1元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
头部餐饮大牌也纷纷下场做小火锅副牌,比如百胜中国旗下的小肥羊回转火锅,海底捞的“小嗨火锅”。连吉野家、南城香、老乡鸡等品牌也推出小火锅作为引流爆款。小火锅成了餐饮行业的“流量密码”。其中,已出现不少规模超百家的小火锅品牌。根据窄门餐眼,农小锅有112家店,围辣有800家店,尚百味有188家店,串士多有94家店...
大排档自助火了!究竟有何秘诀?
而朱富贵火锅大排档自助火锅,其锅底选择丰富多样,包括寿喜锅、花胶鸡、藤椒酸汤、番茄、菌菇和米汤等;海鲜类有草虾、明虾、金鲳鱼、鱿鱼等;肉丸类则包括鱼籽豆花、午餐肉、虾滑和鱼籽福袋等,同时还提供各种素菜类菜品,整体菜单内容丰富,逻辑清晰。2、在场景方面,装修风格复古,主打“市井风”。姜胖胖的装修风格以...
火锅锅底有异物 宜兴一海底捞门店被处罚
火锅锅底有异物宜兴一海底捞门店被处罚中国消费者报北京讯(记者孙蔚)杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的火锅锅底,近日,被宜兴市市场监督管理局罚款2万元。行政处罚决定书显示,当事人在宜兴市宜城街道解放东路288号5层L5001号商铺经营场所从事火锅餐饮服务。2023年8月3日,有消费者在当事人经营...
沈阳有家锅底很贵的火锅店,店内菜品明码标价,最贵底料598元
按照商家明码标价的锅底,昂贵的是无口水老油锅底,598元、298元的都有。而还有普通锅,则写着普通红汤锅。于是不少网友产生质疑:原来无口水油是这么来的,不是餐桌回收的所以是无口水油。价格贵有贵的道理,因为没有别人的口水。说白了,这很可能是一种口误,这家火锅店原本就是靠火锅底料成为沈阳热门火锅店...
锅底口味热度TOP10出炉!2024火锅流行味型意想不到…
大龙燚的锅底也经过升级,增加了葱香,还搭配一块绿色的牛油,集颜值与味道与一体。现磨豆浆锅底没想到豆浆也能拿来做锅底!北京这家火锅店专门在晚间推出了现磨豆浆锅,泡上现剪的油条,出人意料之外,想到它能和红汤锅的辣中和,好像也不违和了。2024,火锅锅底有哪些流行趋势?
火锅老板两头受气:“锅底贵”的锅谁来背?
前段时间,还有一位浙江网友因为68元的锅底破防了(www.e993.com)2024年9月20日。她发帖称,在当地选了一份“195元的双人团购套餐”,结果光锅底就要68元,再加上油碟料、餐巾纸等,“基础费用”就要82块。“到底有没有人来管管这天杀的锅底价格?”此帖一出,立马引来不少网友共鸣。“终于看到有人说锅底了”、“为什么火锅锅底越来越贵了”等...
女子吃195元火锅收68元锅底费?业内人士:这是成本价
其他火锅店的锅底价格各不相同。图片来源/网络记者问68元锅底是否真的有番茄、酸菜、野生菌等配菜?该工作人员回答:“对对对”,但并未明确表示锅底有哪些具体配菜。有消费者在该店消费后评价:“性价比太低了,双人餐没吃饱。”68元锅底费到底贵不贵?记者注意到,网友们纷纷晒出各地的火锅菜单,价格差异不小:福州...
天冷好想吃火锅啊!“鸳鸯锅”的英文有“鸳鸯”吗?
火锅锅底hotpotsoup清汤锅底souppot菌汤锅底mushroomsouppot九宫格火锅trellishotpot鸳鸯锅double-flavorhotpot中辣moderatelyspicy微辣mildlyspicy特辣veryspicy鉴于西方文化中没有鸳鸯这个概念,鸳鸯锅在英语中可千万不能直接说成lovebirdspot或者mandarinduckpot。而用double...
九毛九开酸汤火锅店,素菜3元起、人均80元左右
2、酸汤是头牌,另有10余款贵州主食和小吃作为一家贵州酸汤火锅,酸汤锅底自然是最大特色了。“山外面”菜单上也强调了锅底采用毛酸果(小番茄)陶坛发酵,具有酸辣清爽的特点。而除了酸汤锅底外,店内还有菌汤锅、清油锅、椒麻锅、清水锅几款锅底供顾客选择。用来煮火锅的容器,选用了与怂火锅一样的“日月锅”,多...
“195元火锅要收68元锅底费”引热议,业内人士称是成本价
68元锅底费到底贵不贵?上游新闻记者采访了重庆市火锅协会会长陈国华。他认为:“火锅锅底既没有一个全国统一的定价标准,也没有行业指导价。各个商家炒火锅底料的配料不同,用料多少也不一样,所以都会根据品牌来自己定价。有的是全国品牌,有的是本地品牌,有的是非知名品牌,自然价格不一样。总的来说,只要是明确告知...