“3元管饱”,平价快餐店卷起来了

西安是小吃之都,快餐品类满目琳琅。闫记粉蒸肉是西安的一家关中特色快餐品牌,近年来也在广纳加盟商。创始人闫林摆过烤肉摊,卖过电脑,曾做了10年的女装区域代理,还做了近10年的装修服务,2016年,他开始从事连锁餐饮,利用西安本地有历史、有产品的蒸碗系列菜项目开始孵化品牌,主营餐品有蒸碗系列、凉皮肉夹馍等。

遭遇“快餐刺客”?这份菜67元,你觉得如何

杭州宝翠饭堂店长：蔬菜半荤类，荤菜类，蒸菜，凉菜。记者：为什么不单独放在菜的前面呢？杭州宝翠饭堂店长：我们这里游客比较多，他把我的牌子都掉在菜里了。记者：挂在这里也可以。杭州宝翠饭堂店长：挂过的，都掉下来，市场监管的人建议我们做一个灯箱画在这里，建议我们做在墙壁上。店长说他们是按要求做的...

汉堡王加盟商称在蔬菜里发现活虫 食品安全引担忧

探究生菜中的活虫来源,主要是两个方面:种植时害虫防控不力,使虫卵附着于叶面;或是仓储、运输过程中的卫生问题,给了害虫可乘之机。对于快餐企业,健全的质量控制系统应能有效降低此类风险。然而,任何环节的疏漏,例如农药使用不当或存储环境不洁,都可能让活虫漏网。公众有时误以为蔬菜中有虫是“天然无农药”的标志...

杭州一学校"营养午餐"惨不忍睹:脏箱装 菜有虫

在供应商名录中,杭州蔬香蔬菜有限公司榜上有名,准入类别包括大米面粉、肉、食用油等。不过,还有少数学校,比如戴村镇中心小学,因为条件限制没有自己的食堂,这就需要外定快餐解决学生的午餐问题。“这个都是学校独立招投标的,教育局并没有规定具体选择哪些快餐公司,而是由学校选择有资质的快餐公司进行合作,按照正常程序...

全国多地蔬菜价涨幅超30%!餐饮人:不敢涨价,只能死扛

杨阿巧在城中村经营一家夫妻快餐店，基本菜品都是13-15元左右，有饭、有菜、有汤。她表示，最近有些欲哭无泪，青瓜六块一斤，四季豆八块八一斤，平时三块钱的菜，现在都是翻倍涨，涨几毛钱还受得了，现在涨几块钱真的受不住。“我们快餐还是现炒的，几年来也没有涨价，客流有限，都是老顾客，本来生意...

飙升200%!蔬菜、猪肉齐涨价,餐饮人:干半天白忙活!

调整菜单或者减少蔬菜、猪肉等相关成本贵菜品供应,成为很多小餐饮店的选择(www.e993.com)2024年10月31日。深圳某个中式快餐店就是这样做的,“套餐价格是固定的,全素套餐,一荤一素,两荤两素都有各自的价格,价格没法调。”老板说道。“我们只能尽量减少高价蔬菜相关菜品供应,选择成本更便宜的蔬菜菜品,同时增加牛蛙、鱼等肉菜比例。”...

古巴人每天都吃些什么?看看真正的古巴饮食都有哪些吧

它被认为是古巴的国菜,但实际上它在当地古巴人的居住地很难找到,因为里面用到的牛肉几乎都是供应给旅游区和游客餐厅的。至于为什么叫这个名字,就不得而知了。蔬菜炖汤(Ajiaco)蔬菜炖汤包含了很多食材,比如土豆、南瓜、黄肉芋、大蕉、玉米、肉、番茄酱、香料、豆类、柠檬汁和其他成分。

“油条+豆浆”竟是早餐错误吃法!这4种常见的搭配都是错的→|每日...

主食注意粗细搭配。常见粗粮有燕麦、玉米、荞麦等全谷物,红豆、绿豆等杂豆类,以及土豆、红薯等薯类。增加粗粮摄入量,可以把白面馒头换为全麦馒头,或是在大米中加一把粗粮。2.蔬菜和水果提倡早餐要见绿,即早餐也要吃蔬菜和水果,尤其是深色蔬果,如菠菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、猕猴桃、橙子等。

时代关键词丨饮食篇:75年的“食”光 你更pick哪一段?

在“姜俊贤们”编写的手册指导下,一批国内快餐连锁店也应运而生。尽管他们此后的命运各有不同,但此后,中国的餐饮市场已全面开花,个体饭馆、连锁餐厅、私房菜店,各有所长。而姜俊贤也在2014年担任中国烹饪协会会长,不断见证着中国餐饮行业标准的更新。现代人的烦恼:吃和瘦如何兼顾?就在姜俊贤关注连锁餐饮“热”的...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯茶饮或者甜品,已经成为了年轻的女性消费者的日常消费习惯,菜的分量强调极小份,避免大份的浪费,以确保客单价足够低。特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等,则单点单独计费,以趣味小火车形式送到顾客相关位置...