张传斌教授创作的国画《太湖三白兄弟图》背后故事太有趣

“太湖三白”，是指江南太湖中三种湖鲜特产，它们是：白鱼、银鱼和白虾。从古到今，用“太湖三白”烹饪的菜肴，都是苏锡常百姓们非常喜爱的美食，而且也深受各地游客的青睐，因此，“太湖三白”又被誉为“太湖三宝”。那么，著名画家张传斌是怎么会想到独创国画《太湖三白兄弟图》的呢？原来这幅国画佳作的诞生，与...

鲜掉眉毛!太湖三白之首·秘制白鱼馄饨,惊艳味蕾的鲜美滑嫩,江南...

“太湖三白”是指白鱼、银鱼和白虾,而白鱼又在三白里处于食物链顶端??白鱼被无锡人叫“银刀”,体型又扁又长,背部呈青色,腹部光洁,一网捞起来,在阳光下一闪一闪,特别好看??白鱼鳞下脂肪肥厚,肉质极细腻,大家都知道清蒸最适合,但其实,用白鱼肉来做馄饨馅也是极美!同样也是只需要简单的调料,就能突显白鱼的“...

苏州特产太湖三白之一银鱼,无刺无骨高蛋白,很适合小孩老人??...

苏州特产太湖三白之一银鱼,无刺无骨高蛋白,很适合小孩老人??孕妇吃。88.8元/6展开2024-05-1015:39发布于上海|495观看4评论收藏3手机看上海音音VLOG粉丝3883|关注10+关注作者最新视频1304|04:42上海故事～消失的老虎灶2024-11-104238|01:52上海姆妈母子俩炖一锅有机羔羊羊蝎子萝卜汤...

集齐“太湖新三白”,苏州东山成水鸟天堂

截至2024年1月，太湖东山已经监测记录到了18目54科232种鸟类，其中国家一级保护动物8种：青头潜鸭、黑脸琵鹭、白鹤、东方白鹳、黑鹳、黑嘴鸥、彩鹮、黄胸鹀，国家二级保护动物39种。苏州市湿地保护专家表示，东山的太湖水域栖息有超过2万只水鸟，数量连续第2年达到国际重要湿地标准，对水禽栖息的重要性具有国际意义。...

白露防秋燥 老苏州喊你吃“三白”

本报讯(记者管有明通讯员钱晶)“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”苏州不仅有“太湖三白”白鱼、白虾、银鱼,白露节气将至,人们还会多吃些防秋燥的“三白”——山药、白萝卜、百合。山药,因为刨开皮里面的“肉”是雪白的,所以被称为其中一白。这段时间,许多老苏州会将山药洗净切成块,与米一同下锅...

涉案价值100余万,浙江捕鱼卖到江苏,有人盯上了太湖里的刀鱼

潮新闻客户端记者杨云寒通讯员姚时通太湖刀鱼,简称“湖刀”,肉嫩骨软,人气不弱于“太湖三白”(www.e993.com)2024年11月22日。2020年10月,太湖进入为期十年的禁渔期,以保护太湖水生生物资源。“湖刀...

白露三白:净白,清白,明白

此时不能错过的,当属“太湖三白”:白鱼、银鱼和白虾。无锡人称白鱼为“银刀”,嘟嘟唇、银白腹,稍微用盐腌制一下直接上锅蒸,皮肉绵软、细腻柔嫩;银鱼通身洁白,体型娇小如玉簪,拿来与豆腐打汤,也不知是鱼更细嫩,还是豆腐更软滑;白虾是很有意思的,活着的时候很透明,死去了才呈现出白色,做法也很生猛,用白酒将...

太湖,这座被誉为“人间仙境”的湖泊,到底是属于苏州还是无锡呢

除了自然风光,苏州的饮食文化也与太湖息息相关。太湖三白(白鱼、银鱼、白虾)是苏州人的最爱,这些食材新鲜美味,深受游客喜爱。在苏州的街头巷尾,你总能找到一家家以太湖食材为主打的餐厅,让你品尝到最地道的太湖美食。三、无锡与太湖的“亲密接触”无锡,这座充满活力与创新的城市,同样与太湖有着不解之缘。太湖...

无锡新答卷|太湖之滨,鱼米之乡如何绘就“诗和远方”~

去年,我市稳步迈出“以科技为利器,加快农业强市”步伐,与国内科研院所合作建设了“太湖三白”“河荡三青”种质资源保护利用创新中心等平台,率先落地全国首个“部—省—市—县”四级农业农村大数据互联互通试点,激发产业新动能。03深化宜居宜业和美乡村建设,彰显发展新活力...

江苏举行2023年新一轮太湖综合治理成效新闻发布会

太湖鱼类物种较“禁捕”前大幅增加,太湖“三白”之一的白鱼以及重点保护物种——中国淡水蛏在全湖主要湖区均有检出。流域范围内鸟类资源丰富、达382种,白鹤、白头鹤、黑脸琵鹭、黄嘴白鹭等国家重点保护物种近年来陆续被发现。支持无锡宜兴龙山、苏州吴中西山岛、常州溧阳天目湖等“生态岛”试验区建设。流域湿地保有量...