于慈航路和天纬路区域的天津之眼·津派活力...